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第90章 你要是开店生意肯定好（第1页）

清洗干净的黑鱼，从中间横刀割开。贴着鱼肉，削去所有的鱼刺，以及鱼肉上的黑膜。刀放倒薄薄的一片，即将到头时停止，接着从新再来一刀到头。两片鱼肉相连，薄如纸张。很快一条四五斤重的黑鱼，全部都削出来，骨头剁成小块。经过清洗，加入生姜，大葱，盐粒，料酒，味精，最后一个鸡蛋的蛋清。充分的搅拌，最后就是些许准备好的淀粉。最后淋入一些豆油，鱼片变得透亮，散发着鱼鲜味。鱼骨同样这个操作，不过加的是刚刚鸡蛋剩下的蛋黄。这一系列专业的操作，让娘三都看直眼了。她们哪里见过，这么专业的操作手法。甜甜媛媛好奇的翘着脑袋。“爸爸这个鱼为什么要片成片？”“是呀爸爸，这样一煮不就是烂了吗？”这两个小家伙好奇的看着。陈帅清洗一下手掌：“当然不会烂了，等一下你们就知道什么味道了。”拿出来的泡椒，酸菜，包括干辣椒，葱姜，全部都切出来。很快各种配料准备了一大堆。这才用切菜刀，开始削土豆皮。切土豆切丝，白菜是手撕出来的。所有的准备工作，已经全部完成。甜甜媛媛眼睛还是看着鱼片。对于这个鱼片的吃法，她们还是充满了好奇。紧紧的跟着陈帅，娘三现在都抢着烧火。锅刷的干干净净，加入了豆油。花椒，干辣椒，大葱，放进去煸炒。噼里啪啦的油花，飘荡在厨房里，特别的好闻。切碎的泡椒放进其中，油锅里发出阵阵嗤啦啦声。接着就是酸菜放进去煸炒。酸酸辣辣的味道，在大火的翻炒下，厨房里香的让人呼吸不了。暖瓶里的开水，加入其中。瞬间就剧烈的翻滚着。开始加入白醋，碎盐。家里洗菜的小盆，已经洗的干干净净。几个干干净净的生菜叶子，平放在下面。绿豆芽，粉丝放进了锅里。这让会过日子的杨妙云，再次心疼起来。“甜甜爸，这一下也放太多种菜了吧。”“是不是有些浪费了。”对于普通老百姓来说，炒菜就是单纯的一个菜。一个菜里面，一下就放了几样蔬菜。这么说起来，真的是太浪费了。陈帅有些心疼的看着她们娘三。“不浪费，你们要学会适应。”“以后做的菜，配料只会越来越多，越来越贵。”提前告诉她，就是想让她有个心里准备。锅里的酸菜豆芽捞出来，一块块鱼肉放了进去。不同于他们烧鱼，这个菜的速度，可以说是特别的短。三两分钟就从锅里捞出来，最后就是鱼片了。这个速度更加的快，时间长了肉就会老，就会碎掉的。鱼比较大，鱼肉比较多。锅里的汤倒进了盆里，那种鱼肉的鲜香味，更加的浓郁了。顺着烟囱，沿着瓦屋檐飘荡出去。本来以为就这样好了。这个时候时候看上去，鱼肉雪白，摆满了整个盆，让人看了非常的有食欲。陈帅剁了几个大蒜，放在盆里。锅里已经烧油，加入了干辣椒，花椒，接着用勺子浇在了鱼身上。“哧！”油花在鱼肉上翻腾着。切好的小葱，香菜撒了上去。这么一看，这盆鱼就好像艺术品一样漂亮。“爸爸这个鱼片真的好漂亮，真的好香！”“好好闻，肯定是特别的好吃。”两个小家伙，哪里还能抵挡住这等诱惑。盆里太烫了，几次伸出小手，都被烫的缩了回来。“还有三个菜，你们不要忙。”第二个菜，趁着油锅煎炸知了猴，贴着锅边一个个放了进去。已经放过了盐，什么也不需要加。小火就这样一点点煎炸着。直到变色，阵阵肉香味飘荡，陈帅这才用铲子盛出来。知了猴的味道，更加的浓郁。两个荤菜的味道，环绕在空气中。互相融合，彼此争相斗艳，好像要进行比赛一样。一个菜已经承受不住了，两个菜让这两个小家伙，彻底的破防了。她们知道告诉妈妈，那肯定是没有用的。两个菜端进堂屋，两双小短腿也是呼哧呼哧的跑了进去。直到妈妈走进厨房，她们终于忍无可忍，拿起了筷子。知了猴没有动，雪白的鱼肉，才是她们的最爱。虽然年纪小，筷子用起来特别的顺溜。两双大眼睛，紧紧盯着外面。夹着鱼肉就塞进了小嘴巴里。鱼肉入嘴，还没有等她们小牙齿嚼动，直接就化掉了。肚子里窜来窜去的，那叫一个鲜美。相比较上次的鱼肉，这次的鱼肉，更加的鲜嫩。吃了一口，根本就停不下来。农村的孩子，没有不能吃辣的。，！她们两个同样也是如此，早就被姥姥练出来了。没有吃米饭，就这样一片接着一片，根本就停不下来。至于旁边辛辛苦苦抓的知了猴，已经不重要了。两个相比较，她们认为鱼肉是最好吃的。厨房里陈帅酸辣土豆丝，撒了些许小葱，点入几滴小磨香油出锅了。白菜是红烧的，点入几滴酱油，色泽非常的鲜红漂亮。杨妙云咽了咽口水。“老公，白菜这种菜，咱们可是天天吃，可是就没有你做的花。”“反正我是感觉，你比外面大饭店做的好。”虽然她没有去大饭店吃过，心里就是有这个自信。陈帅开心的笑着，伸出手摸着杨妙云的秀发。双目柔情似水，爱意满满。“你刚刚叫我什么？”“是不是叫我老公？老婆你再叫一声给我听听？”老公这个词，杨妙云只敢在心里叫着。刚刚也只是，发自内心的叫出来。声音很小，本来以为陈帅没有听见。陈帅的话让她的脸色，一下就红了起来。红彤彤的更加的粉嫩漂亮了。雪白的皮肤，看上去更加粉红好看。身上散发的体香味，特别的好闻，让陈帅都沉醉了。“再叫一声，老公这个词真的好好听。”如果是换成别人说这话，肯定是特别猥琐。可是陈帅特别帅气，她又是这么爱着他。这话从他嘴里说出来，怎么听，怎么感觉特别好听。充满了诱人的磁性，弥漫着荷尔蒙的味道。不知道为何，自己就是这么想，根本就控制不住自己。漂亮的大眼睛，尽可能恶狠狠的瞪着他：“臭流氓，大坏蛋，你这脸皮也太厚了吧！”：（）我躺平汉，漂亮老婆不肯离婚