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第 5 章（第2页）

火莲村人口不多，三十多户人，到时候烧席大约二十桌就够了，不过宋栖月还是为了尊重死者，而且在此之前白阿姨特意提醒了她，说火莲村村民食量都比较大，因为要干农活的缘故，所以叮嘱宋栖月多做点菜，所以最后她列了十四个菜，再加上米饭的话应该差不多了。

十四个菜分别是，清蒸鲈鱼、红烧肉、炒西兰花、煮豆腐、凉拌黄瓜、土鸡汤、山药炒时蔬、红烧排骨、白丸子、酸辣土豆丝、红烧茄子、清炒虾仁、葱爆牛肉、紫菜蛋花汤。

原本是还想加一个芦苇拼盘的，但是一来肉类比较贵，做的时间也会有点长，所以宋栖月就去掉了。

而且老一辈有句话，“白事三菜不上桌，子孙福气不找来。”

三菜指的是红烧肉、煮豆腐还有白丸子，老一辈人都认为，这三个菜不上桌的话，子孙后代就会没有福气。（这句话以及菜谱相关的内容来自百度以及家乡白事席的改编，感兴趣的宝子可以自己去看看）

红烧肉在民间被叫做“大肉”，这道菜可以保佑无病无灾、长命百岁。煮豆腐是保平安的，也是祭奠已故亲人的一种方式，而白丸子是按照死者的年龄来做的，死者几岁就做多少个。

不过后面当宋栖月问到这个问题的时候，白阿姨少见的迟疑了一下，最后说了个36的数字，毕竟真要把真实年龄说出来，宋丫头的手该搓疼了。

所以最后宋栖月特意把这三道菜都加上了。哪怕烧席也要把事情做好做到位不是？

因为丧事期间要遵守丧期礼仪，各方面都不应过于奢华，但是为了表达对逝者的敬意已经招待来宾，白事席一般都要求简单，不过也是需要荤素搭配的。

肉类的话鱼首选，然后再选上一些排骨和鸡肉，烹饪方式都采用简单的清蒸和红烧就行，不过这次的席针对的应该只是火莲村的村民，那大抵口味上不会有太大的区别。

而且她列出的菜单口味有轻有重，基本能符合大部分人的口味。

素菜方面，她选了西兰花、豆腐、山药，还有其他蔬菜，汤品也准备了两个，也是一荤一素，席分早上和下午，到时候还能暖胃。

宋栖月拿着提前写好的菜单，和王叔、白阿姨一起坐上了那辆有些年头的三轮车。三轮车虽然旧，但性能还算可靠，是村里常用的交通工具。清晨的空气中带着露水的清新，阳光透过树梢，斑驳地洒在他们身上。

“王叔，白阿姨，我们出发吧。”宋栖月的声音中带着一丝兴奋，这是她第一次负责这么大的任务，心里既紧张又期待。

王叔发动了三轮车，车子发出了一阵“突突”声，然后缓缓地驶出了村口，向着镇上的菜市场进发。白阿姨坐在宋栖月旁边，手里握着一个布包，里面装着买食材的钱。

村里的人思想还有一些落后，手机支付什么的不怎么会用，更何况，村里人大多没多少积蓄，像这么办一次席，除去买材料的钱，后面再付给自己一千块的烧席费用，可能就得掏空一个家庭很大一部分积蓄，所以有点钱只会去存着，等真要用到了再去取。

但是宋栖月也不会圣母到免费烧席的地步，毕竟自己也要生活，赔完违约金，自己可真是一穷二白了，所以才跑回农村干老本行。

宋栖月想，那包里多半还有一张卡，去了镇子上白阿姨还得取取钱。这就是农村的生活。

“栖月啊，你这菜单准备得真齐全，看得我……出来你用心了。”白阿姨看着宋栖月手中的菜单，脸上露出了满意的笑容。

差点就说秃噜嘴了。

可是真就是，一想起昨天吃的那鸡腿，光是看着菜单，她口水就要留下来了，只可惜肉太少了，他们村可都是一群肉食动物，不过又想想，肉菜多了，到时候钱包就要掏空了。

宋栖月谦虚地笑了笑，“白阿姨，这是我应该做的。李叔叔生前对村里人那么好，我也希望他的丧事能办得风光一些。”

王叔一边开车一边搭话，“栖月，你这手艺，我看咱们村里没人能比。昨天那顿饭，我到现在还回味无穷呢。”

宋栖月被夸得有些不好意思，她是知道她的手艺的，毕竟上辈子这可是她的看家本领，不少修真者真的是难得有点风吹草动就要请她烧一次席。

车子在乡间小路上颠簸着，大约半小时后，他们到达了镇上的菜市场。市场里人声鼎沸，各种叫卖声此起彼伏，新鲜的蔬菜、水果和肉类摆满了摊位。

宋栖月和白阿姨下了车，王叔则把三轮车停在一旁，三人一起走进了市场。宋栖月对照着菜单，一家一家地挑选食材。她对食材的要求很高，每一道菜的原材料都要新鲜，这样才能保证最终的味道。

“老板，这鲈鱼新鲜吗？我需要二十几条，要大一些的。”宋栖月在鱼摊前问道。

鱼摊老板是个中年男人，他笑着回答：“小姑娘，我这鱼都是今早刚从河里捞上来的，新鲜得很。”

宋栖月仔细看了看鱼的眼睛和鳞片，确认新鲜后，才让老板称重。白阿姨则在一旁帮忙付钱。菜的价格都不贵，哪怕是牲畜都是自家养的拿出来卖，健康又新鲜，价格都很实惠。

接着，他们又去了肉摊，宋栖月挑选了几块上好的五花肉和排骨，还有几斤牛肉。王叔则负责搬运这些沉甸甸的食材。

在市场上转了一圈，宋栖月的菜单上的食材基本上都买齐了。她看了看时间，已经快到中午，于是提议先找个地方吃午饭，然后再回村。

三人找了一家小饭馆坐下，点了三碗面。面下肚，三人都有些食不下咽，他们是妖，对味觉很敏感，昨天才吃过“山珍”，今天怎么吃得下去“野菜”呢？

宋栖月倒是没多大讲究，刚进娱乐圈时，什么苦都吃过，别说面，吃不上饭的日子比比皆是。不过好歹花了钱，怎么着也不能浪费。