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第31章(第1页)

姜妈妈擦了擦手,“可以……”妇人将五花肉端上桌,其家人纷纷尝了起来,香甜松软,汁浓味香,每个人都说好吃,剩下的汤汁大家直接浇在米饭上,吃得更香。家里的孩子说:“真好吃……”家里的老太太说:“我喜欢这个红烧肉。”家里的男主人也很满意:“我也曾在酒楼吃过多次红烧肉,但从未吃过这么好吃的,肥而不腻,香甜松软,不错不错!”“你还会做其他什么菜?”男主人又问姜妈妈。在做吃食上姜妈妈是主场,侃侃而谈:“我什么样的菜都会做,煎炸烹煮都会,只要材料齐全,我都能做出味道鲜美丰富的宴席。”男主人满意的点点头,“那明日就劳烦你帮忙做一些菜,一定要有红烧肉和鱼。”姜妈妈颔首应着好,“老爷放心,我定会好好安排的,不过您看我这个手艺比起酒楼的大厨还要好一些,这工钱……”男主人不知道妻子之前说的是什么价格,点了点头,“自然不会亏待你们的,只要你们让宾客尽欢,价钱好商量。”妇人急了,好商量什么呀好商量,她正要张嘴时,姜妈妈直接说道:“老爷放心,我肯定不会让客人们失望的。”“另外我们特别感谢老爷你愿意让我们做,所以我们也就不按照市场价三百文的工钱来算了,就按二百六十六文吧,希望老爷你事事顺利,心想事成。”姜妈妈本来就是商人,特别会说漂亮话,所以男主人听得高兴,拍着手连声说道:“好好好……”姜暖悄悄看了眼脸色黑得滴水的妇人,心底忍不住笑开了花,难怪妈妈一上来就做她的拿手好菜呢,原来是在这里等着的,她在心底给妈妈默默竖起大拇指。姜暖没看妇人,直接问这个家做主的人:“不知道老爷明日要宴请多少客人?我们现在需要准备菜单。”男主人算了算:“明日要宴请我在衙门里做事的同僚,还有一些相熟的商客、同窗,另外还有街坊邻居和亲戚,加起来应当有七八桌客人。”“那我们就准备八桌的饭食,另外每桌准备十个菜,以求十全十美之意。”姜妈妈顿了顿,“等一下我们会拟一个菜单请你过目……”男主人说好。姜暖从男主人这里拿了纸笔到空置的杂物房里帮姜妈妈写菜单,“娘,你准备要做什么菜?”“三凉六热一个汤。”姜妈妈根据这家人备着的菜想了十个菜,食材不是最昂贵奢侈的,但卖相看起来一定会是最精致和昂贵的。抠门周夫人这家老太太的寿辰就在第二日,姜暖她们需要提前准备食材,所以就来不及赶回家,于是今晚上就暂住在了这家里。下午准备好了食材蒸上,等到第二天只需要将凉菜、热菜和汤准备好便行了。虽然只做十个菜,但全部做好还是需要耗费很多体力,等到将所有的饭菜都送上桌后,母女俩都累得不行了。姜暖坐在厨房的门口处,耳朵听着前院热闹的声音,“娘,他们应该是喜欢咱们做的菜吧?”“吃得这么开心,肯定是喜欢的。”姜妈妈活动了一下酸疼的肩膀,“饿不饿?锅里还有蒸肉和鱼,你去吃一些。”“我吃了周夫人怕是会找我算账的吧?”姜暖低声说着:“娘你又不是没有看到她的脸色,还只是二百六十六文钱呢,若是六百六十六,她大概会想要生吃了我们。”“反正周老爷给钱就行。”姜妈妈抱着瘦弱的女儿,“等拿到了钱,我们再去买一床被子,再买两斤肉,回家我给你们做红烧肉吃。”姜暖好久没有吃过母亲做的红烧肉了,心底想念得紧,但做红烧肉太麻烦了,她舍不得母亲辛苦:“做红烧肉太麻烦了,我们做一个粉蒸肉就行。”“那到时候再说。”姜妈妈听着前院热闹的声音,盘算着等下去问一问来的客人们需不需要做宴席。若是需要的话她也可以去做几次,到时候多攒点钱给女儿买挂诊需要的药材,儿女们都一心为这个家赚钱,她这个做娘的总不能什么都不做。不等姜妈妈去前院打听,前院已经有人看上了姜妈妈的手艺,将她请到了前院。周老爷对大家介绍道:“这位就是林厨娘,这是林厨娘的女儿,过来一起帮忙的。”有客人看向穿着一身补丁衣服的姜暖母女,虽然穿得破旧,但收拾得干干净净的。难怪能做出这么美味的食物,“林厨娘这一手厨艺是跟学谁的?比一些酒楼做得还要好。”说话的是县衙的一个文官,说话颇有气度,若是旁人见了大抵会吓得瑟瑟发抖,但姜妈妈见惯了这种场面,丝毫不怯场,笑着回答:“跟着长辈学的。”

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