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第590章（第1页）

第590章

这翻车鱼，身上异味最重之处，便要数鱼皮，上面还带着不少难以下咽的沙粒，开膛剖腹之后，须得仔细剔除干净。

鱼肉白嫩软糯，几乎瞧不出半点血水，又滑溜溜的，瞧着倒仿佛，是一块硕大的椰肉，只要经过滚水汆烫，便能尽数去掉残留的异味。

这鱼肉，切成薄薄的小片，以姜醋和葱丝相佐，再挤上些新鲜的小青柑，极好下酒，在齿间滑嫩得宛如婴儿柔软的肌肤。

另一半，则切做大块，配以浓油重酱，做渔家最为常见的红烧。

起锅之时，撒上一把切做寸段的香茅和人参叶，那淡淡的药气，增添了不少难以言喻的奇香。

每一口软糯的鱼肉，都被炖煮得入口即化，几个村民依着黎萤的吩咐，将菜色分作小份，盛在一只只沙煲中，捧了出来，大方地给围观的看客们品尝。

这翻车鱼，体型硕大，肉质却只能勉强算是平平无奇，不过是吃个新鲜罢了。

可最稀罕之物，却要数那条长长的白嫩鱼肠。

这鱼肠，虽为内脏，却几乎全无半点异味，只要加上些粗盐，仔细剖开，反复洗去内外的粘液，急火爆炒，滋味便十分弹脆爽口，似猪肚黄喉，却又多了些清新不腻口。

就连最后分割下的那厚实的鱼皮，耐心汆烫，刮洗干净后，亦成了不可多得的美味，口感劲道而富有嚼劲，切做细丝，以黎萤特制的酸橙醋凉拌，每一口，都清爽开胃，那晶莹剔透的鱼皮，细细咀嚼之下，竟还能尝出些海藻的清冽之气。

这数道小菜，黎萤做得轻车熟路，手到擒来，早有不少在本岛上度假的游客，闻讯而来，自然也毫不客气地分了一杯羹。

黎记饭庄菜色虽美，可接连住上月余，也难免心中多多少少，生出了些厌倦来。

偏在这当口上，渔村推出了全新的玩乐项目“高空热气球”不说，众人更是又亲眼得见，黎萤今日，轻车熟路地分割了这一整条他们闻所未闻，见所未见的怪鱼，不由得个个心中又生出了多住几日的心思来。

黎萤微微一笑，早已习惯了食客们对自己的手艺交口称赞，可那左边的眼皮子，却没来由地始终跳个不停，令她心中，颇为不安。

据她所知，这世上，绝无任何人，能有如此神通，将一条硕大的翻车鱼，送到海藻养殖场来，故意坏她的好事。

既然不是人祸，莫非，便是天灾？

这翻车鱼搁浅，偶尔一次，村民们尚且不会过虑。

可若是有二有三......

她略略蹙起眉头，抬起眼来，正对上人群中忧心忡忡的陆循光。

她不语，他却心领神会，毫不犹疑地对她点了点头。

黎萤素来是个打破砂锅问到底的性子，今日这大鱼，搁浅得实在古怪，他少不得，要陪她亲自出航，查个究竟。

若是当真有什么古怪之处，他们靠海吃海的，所有营生，都仰仗着这片汪洋，也好早做应对。