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沈杳在?瓜藤中翻寻,看着由绿变得了橙黄橙黄的南瓜,突然想到前世吃过的一道地方?美食——南瓜粉蒸肉。
切块的南瓜上铺着裹满蒸肉粉的五花肉,大火蒸熟后?,吸收了南瓜的甜香粉蒸肉入口即化,而南瓜也起吸收了五花肉的油脂与蒸肉粉的咸香,滋味竟比肉还要好上几?分。
“奶,等得了空,我?们莫上些蒸肉粉吧!”
“蒸肉粉?蒸肉还要用粉?又是书上看来?的?”
“是哩,书上说用蒸肉粉来?蒸肉,可香了。我?们也磨上些,等过年的时候来?做粉蒸肉!”
一说到吃,沈杳两眼放光,看得吴婆子好笑:“成,赶明儿磨上些就是!”
蒸肉粉用的是米粉。吃过了午饭,吴婆子就舀了一碗米泡上。
待泡够了一个时辰,将米捞出,淘洗干净后?再晒上半个时辰。
晒干的大米用小火炒熟,就着灶膛里?的余火,又炒了一小把的芝麻。
炒熟的芝麻倒入大米中拌匀,再丢进去几?粒八角,倒到石磨上磨成粉,便是简易的蒸肉粉。
“三奶奶这是磨的啥,好香!”王刚媳妇正?巧路过村长家的小院,闻着香味儿便踏进院里?来?问。
吴婆子正?扫着石磨缝隙里?的粉末,头也没抬的应道::“蒸熟粉,用来?蒸肉的。趁着空磨上些,磨来?过年吃!”
“我?问着这粉比肉还要香呢!”
“可不是比肉香!又是百米又是芝麻的,还有八角,哪样不金贵?”早来?一会儿的刘桂花,言语中带着酸,说起话来?阴阳怪气。
吴婆子懒得搭理她,扫干净石磨缝隙中的蒸肉粉,又从盆里?舀了小半碗给村长媳妇:“把些你过年蒸肉吃,到时候你放点盐,把粉裹在?肉上蒸就行。”
“这……这怎么?好意思?”村长媳妇想推辞,可这东西闻着实在?香。她家的小孙子,闻着味儿的在?石磨边站了好久。
“怎么?不好意思?你可别忘了,我?家老三跟春香的亲事,可是村长做的媒!好了,你也别推辞了,我?家去了!”
不等村长媳妇答应,吴婆子端了小木盆,领着沈杳就出了村长家的院子。留刘桂花站在?原地,恨的牙痒痒。
“老娘在?这站了半天,怎么?没见那老婆子抓一把给我??”刘桂花暗暗的啐了一口。
村长媳妇见状,冷笑了一声。也懒得搭理刘桂花,径直回了屋里?。
听孙女?说,这蒸肉粉只是拿来?蒸肉的辅料。她只泡了一碗米,结果磨出来?的粉有小半盆。她家又不是那天天吃肉的人家,这些粉不知道该吃到何?年何?月。是以祖孙二人回家时,特地绕到了大奶奶家。又舀出了大半碗的蒸肉粉给大奶奶,顺便告诉了大奶奶粉蒸肉的做法。
“你给我?这么?多做甚?吃不掉岂不是要生虫!”
“哪就是全部给大嫂的!这一碗啦,你分出个半碗,等香怜回娘家时让她带些回去,也让她跟姑爷尝尝味儿!”
这下?大奶奶倒是没再推辞:“你哟!那我?替香怜先谢过她二婶了!”
“这谢啊,我?受着了!成,我?家去了!”
第51章
磨好的蒸肉粉还没尝上味儿?,田里的稻子已泛黄,到了该收割的季节。
沈老?头起了个大早,将五六把的镰刀全?部精细的磨了一遍。又去了大爷爷家。大爷爷家劳动力?少,连带着大爷爷大奶奶,外加几个孙辈的,也只能凑出五口人的劳动力。
沈老?头心疼大爷爷年纪大了,便想着让大爷爷晚两天割稻子。等沈家的七亩水稻割完,他再带着儿?子们去大爷爷家帮忙。
一如春耕插秧时,沈杳被留在?了家里,帮着做些家务,带弟弟妹妹们。
可沈长生跟沈平年哪需要?她带,吃过早饭就不见了人影,也不知去寻了哪家的孩子又去了什么地儿?。
沈杳也懒得去管他们,从树上折下根细树枝,在?院里的地面上就画开了。
“杳杳这是?画的啥?”吴婆子抱着被子经过,看着地面上奇奇怪怪的图案,不明?所以?。
“奶,我乱画呢!”沙土上的图案不甚清晰,但?若是?后世之人来看,许是?能看出?个大概。那地面上所画的图形,正是?脚踩打稻机。
作为农业专业生,沈杳知道,在?收割机未普及之前?。很多?偏远的山村里,用的都是?脚踩打稻机。
只可惜她不是?很懂机械化方?面的知识,脚踩打稻机她是?见过实物的,也知道其运行?的原理。但?真要?靠着那一点点的记忆画出?个完整的草图,还是?有些为难。
沈杳并不知道自己是?否能凭着记忆中的原理,来做出?打稻机。是?以?,在?没有百分百把握之前?,她不敢与沈家人提起关于打稻机的事。免得,让人空欢喜一场。
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