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第54章 蛋黄酥（第1页）

林山月在房里待了片刻，接着就抱着小宝出来了。小宝已经睡醒了，正打着哈欠揉了揉眼睛。林山月回到院中，看见的第一幕就是虽然坐在一张桌子上但是全在闷头嗦粉的三人，谁也不理谁，吃得一个比一个香。林山月扑哧笑出了声：“不至于吧！这么好吃？！”“呼哈~呼哈~”三人吸溜鼻涕又喘着气：“娘子你来了，快吃呀！这粉太好吃了，好辣好辣，根本停不下来！”春兰和夏露招手招呼她来，再看秋红，人已经迷茫了。等林山月抱着小宝坐下之后才回过神，当即激动起来：“娘子！在这当差，是不是每天都可以吃到这样的饭？！”全家都被秋红吓了一跳：“对……”“签契！马上签！”秋红说着，似乎害怕林山月反悔似的，作势就要去掏文书，被林山月笑着拦下了。“先吃饭，放心吧，肯定签。”得了林山月的保证，秋红似乎才放心了一些，“娘子……您手艺也太好了，您开饭馆的吧？”春兰和夏露都忍不住捂嘴笑，林山月也笑道：“还不是，但是未来会开的。”“！！！您肯定发大财！”林山月笑得更开心了：“那就借你吉言啦。”秋红的反应也不假，这酸辣粉的确好吃，红薯粉本来就劲道，鸡汤熬得汤底怎会差？再放入老坛酸菜和辣椒油提味，只有香迷糊的份儿。林山月也吃得干干净净，还吃了一个包子。小宝在旁边馋坏了，鸡汤泡饭也不肯好好吃了，就盯着林山月碗里的粉。“面面！次面面！”小宝不知道什么是粉，还以为这是面面，林山月给他吃过两三回面条，就被这小子给记住了。“不行，太辣啦。”林山月现在还不敢让儿子尝试辣椒。但是这回哄不住了，主要是三个人都当着小宝面嗦粉，小宝吃不到粉不开心！哇一下就哭了起来。自从林山月带小宝以来，这孩子一直都很乖，所以一下大哭，倒是让全家都有些手忙脚乱了。林山月没有一点儿哄孩子的经验，春兰和夏露也是见不得小宝哭的：“小宝乖小宝乖，不哭嗷。”三人除了哄也没啥经验，直到秋红咳嗽一声：“要不我试试？”三人不约而同看向她，秋红从桌前站起身来，伸手抱过小宝。她比春兰和夏露都要高，小宝还是第一次被这么高的人抱在怀里，而且秋红犹豫了一下，忽然伸手把小宝举了起来！“飞咯！飞高高咯！”院子里所有人包括小宝本宝都愣了一下，接着，嘎嘎嘎嘎的一阵笑声就迸发了出来！看见小宝笑了，秋红也放心了，抱着小宝就在院子里小跑起来：“飞咯！小宝飞咯！”小宝笑得根本就停不下来，旁边的三人看着这一幕也慢慢露出笑意。“现在好了，小宝之后估计要不停缠着秋红了……”林山月微笑：“是啊，真好。”-吃过正餐，全家开始干活了。林山月和秋红爽快签了五年活契，春兰也早早就将秋红的房间收拾了出来，秋红将行李放下，也到院子里来了。当听说先前她们经历过的事，秋红气坏了：“要是我在，非要打的他们满地找牙！”她这气势将春兰夏露都逗笑了：“好好好，知道你厉害了。”秋红嘿嘿笑：“娘子，除了护院的事情，平时有啥重活你都使唤我！我啥都行！这拉磨给我吧！”林山月愣了一下，又没忍住：“拉磨有骡子！你要干啥呀。你要真闲了，帮我来捶糍粑！”捶糍粑？秋红眼睛一亮：“娘子要做糍粑呀！好好好，我马上来！”捶糍粑是个体力活，而林山月原本没打算做糍粑吃的，但是过年有吃糍粑的习俗，家里的糯米和红糖也好多，所以她打算做些红糖糍粑来。将捶糍粑的事情交给秋红后，林山月自己也琢磨新点心去了。现在的点心，蛋挞松饼舒芙蕾这几样名声已经渐渐打出去了，但是过年跟前，她要做一样好彩头的点心。想来想去，她选中了蛋黄酥。这个小东西，看起来圆鼓鼓的，像馒头，头上顶着一层金黄，模样可爱的紧。外皮酥脆，里头的内芯千变万化，有咸蛋黄味道的，有红豆沙的，另外在表皮和内芯之间还可以夹一层麻薯！若是能把蛋黄酥做出来，一定能在帝都城风靡起来。说干就干。林山月从昨晚就开始研究这点心的做法了，比鸡蛋糕和松饼的步骤要复杂的多，饼皮的制作和馅料的制作都要分开，另外如果要做这个夹心，更是复杂。正好，今日捶糍粑，麻薯也就一道能捶打出来。饼皮要起酥，需要猪油，反反复复的揉面就需要好几道的工序，整粒咸蛋黄现在做是来不及了，好在可以买现成的，还有那红豆沙，煮好之后晾冷还需要捏成小团子……林山月忙到了深夜，总算是将第一批蛋黄酥放进了灶窑，秋红下午的时候已经捶好了糍粑，又炫了三个蛋挞两个鸡蛋糕和一块松饼，她一直在惊艳这些点心怎么这么好吃，却不料做起来会是这么的麻烦……“娘子，您实在是太辛苦了，早些歇息吧。”林山月摇头：“烤起来就好了，我得等着出炉。”小宝已经睡了，院子里四人一道守着灶窑。做点心的火候比炒菜还要严格，掐着时间一刻都不能耽误。“好了！”林山月一声喊，三人连忙行动，开窑！林山月有些紧张，不过还好……至少卖相看起来还不错。原本白色的面团因为刷了蛋液已经变成了金黄，三人都围着这些蛋黄酥咽口水。像是一种仪式似的，林山月开口后几人才伸手。“好烫好烫！”“当心些。”蛋黄酥的表皮没有那么酥脆，有点软，但是却也是层层起酥的，掰开，白色的麻薯似乎能拉丝，一股香甜的热气扑面而来，再一看，内里红豆豆沙的内陷也软软呼呼。迫不及待咬上一口，奶香味的饼皮和劲道弹牙的麻薯是入口的第一感觉，再仔细咀嚼之后，便能尝到豆沙的香甜。院子里的所有人都再次惊艳地睁大了眼。哇哇哇，好好吃！林山月自己也被这多样的口感和味道惊艳到了。她露出个明媚的笑：“今年过年，咱们就靠着这蛋黄酥造势了！”：（）银镜通古今，侯府真千金带崽开挂了！