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下过雨后的清晨,空气湿润而清新。阳光洒向cbd区附近的一栋八层建筑,金色“穆迪”招牌树在楼顶。在阳光的照射下发出耀眼的光芒。院门口的招牌用纤细飘逸的艺术字体书写着公司名称:“穆迪餐饮管理有限公司。”院内十几辆厢货车穿梭往返,装卸货物的场面热火朝天。在办公楼一楼的前台,一位穿着职业装的小姐看到一位中年人和一个年轻女孩走进来。她条件反射般地露出职业微笑,轻柔地打招呼。“先生早上好,请问……请……”很快地,她笑不出来,说话也变得磕磕巴巴。她面带惊慌地站起身,而且不受控制地轻微哆嗦。她认出了这个中年人居然是首富楚航。她做梦也没想到,会有一天,距离首富这么近,几乎触手可碰。“早上好,穆迪老板在吗?”楚航向她微微一笑。“……昨晚他们研究菜品一整夜,刚刚他还在这,现在应该回办公室休息了……要不然,我打电话叫他来接您。”前台小姐训练有素,经过短暂的慌乱后,她很快镇定下来。“让他多睡一会儿吧,你看还有谁可以带我们参观参观?”楚航和蔼地问。很快,穆迪的女朋友乔小小一路小跑的来到前台。她用纸巾按了按额头上渗出的汗,微笑着打招呼:“楚叔叔好,小砚好。”小砚拉着她的手埋怨道:“你家的穆迪也真是的,请我们来参观公司,他却睡觉去,这叫什么事啊。”乔小小解释道:“实在不好意思,昨晚有外地厨师来切磋厨艺,他们每人做了六个菜,又谈了很久,到凌晨五点才休息。穆迪熬到八点等你们来,我看他很辛苦才叫他回去先休息。”“让他休息,咱们先看看他们昨晚做的菜都是什么菜吧。”楚航觉得有趣,他脑补昨晚穆迪的厨艺交流肯定像是武楚高手比武。那么,展示的烧菜技法也一定是看家本领,他很有兴趣想一睹为快。不过,既然来了,当然要整体先参观一遍。“地下二层是厨房用具仓库,地下一层是食材调味品仓库和冷鲜库。”乔小小介绍道,“现在每天一大早就有指定的供货商前来送货,现在挺乱的,咱们还是上楼看吧。”三个人顺着步梯向上,一层层查看。二楼到六楼都是相同饭店后厨的布局,大型冷柜把开放式厨房操作台整整齐齐隔开。一排排全自动炒菜机看上去不但干净整洁,而且颇有气势。帮厨小工已经开始洗菜摘菜,他们要干到十点。砧板师傅紧接着入场开始加工处理食材,制成的半成品就要留给掌勺师傅烹饪出成品佳肴。上到八楼,这里和其他楼层的布局不一样。区分出办公室、餐厅、休息室和实验室,还有一个穆迪专用的操作间。在餐厅的一张餐桌上摆放着十二个菜,但几乎没有怎么动过。看来昨晚切磋时,厨师们都只是稍稍品尝了几口,并不是真的当饭吃。看着满桌的菜,楚航有点失望,他以为会是什么惊艳的秘传大菜。而桌子上的只不过是最为平常的家常小菜,蛋炒饭、酸辣土豆丝、小炒肉,甚至还有油炸花生米。“就这些菜吗?”楚航怀疑地问:“他们为了这些菜能讨论一夜?”乔小小抿嘴一笑:“再复杂的菜也是从基础技法演变而成,虽然家常菜简单,但真要做出美味却非常见功夫,厨师的控制力也能一目了然。”她指着酸辣土豆丝说:“您看这位客人切的土豆丝,大小完全一致,误差几乎是毫米以下,而且客人把握油温非常熟练,放了几个小时后,土豆丝依然根根鲜亮,就凭这一招就知道,客人的道行非常深。”楚航连连点头,他感叹道:“经过你点评,我才茅塞顿开,果然是外行看热闹,内行看门道。”乔小小陪笑道:“我听小砚说过,楚叔叔也是厨艺精湛,小砚最爱吃您烧的菜,比饭店做的菜也不差。”楚航笑着摇摇手:“我充其量就是个发烧友,比不得专业大厨。小砚她对我做的菜有感情加分,不够客观公允。”小砚笑呵呵地说:“我不管您怎么说,反正我就是认为,您做的菜是天底下最好吃的。”楚航仰天大笑:“虽然我知道你是恭维我,但我听着心里舒坦极了。”两个女孩跟着笑起来。忽然,穆迪睡眼惺忪跑进餐厅,愧疚地连连道歉:“我定的闹钟响了两遍才醒过来。对不住,我昨晚……”“不用说了。”楚航打断他的话,指了指桌子上的菜,“我已经知道昨晚你和高手切磋,那是厨师的大事。我们来只是参观而已,顺便看看有什么可以帮助你的。”看楚航心情不错,穆迪放心了,他憨厚的一笑。搓搓脸说:“我请您过来,一是请您视察指导工作,另外想汇报一下我们的工作允。”楚航拍拍他的肩膀:“我只是借钱给你,并不是你的老板,你没有必要给我汇报什么。你按自己的思路去干,不要顾忌我。现在你碰到什么困难了吗?”穆迪答道:“现在一切都很顺利,我只是觉得太顺了,心里有些不安,怕自己没有发现危机,想请楚叔叔来帮我的公司诊断一下,我才会觉得心安。”穆迪非常不自信,可能以前遭受的挫折实在太多。即使面对成功,他也不敢有乐观的情绪。楚航理解穆迪的压力,他问:“做菜我是外行,给不了你什么意见,外卖的情况怎么样?”穆迪答道:“现在我们的外卖销售在深城全市遥遥领先,日营业额超过五十万,六层楼的厨师都忙的几乎脚不沾地。”楚航仰头算了算:“如果加上你的四个实体店,以及集团采购,你一年的营业额应该能达到五个亿吧?”穆迪含笑点头:“我和总经理也都测算过,我们应该能达到。”小砚称赞道:“好厉害啊,你马上就是亿万富翁了。”穆迪赶忙摇头:“这只是营业额,不是实际利润,我的利润率只有百分之十二,还赚不到一亿元,但我已经非常知足了。感谢楚叔叔对我的指导和支持,没有您的帮助,我哪有今天的成就。”:()首富后相亲,十九岁女儿要养我
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