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第37章 西红柿炖牛腩（第1页）

“李大爷，贾张氏和刘海中是怎么处理的，拿出意见了吗？”赵远突然想起来，好几天的时间了，这两个货是怎么处理的，派出所这边还没有给出说法呢。“我也正要给你说这个事呢，因为这个情况比较恶劣，所以我们一路上报到了市局。”“市局也是昨天下班前才给的回复，贾张氏要到乡下农场的劳动半年。”“至于刘海中，情节比较轻，拘留一个礼拜就可以出来了。”“我这也算是给你出气了吧！”李副所长对着赵远说道。“李大爷，您这可不是给我出气，而是他们确实犯了错错误。”赵远纠正道。“对对对，是他们犯了错误。”“怎么回事儿？”王主任听着两人的话，有点不明所以，便开口问道。“是这么回事儿，前几天……”就这样，赵远把事情的经过说了一遍。“这个刘海中，还是大院二大爷呢，觉悟竟然这么低，回头你们派出所放出来之后，街道这边也要惩罚他。”王主任听完之后，恨恨的说道。“好了，不说这些了，我去做饭了。”“大娘，我跟您一块儿。”赵远急忙站起身。“不用了，跟你大爷说说话吧，我自己就行。”王主任把赵远推回到沙发上。“没事的大娘，再说了，我还想和您多说说话呢，正好咱们一边做饭一边说话。”“你这孩子，那好吧，跟大娘一块做饭。”王主任无奈了的看了赵远一眼，点头答应了。厨房里，因为赵远今天来，所以王主任准备了不少食材。也就是她这个街道办主任的身份，要不然很多东西根本就买不到。“大娘，这条鱼不错啊，跟哪儿买的？”“就在供销社，不过来的量非常少，所以他们根本就没打算对外卖，准备内部员工消化的，刚好让我赶上了。”“不错不错，还是大娘面子大，这要是我去，肯定就买不到。”“赵远搞怪的说道。”“你这孩子。”王主任轻轻的拍了赵远后背一下，看的出来，对于这个嘴甜的家伙，是非常喜欢的。两个人处理食材的速度很快，不一会，就开始准备炒菜了。“大娘，这个牛肉我来做。”“我还没问你呢，哪里来的牛肉，这个东西可不好买啊。”“嘿嘿，我在鸽子市买的，说是生产队的牛，摔伤了救不过来，所以就给杀了。”“以后少去鸽子市，不安全，缺啥了就跟大娘说，大娘帮你买。”“好嘞。”赵远边说话边动手，很快就把牛腩处理好了。拿过两个西红柿，用刀在顶端十字交叉，划了两个口子。然后用开水，在上面轻轻的浇，很快，西红柿就皮肉分离了。将皮撕下来，然后西红柿切成小丁备用。起锅烧油，油温升起来之后，将去皮的西红柿丁倒入锅中翻炒。一直到西红柿丁炒碎，锅里翻砂之后，加入牛腩继续翻炒。加入冷水，然后另取两个西红柿，切块备用，这是等牛腩炖到差不多的时候，在下锅的。咸盐味精葱姜八角调味，少许白糖提鲜，在少来一点高度白酒。盖上锅盖小火慢炖，这样做出来的西红柿炖牛腩，可以称为金汤西红柿牛腩。赵远这边炖上牛腩，王主任在另一边炒菜。两个人配合的还算比较默契。因为有几个较为复杂的菜，所以两人忙活了一个多小时，才全部做好。整整八个菜，而且大部分都是肉，可以看得出，这个时代的人，对肉是有多么的执着。“西红柿牛腩，松鼠鱼，腊肉炒笋干，五花肉炖酸菜，鸡蛋炒蒜苗，白菜木耳，油炸花生米，蒜泥猪肝。”这八个菜，在这个年代，谁看了不迷糊？要是给闫阜贵家，全家半个月都吃不完。“太丰盛了，李大爷，赶紧把好酒拿出来，我陪您少喝点。”满满的一大桌子菜，即使是后世来的赵远，看的也是食欲大起。“好好，今天得喝点好酒，这么丰盛的菜，我都好几年没吃过了。”李所长也是看的直咽口水，眼睛都钉在桌子上了。“小远的手艺不错，这里面有好几道菜都是他做的。”王主任在旁边，摆着碗筷说道。“臭小子，可以啊，能让你大娘说你手艺不错，那就是真的不错了，要知道你大娘可是一般的大厨都不服的。”李所长拍拍赵远的肩膀说道。“这是我大娘捧我，我这点手艺，跟大娘比差远了。”赵远该谦虚的时候，还是比较谦虚的，尤其这个人，还是自己的大娘。“好了，小远坐下，赶紧吃饭。”李所长到卧室里，拎出来一个小酒坛子。“小子，今天让你见识见识，大爷的好酒。”李所长得意朝着赵远一笑，拍着酒坛子说道。，！“是吗，那我可得好好见识一下了，看看李大爷拿出来的是什么好酒。”“我跟你说，这可是我在东北弄回来的，虎骨酒，陈年高粱酒泡出来的。”李所长宝贝般的样子，看的赵远直笑。“那我可得尝尝，还没喝过虎骨酒呢。”“你年纪太小，少喝一点可以，多了身体受不了。”“明白明白。”李所长给自己倒了一杯，而赵远则是只有一两。不过这就够了，再多的话，赵远的身体真的受不了。虎骨酒是大补之物，但是也不能补过头了，尤其是赵远才15岁。不过喝了之后的好处，肯定是实实在在的。有的人以为虎骨酒是壮阳酒，实际上这种认知是不对的，应该说的不全对。虎骨酒确实有壮阳的效果，但是最大的效果还是强筋壮骨，增强体质。而且单纯的说壮阳是不正确的，应该是从根本上改善身体。一个说的是标，一个说的是本。几个人吃吃喝喝的，一杯酒喝完之后，李所长感觉不尽兴，又开了一瓶老汾酒。虎骨酒喝一杯就可以了，再多的话，他也受不了。“臭小子，来尝尝我这老汾酒，这可是我刚退伍回来的时候，别人送我的。”“我自己一直都没舍得喝，今天你有口福了。”李所长一边打开瓶盖，一边跟赵远显背着。“李大爷，不就是一瓶老汾酒吗，看把你得意的，回头我送你几瓶茅子。”赵远说话更是气人，明知道李所长就是有点虚荣心，好面子而已，可他偏偏不给这个面子。“臭小子，你知道什么，这是陈年的老酒，可不是你那破茅子能比的。”这个时候，汾酒和西凤的名头都很大，可不是茅子都比的。主要是赵远这个后世来的人，就人茅子。要说价格，一瓶西凤能换好几瓶茅子。包括五粮液也是一样，62年以后，名气才打出来，现在啥也不是呢。茅子名气不小，但是比起汾酒和西凤，也要差一些。“行行行，你的酒好。”赵远见说不过李所长，只好服软了，主要是人家说的没错，是自己先入为主了。一顿饭吃了一个多小时，桌子上的菜还剩了大半。太多了，而且都是肉，三个人根本就吃不了多少。休息了一会儿，赵远拿着几个大娘给装好的饭盒，便骑着自行车回家了。到了四合院大门口，闫阜贵正坐在那里。“赵远，你拿的是什么？怎么这么香？”：（）穿越四合院：开局狼口逃生