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第45章(第1页)

孟溪深吸一口气:“好,那我试试。”略一思忖,她决定做个小炒羊肉。想好了,马上命伙计拿一块精羊肉来,她动手去除筋膜,切成细条,随后用酱,辣椒末腌制拌匀,接着热油锅下香油,倒入羊肉翻炒,等到羊肉颜色渐变,半熟之后抄起。再起锅,用姜,葱,蒜,花椒爆出香味,放入笋,青椒丝,红萝卜丝稍许翻炒,最后加入半熟的羊肉,倒酱油,加盐,加糖。放调料的动作如此随意,似乎都没有经过考虑,在旁边看着的王海观感觉这道菜一定是毁了。他幸灾乐祸。孟溪很快就把炒羊肉盛起。这道菜的关键在于火候,羊肉既不能生,也不能老,吃到嘴里必须是鲜嫩而多汁。看着热气腾腾的菜,她抹了一下额头上的汗。赵奇峰让伙计端下去,叮嘱:“看看他的反应,对了,送一壶秋露白,毕竟师妹还没真正独立掌勺呢。”不愧是管理仙游楼的师兄,人情练达,孟溪心想,如果烧得不好,这壶美酒就是赔礼,烧得好,乃锦上添花。伙计端下去,放在桌上。他不知道,此人乃是镇上的知县。林时远之前并未来过仙游楼用饭,他觉得这家酒楼太过奢华了,但今日路过,不知为何突然就想起孟竹说的话,然后就控制不住心里的好奇。现在,这孟二姑娘的菜端上来了。颜色鲜艳多彩,引人食欲,林时远夹起羊肉吃了一口,细细咀嚼中,美妙的滋味在口齿间流淌,竟没有什么语言能够形容,就算他读过多年的书,到此时也不过是一句,“回味无穷。”他朝伙计一笑:“你们应该让孟姑娘的菜也上菜谱才对。”作者有话要说:作者:看到没,人家林知县都吃到了。孟深:我不稀罕!作者:哦。孟深:你啥时候安排我出来?作者:不是不稀罕吗,你不用出来了。孟深:……伙计蹬蹬蹬跑去厨房,笑着对孟溪道:“这位公子十分满意,说应该让你的菜上酒楼的菜谱!”真的有这么好?说实话,原先孟溪对自己的天赋还是有些自信的,但后来遇到梁达,还有几位师兄后,她就产生了一种敬畏之心。她感觉自己要学的东西太多了,她不了解的东西也太多了。见孟溪没什么反应,叶飞青心道她倒是沉得住气,忍不住将锅里残存的一点汤汁舀了品尝。“如何?”赵奇峰问。“你也尝尝。”赵奇峰就吃了一点,随后看一眼孟溪,微微笑道:“难怪。”虽然只是汤汁,但却是这道菜的精华,孟溪调料放的精准,将辣,咸,鲜,麻,甜等滋味完美的糅杂,加上刚才的火候,想难吃都不容易。“等回去我跟师父说,如果他同意,明儿你就能烧这道菜。”也就是说,如果师父点头,她就能正式开始掌勺了,孟溪这才有点真实感,心里想,一盘炒羊肉在仙游楼的价最少得八十文,那她每做一道就能有二十文钱的收入,这样的话,义兄的……想着一顿,暗道他都不去念书了,还提什么束脩?旁边的十五师弟李恒看着她,满眼倾慕,心道师姐长得好看不说,厨艺竟也如此厉害,随便烧的一道菜就让吃客满意。他要是有师姐一半的聪慧就好了。而王海观却是瞠目结舌。这怎么可能?他不信孟溪能有这种本事,王海观忍不住也尝了尝汤汁,瞬间他的脸色变了。他抬头看着孟溪年轻的脸,暗道他从十二岁开始学厨,九年的艰辛,才达到这样的厨艺,这小姑娘才学了几个月,怎么做到的?不对,王海观转念一想,也许她就只会这一道拿手的,运气好,正巧合了那位公子的胃口!说话间,伙计又上来:“因还未定价,那位公子给了一百文。”赵奇峰笑了:“那就定为一百文吧。”这日晚上回去,他把此事告诉梁达。梁达摸着胡子哈哈大笑:“这小丫头厉害,想当年你都是在仙游楼学了半年才掌勺的吧?”“论到天赋,也只有十二师弟可与师妹比比。”赵奇峰惭愧。叶飞青这小子也确实是奇才。明明是个带兵打仗的将军,谁想到受伤之后竟想学厨了,梁达想到那日叶大人亲自前来托付,颇是感慨,如果学厨能让这位年轻的将军慢慢恢复斗志,他也算给大魏做了一件好事。“行,既然你们都觉得不错,那就让她这道菜上菜谱吧。”赵奇峰应声。第二日,仙游楼的菜谱上多了一道小炒羊肉。孟溪看了看,心里极为欢喜。

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