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第081章
家里草药、药酒这些备的足,谢雨青一样一样清点过,把能想到的都给张迁收拾带上了,就怕出个什么意外,张迁在山里没有药可用。
衣裳、鞋子这些谢雨青也给收拾了好几套出来,鞋子特意带的底厚的,不仅防滑还耐穿,在深山里跑就是要穿这种厚底的鞋,能穿的久些。
衣服也是一样的,不必带多好的衣裳,尽管拿那些个打过补丁的旧衣裳就是,贴身好穿,就算不小心被树枝挂坏了也不心疼。
将用的收拾好,剩下的就是要带些吃的去了。山里最不缺的就是树木,因此不用去镇上一样,每次去都得带些柴回去。进山里只要多带几个火折子,带些粮食、蔬菜就是。
谢雨青也跟着进过山,知道山里不缺吃的,靠山吃山就是如此。只要勤劳肯干,野鸡、野兔、野菜那些,总饿不死就是。谢雨青只怕张迁忙着打猎抓兔子,没空开火做法,只将就着吃些饼子野菜,这怎么行?
张迁知晓谢雨青的担心,安慰道:“不用这么担心。我一个有手有脚的大活人,总不会饿死在山里的。”
谢雨青不满地看一眼张迁,对方知晓自己说错话,闭上嘴不说了。
“以后不许再说这个字,我不喜欢听。”谢雨青将包袱系好,重重扔在床上。
“是是是,这个字不吉利,以后我不说了。”说着张迁打了两下自己的脸,“都怪我这张嘴,青哥儿别气了好不好?”
谢雨青没说好,也没说不好,但眉头却是松展开来。张迁知道这件事就这么翻篇了。
谢雨青知道张迁会在吃的方面随意对待一下,收拾完用的便出门去厨房,打算做一些耐放的东西,好让张迁带着去。要是饿了,懒得做饭也可以随时吃上几口垫吧垫吧。
从面袋子里舀出几碗面粉,再加些粗粮粉,加水和好,将巴掌大小的面团放在锅边烙熟。这样做出来的饼子凉了后会变得硬邦邦,但却是耐放的。放干燥的布袋子里存着,好几天都不会坏。
吃得时候拿热水泡一泡再吃就好,或者是再上锅蒸一蒸。再洗些咸菜,切了拌好放在坛子里,这样吃饼的时候就能捞些咸菜出来配着吃。
烙完饼子,谢雨青又开始做炒米,这个不占地方,随身带着要是饿了也可以吃几口,而且是越嚼越香。
必备的肉干也没少,谢雨青能想到的可以随时吃的吃食都给张迁做了,好让他出发的时候带上。
不过干粮放的时间终究是有限度的,更多的还是得带些米粮进山去,饿了自己开火做饭才行。两只狗子天天在山里狂奔,运动量大了后吃的只会更多,不开火做饭那干粮更是撑不了几天了。
谢雨青对张迁嘱咐道:“这些绿叶菜容易坏,你去山上后就先把这些菜煮了吃,免得放坏了。还有那些土豆红薯,这个耐放,可以等绿叶菜吃完再吃。山上那间屋子里,墙根那儿我种了些韭菜、葱花,平时煮饭也可以拔来吃,没事儿的时候给它们浇浇水。还有我种的那片菜地,上次走的时候只拔了几次鸡毛菜吃,没拔完。现在应该长大了不少,应该没死完,你去看看,要是还活着就把周围的草拔一拔,做饭的时候可以拔些菜煮了吃。要是都死了,那就再撒些菜种子上去,这个菜种子长得快,半个月就能拔菜苗吃了。”
张迁一一记在心里,“放心吧,我都记下了。中午在外面就罢了,早饭晚饭我会开火做饭的,不说别的,水煮菜我还是做得来。山里野菜多,我也认得,要是没菜吃了,我就去掐几把野菜回家煮。”
张迁认得的野菜比谢雨青多点儿,不会犯摘了毒草回去吃的错误,因此谢雨青对张迁说摘野菜回去煮倒是不担心。他就怕张迁没空去摘野菜,只随意煮些东西饱腹。
