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鹿华林不解的看向她,鹿笙解释道:“阿爹说了,那书上写,这先头出来的酒太烈,可不能喝,喝了会出人命的。”
酒头最少也在六十度以上,高的甚至有七八十度,这要是喝下去,不死也要半条命。
“这、这。”鹿华林摸了一把冷汗,“那何时才能喝?”
鹿笙预估了一下出酒量,“至少要出三碗以上才行。”
鹿华林心里着急,等接到第四碗,便迫不及待地拿起来品尝。
作者有话说:
中午吃鸡
酒香浓郁让人只闻着便生了醉意,入口烈而不呛,味道醇厚,一口酒下肚口齿回甘,腹中有灼热之感。
酿了三十几年的酒,鹿华林头一遭发现,这酒还能酿得如此甘醇浓烈。
他闭上眼,细细品味口中的味道。
“师傅?这酒味道怎么样,酸气可是都去了?”
齐南等了半天,也不见鹿华林说话,只以为这酒做坏了。
鹿华林不舍地睁开眼,视线从伙计们紧张的面上扫过,展眉大笑着道:“成了!”
“你、你们也都、都尝、尝尝。”
大伙听了这话,争先恐后地拿着碗去接新酒。
也亏得出酒的速度不快,一人只能喝上一小口,要不然鹿笙真担心过会儿这酒坊满院子都是醉汉。
见到有人喝了一次又要再接,鹿笙忙阻止道:“这刚出的酒烈得很,可不能多喝。”
“剩下的酸酒还要尽快蒸完,还需要大伙再加把劲,等这酒都蒸好,咱再坐下来痛痛快快地喝一场。”
“对、对,到时候我、我再给你、你们割上几斤肉,让大伙吃好喝好。”鹿华林添道。
大伙一听纷纷笑着应和,撸起袖子干劲十足。
鹿华林吩咐一旁的两个徒弟,“齐南,六子,你、你们把剩、剩下的几口锅再、再拿来,我、我们再垒、垒两个灶、灶台。”
听到这边热闹的动静,鹿里正拄着拐走了过来。
“笙儿这法子着实好用。”鹿华林见状忙接了一些酒给她,“娘,你快尝尝,这酒又清又烈,光闻着味道就能醉人。”
酒水清澈如山泉,若不是那酒气凌冽馥郁,乍看上一眼,只让人以为这是一碗白水。
不同于鹿长林的牛饮,鹿里正拿着酒碗先是放在鼻下闻了闻,才小酌了一口。
“烈而不辛,浓厚醇香,这酒当真不错!”鹿里正放下酒碗赞道。
鹿里正酿了一辈子的酒,能得到她的肯定,鹿华林面上喜色更甚。
“好孩子,这次多亏了有你,这百十来缸酒才没有白白浪费,你说说看,姑婆要怎么谢谢你?”鹿里正欣慰地看向鹿笙。
酒坊的规模不大,除去人工开销,一年下来盈余的利润,鹿里正能分到手里的银钱不足百两。
她顾念兄弟情分,也看在大房二房落魄了,才愿意将损失担下。
但一百多两银子并不是小数目,就这么浪费了,她总归是心疼的。
如今能挽回损失,鹿里正心里自是欣喜万分。
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