拇指小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第30章 卤肉香迷糊了（第1页）

当林四妹从邻居家回来的时候，林母正在给狍子肉焯水。她一走近，目光瞬间就被锅里的肉吸引，脚下仿佛生了根，再也挪不动步了。林四妹:“？？？”这么多肉？虽然还是生的，但这么多肉，对好久没吃肉的林四妹吸引力不少。“哎呀！娘，咱家咋有这么多肉呀？”林四妹兴奋地叫嚷道。她不过才半个月没回来，家里的状况就变得这么好了？这么多肉，少说也得有七八斤了吧。之前过年都没吃过这么多肉。林母倒也没隐瞒，乐呵呵地说道：“你大哥和二哥在山上打的狍子。让你偷懒不回家，前几次吃肉，你是一次都没赶上，今天可得多吃点！”林四妹吐了吐舌头，摇晃着林母的手臂撒娇道：“娘～，我知道错了，您最好啦。”虽说她嘴馋，可跟抢收相比，她还是宁愿继续馋着吧。反正林母不会亏待她的。她是家里唯一的女孩，从小被林母和几个哥哥宠着，除了做饭，林母也不会让她干活。——虽说她做饭一般。林母手上的动作不停，嘴上叮嘱着：“家里有肉的事儿不许说出去，要是有人问起来，就说这肉是你专门从公社带回来的。”其他人她也都交代过了，只要不说漏嘴，抢收的时候吃肉是很正常的事。谁也不会多说什么，最多酸一下他们有肉吃。这也是林母想要的效果，她今天要做卤肉，之前一直不敢做，就是因为卤肉的香味太浓，哪怕把门窗关得严严实实的，不说远的，隔壁邻居肯定能闻得到。做卤肉还有一个好处就是，卤料可以掩盖肉的香味，毕竟不是猪肉，煮起来味道有区别，村里的老人懂的可多了。这段时间林家吃得不错，就算不是天天有肉，但大媳妇舍得放油啊，抢收虽说累，可大家的精神好多了。但在大队里，这样的变化太惹眼了，估计等其他人从抢收中缓过劲来，就会有人猜测他们家是不是有肉了。那肉从哪儿来呢？去公社得要开介绍信，抢收期间大队长是不给开的，没介绍信还有肉吃，不用想都知道是从山上弄来的。既然如此，他们得光明正大地吃一回肉，再加上每天中午老大媳妇那诱人的盒饭，加起来就说得通了。正巧林四妹回来了，就说肉是她特意买给家里人补身子的。“好。”林四妹并不知道这简单的一顿肉，林母竟然考虑了这么多，不过还是点了点头，反正娘不会害她。她躺平等着吃肉就行。林家的卤料不太齐全，毕竟调料又不是粮食，林母这种能吃饱就绝不浪费一粒米的人，连油都舍不得用，怎么可能买那么多调料。干脆就把有的调料全部加了一遍，反正味道应该也不会太差。在老一辈人眼里，肉怎么会难吃呢！接着，林母把已经焯过水的狍子肉放进去，让水刚好没过肉，盖上锅盖，慢慢炖煮。林家此时冷冷清清的，林父带着三个儿子，林子宁和苏小晓，一行人上山捡柴去了，推着个板车，林子宁乖乖地坐在上面。如今已经十月上旬了，等十一月河面就要结冰了，东北的冬天，全靠土炕和火墙取暖，柴火要是不够，人准得给冻成冰棍。这捡柴也是有讲究的，要挑粗壮的枝干，这种耐烧。平时大人没空的时候，都是大宝二宝去捡柴，可他们个子小，力气也不大，捡回来的都是些树枝，太不禁烧了。等他们拉着满满一板车柴火下山时，大半个大队的人都听说林家今天吃肉了。那浓郁的肉香，顺着风飘出老远，想不让人知道都难。大队里的人虽说吃不起肉，但鼻子是真灵，有点肉香都逃不过他们。一传十，十传百的。此时正值饭点，离得近的几户人家格外煎熬，闻着林家飘来的肉香，顿时觉得自己手里的窝窝头不香了，甚至越吃越觉得饿。他们也想吃肉，大队什么时候杀猪啊！也有跟林家相熟的，看着林父这一大家子，笑着打趣道：“哟，老林，你们家这日子过得够滋润的呀，今天居然吃上肉啦！”林父也乐呵呵地回应：“哎，这不刚抢收完嘛，小闺女担心我和老婆子累坏了身子，特意买了点肉回来补补油水。”林家有个闺女在读高中，村里人都知道。之前还有人嘲讽林家花这么多钱在闺女身上有啥用，还不是要嫁出去的。这会儿听说是闺女买回来的肉，心里可酸了。屋外的人都被香得晕头转向，屋里的人就更不用说了。林四妹眼巴巴地坐在椅子上等待着，眼睛时不时地看向那口锅。太香了，真是要命啊！在林母打开锅盖的那一瞬间，那霸道的香味猛地冲了出来，瞬间弥漫了整个屋子，所有人的馋虫都被勾了出来。林四妹馋得实在受不了了，咽了咽口水，连忙站起身，迫不及待地跑过来，笑嘻嘻地对林母说：“娘，我来帮您尝尝咸淡。”林母知晓她的小心思，白了她一眼，笑骂道：“就你嘴馋。”但还是夹了一块肉递到了林四妹嘴边。这肉炖了一个多小时了，十分软烂，林四妹一口咬下去，鲜嫩多汁的肉不用嚼就化开了，那浓郁的肉味瞬间充满口腔。真香啊！要是再来碗米饭就好了。——这肉可下饭了。林四妹夸赞道:“咸淡刚刚好，娘，您的手艺可真好啊。”林二嫂听到这夸赞，嘴角忍不住抽了抽，难得有人这么夸娘的手艺好。小妹在家待的时间还是太短了，都没机会吃到娘做的干炒白菜。那一股子糊味，盐加的又多，还不如水煮白菜呢，就这娘还不承认自己厨艺太差呢，怪她火烧的太大。林母看小闺女这馋嘴的模样就知道这肉味道差不了，她也好久没卤过肉了，不是她不想，是家里没这条件，好在这手艺没丢。把肉捞出来放在陶盆里，又盛了点卤水出来泡着，她卤了一大盆的肉，差不多有八斤。这可不是一顿的量，还有晚上的份呢。：（）穿越七零，全家我最废