谢雨青指着那个罐子道:“这是我熬的油料,你做菜的时候放些油料进去跟着煮,会好吃许多。只不过加了油料的菜会辣上许多,少给狗子们吃,不然它们受不了。”
这所谓的油料,就是谢雨青连夜熬的火锅底料了,只不过在火锅底料的配方里几经增改。牛油改成了猪油,辣椒种类减少,洋葱换成火葱头,香料也减少了许多,不过炒出来的成品还是非常香的。
不管是煮面还是煮菜,放一块这个油料进去,菜色都会香上许多。
张迁点点头,昨天谢雨青炒的时候他就闻到这个霸道的香气了,自是知道这个油料的好处的。他做饭的手艺不怎么样,但也是可以入口的,有了这个油料,那他做出来的菜色自然也会增色几分。
该说的都说完了,谢雨青也就不再言语,目送张迁架着驴车进山去了。只盼张迁能平平安安,也能顺利捉到兔子。
等到张迁的背影没入山林,再看不见了,谢雨青这才收回眼神。
张迁平时话虽不多,但存在感却是极强的,现在家里少了他,都显得有些空荡荡的。更别提,和张迁一起进山的还有两只闹腾的狗子,和一头驴。
刘阿奶倒是没受什么影响,依旧是去菜园侍弄下庄稼,拔下来的杂草要么喂给兔子,要么剁吧剁吧和糠皮拌了喂鸡。
谢雨青跟着干活,刘阿奶种庄稼很有一手,田地里瓜藤上结得瓜果都比别家的大上几分,看着也新鲜水灵。
刘阿奶看谢雨青喜欢,就说道:“这些瓜果结得好,青哥儿,你摘了拿篮子过来装一下,带去镇上吃吧。你看这豆橛子,长得多好!我今年特意种的早了些,别家的都还没长出来,趁现在啊吃个新鲜。再过些日子,就是豆橛子的时候了,天天吃都吃不完。”
谢雨青想到些什么,道:“阿奶,吃不完的豆橛子你摘下来做泡菜吧。我之后想再开家粉店,拿泡豆角做配菜正好。”
“开粉店?那好啊,你早些日子说,我今年就多种些豆橛子了。今年我都没种多少,到时候开店会不会不够用啊。”刘阿奶顿时有些后悔今年种少了豆橛子,她不担心谢雨青开的粉店没生意。刘阿奶本就相信她家青哥儿有能力,目睹了煎饼果子店生意的火爆后,刘阿奶就更相信谢雨青开的店会生意好了。
谢雨青:“没事儿阿奶,豆橛子只是其中一个配菜而已,要是不够用了那就换别的配菜就好。”
“这倒是。”刘阿奶很快就不纠结这个事情了,一个劲儿往谢雨青的菜篮子里摘菜,“我种的那批早苞米也能吃了,正嫩着呢,回去拿水一煮,又香又甜。还有这辣椒,摘回去炒菜正好,有味儿着呢。”
谢雨青看刘阿奶快把长大的青椒都给薅完了,忙劝阻道:“阿奶,用不着摘这么多,镇上都有卖的。摘这么多我也吃不完啊。”
刘阿奶不认同道:“镇上卖的哪里有家里自己种的菜好?再说了,那些菜都得花钱买呢,家里的又不要钱。吃不完就剁了做酱嘛。”
谢雨青闭上嘴巴,没告诉刘阿奶他和一个菜贩子说好了,每天送菜到他们店铺里。刘阿奶要是知道了这件事,以她不服输的性子,怕是要坚持每天送菜来了。刘阿奶哪里都好,就是人上了年纪,再某些方面会有些强烈的执着。
刘阿奶带着谢雨青,将她的整个菜园都搜刮了一遍,摘了许多菜下来这才满足的停下,便把菜往蛇皮口袋里装,边嘱咐谢雨青:“这些菜够吃一阵子了,也省的去镇上买菜。镇上不比家里,我听芳哥儿说,现在那些个收恭桶的都要钱呢!
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