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第7章（第2页）

那也算是损害了饭店的利益。

到时候指不定会落得个“伤敌一千自损八百”的下场！

可只要自己不在后厨。

那这一切就沾不到身上来了！

见李存志离开。

郑强赶紧凑上来问道：“柱哥，能行吗，要不我现在跑去陈师傅家叫他过来？”

“得了吧，好几里地呢，一来一回黄花菜都凉了。”

“那......”

“你就看好吧，你柱哥的手艺是不露则已，一露那必是一鸣惊人！”

见何雨柱信心满满。

郑强只好退到一旁打起下手来。

东坡肘子。

具有肥而不腻、粑而不烂的特点。

因此对火候和时间有着极高的要求！

但凡出现些许偏差。

就会导致最后呈现出来的要么是块砖头要么就没了滋味。

但何雨柱是谁？

带着前一世的厨师记忆不说。

现在还有了系统熟练度的加持，弥补了这幅身体没有肌肉记忆和经验的缺陷。

一道东坡肘子而已。

开干！

猪肘冰糖葱姜蒜。

刮洗火燎入锅慢炖！

吸溜——

“什么味儿？”

“好香啊！”

“是王师傅炒的回锅肉？”

“咳咳，我可没这么大本事，不出错就谢天谢地咯！”

“那是？”

“何雨柱！”

众人齐刷刷地将目光转向何雨柱这边。

只见他将炖好的猪肘从锅中小心翼翼地捞出。

随着手臂的弯曲。

那猪肘的表面是肉眼可见的微微颤动了起来，就像是果冻一样！

这种状态无疑是完美的！

最后再浇上些许浓稠的汤汁。

一道经典的东坡肘子就做好了！

“我的个乖乖，这东坡肘子也炖的太好了吧？”

“味道也很正啊，简直和陈师傅做出来的一模一样！”

“何雨柱，啊不，何师傅，没想到你还有这一手啊？”