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阿宋打开一个柜子,里面是透明的米桶、罐子和各色小袋子:“南方人以米饭为主,单米就分为籼米、粳米和糯米。籼米按种植时间早、中、晚籼米,口感会有一些区别。又因品种和产地分丝苗米、中国香米、泰国香米等。”
“粳米同样分早、中、晚粳米,有珍珠米、水晶米、东北大米等。虽然我是南方人,但非常喜欢东北大米,黑土地种出来的大米特别香,然后就是多产自南方的丝苗米。以前偶尔也买过泰国香米,比国产大米要贵好几倍,闻着很香,但口感一般,没什么嚼劲。”
“对于我们来说容易烹煮的大米饭是最棒的主食,很多讲究的人家甚至会在家里放多种米,什么适合煮粥,什么适合做成米饭,什么适合做煲仔饭。”
“但在古代别说那么多选择了,想要吃一碗大米饭都不容易。因为在唐之前经济文化中心与政治中心一样都在北方的黄河流域,北方可种植水稻的地方不多,南方种又运送困难,因此水稻这种作物并不被重视,甚至在最初五谷之一并没有稻,而是麻。”
“且因为脱壳技术落后,不管是米饭还是麦饭都需要手工舂米。舂米那可是件苦差事,汉高祖的戚夫人就是因为受不了舂米之苦,唱了一首《舂歌》坑死了儿子刘如意。”
汉宫之中,戚夫人听到这里就怀疑是吕后杀了自己母子,又跑去和刘邦哭。戚夫人很善于哭,善于哭和爱哭是两回事。有些人哭只会招人厌烦,而对于有些人而言,哭就是他们的最好的武器。
戚夫人就是此道的高手,她在跟着刘邦出征关东时,曾日夜哭泣缠着刘邦立她的儿子刘如意为太子,还真哭得刘邦动了废太子的念头。若非吕后得了留侯张良的良策,或许戚夫人就给儿子哭来太子之位了。
自天幕只言片语透漏太子刘盈不成器后,戚夫人就觉得自己儿子刘如意有很大机会,更是没少去和刘邦哭。
然早些时候,刘邦还曾动过废太子立刘如意的心思。在天幕说刘盈不堪后,刘邦反而没了这心思。概因这戚夫人只记住了刘盈不堪为帝,却没有意识到在天幕那,她的儿子刘如意也不见得比刘盈得脸。
如今刘备对天幕透漏的消息远比美人感兴趣,甚至有些开始厌烦戚夫人的眼泪了,但戚夫人似乎还没意识到这点。
“有一说一,汉高祖晚年宠爱戚夫人是有道理的,男人嘛!最爱脑袋空空的美人啊,吕后早年日子过得苦已然容颜不在,薄姬虽然美丽,但不够愚蠢。戚夫人要美貌有美貌,要愚蠢就够愚蠢,和她相处赏心悦目,还不用非脑子,多好!”
刘邦听了此言,不仅没有生气,反而觉得颇有道理。前朝与臣子斗智斗勇,后宫有个不好糊弄的皇后,宠幸美人,自然不愿意再动脑子了。美丽的蠢物宠幸起来,确实比较轻松。
吕后听到此言,嘲讽的笑了笑。这主播自承并未婚嫁,倒是比她更看得透男人的心思。
文帝朝,已经是太后的薄姬:虽然,但是……她当年不得宠的原因应该不是这个吧!
薄姬原是项羽部将魏豹的妾,魏豹为韩信所败后,作为汉军的战利品充入汉宫,但不得宠幸。后因着少时好友管夫人、赵子儿两位美人提携才得宠幸,并很快有孕,方有了如今成为皇太后的机遇。
“手工舂米是个苦差事,谷物制粉技术更是直到两汉才逐渐推广。古代官府对这种关系民生的技术推广严重缺乏官方干预,世家贵族连一道菜谱都要当做不传之秘,这些技术更是如此,所以明明是利国利民提高生产力的技术推广却都非常缓慢。”
“比如我们都知道汉武帝时,淮南王刘安发明了豆腐,但豆腐在汉武帝时期却没有上普通百姓的餐桌。甚至炖个汤都要当传家宝遮遮掩掩,可不像现代社会,上个度娘八大菜系的菜谱都能不废分文到手。”
“以上纯粹吐槽啦!”阿宋又扒拉出一个袋子道,“这是面粉,现代面粉也非常多种类什么低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、全麦面粉,这些基本是麦制的,其他诸如糯米粉、各类淀粉就更多了。”
“早些年,喜欢买什么低筋面粉做蛋糕,高筋粉烤面包,但这几年考虑到家里很多长辈血糖高,所以也开始控糖。在古代糖是很珍贵的,老百姓基本没有机会吃到糖。但在现代因为生产力先进,糖非常普遍,于是控糖也就成了各个年龄段的痛。”
“小孩怕蛀牙要控糖,年轻人怕胖要控糖,老年人怕血糖高,还是控糖。感觉实现了糖自由,但仿佛又没有实现糖自由。而中国人讲究喜庆,凡遇到喜事都会发喜糖,就导致很多人家里都能找出一大堆吃不完的喜糖。”
“啊,这个很多人家就有我家。现在去客厅的抽屉里,肯定能找到一抽屉的喜糖,没准还有过期的。”
吃不完的糖?未来人过的是什么日子啊!天幕下莫说小孩子,许多大人都听得留下了口水。
晚清,看着天幕中雪白的大米和面粉,听到吃不完的糖,一些人坚定了夜里下定的决心:推翻腐朽的清王朝,共建美好未来!
他们想要让主播口中的那个盛世更早出现,即便自己见不到,至少可以让儿子、孙子见到。一个人的力量或许渺小,但或许每多一个人虚努力,这一天就可以早一年、一天哪怕是一个时辰到来呢?,
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