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做豆腐（第3页）

然后是煮丝瓜汤，锅中加一勺猪油，油化之后加清水，水开放丝瓜，煮五分钟放入鲜瘦肉片，烧开后加盐和鸡精就能出锅了。

炒肉之前，先把蘸豆腐的辣椒做好。锅中倒入菜籽油，油是陆宁在集市上的榨油坊买的，开了几十年的老店铺，用的是当地菜籽，榨出来的油颜色更深，味道也更浓。

等待油温升高的时间，陆宁开始调辣椒碗，里面加三勺辣椒面，大半勺盐，再倒点黄酒进去，搅拌均匀，这样的话等下泼油的时候辣椒不会糊。

眼下正是花椒成熟的季节，陆宁在辣椒上面放了一绺生花椒。

锅里的油泡沫已经全部散去，意味着油已经炼好了，油温已经足够。

陆宁用勺子少量多次地把油浇在辣椒上，边浇边搅拌，花椒和辣椒的香气溢出来。

加点调料，再撒上薄荷，辣椒就做好了。

然后，用刚才剩下的油做个小炒肉这顿饭就做好了。

陆宁把所有的菜摆在院子的石桌上，又剪了几只紫薇花插在花瓶里，摆在上面。等客人回来就可以直接开饭了。

“这里的风景真不错”，正等着呢，客人就回来了。

“是呢，你们玩得高兴就好”，陆宁张罗着盛饭。

“这是豆浆，你们可以试试”，陆宁盛了两碗饭，两碗豆浆，用小碗装了些白糖放在旁边。

“好喝，豆浆……醇厚”，陆宁能够理解老人的意思。

“好喝您就多喝些。”

“辛苦了，一起坐下吃吧”，女人邀请陆宁。

“我还不饿呢”，陆宁笑着拒绝。

几个小时的忙碌，陆宁一直没看手机，打开手机看到庄游发来消息。

「在忙吗」

「明天过来的话会打扰吗」

陆宁拍了一张照片过去，只能看见背影。

「今天有客人呢」

「如果我说打扰的话你就不来吗」

“您手艺真好，难得见爷爷能吃两碗饭呢”，听见女人的夸奖，陆宁嘴角抑制不住地上扬。

“谬赞了，菜不多，也都是些农村家常菜。”

“你做的豆腐和我以前吃过的不一样，更细腻绵柔，但又不是一点嚼劲都没有，很特别，辣椒也很香。”

“可能是因为这边的水质比较特别，以前我妈妈也说这边的水做出的豆腐更好吃，喜欢的话欢迎下次再来。”

祖孙二人直说一定会再来的，女人留了陆宁的电话，说是要介绍朋友和同事来，还留了一张自己的名片。

【钟氏茶庄钟沁】

庄承发现，自己这个弟弟盯着手机发笑的次数多了。

便试探着询问，“阿游最近是认识了什么有趣的人吗？”

“嗯，很特别。”

庄承欣赏他的坦诚，同时也表现出担忧，“阿姨那边……回公司的事你是怎么想的？”

“时机恰当我会跟她聊聊”，庄游眼神暗淡下来。