手机浏览器扫描二维码访问
刘掬匠暗暗将陈凡的话记在心里,同时将所有甲鱼肉都倒进大锅,然后问道,“一个是去腥,还有呢?”
陈凡也不藏私,该教的都教,“二是水温不宜过高,最好是控制在80度,同时还要不断搅拌,把肉里面的血水逼出来,这样处理过的肉,既不会有腥味,同时肉质也不会太老,炖烂之后更软糯。”
刘会计站在杨队长后面,跟并排站在一起的黄保管员小声嘀咕,“吃个肉还这么多讲究,你猜猜他是什么来历?”
黄保管员头也不回地说道,“不猜,昨天猜了一天也猜不出个名堂,反正来头小不了,你看刘掬匠搞了二十几年的一条龙,就一个肉焯水,都恨不得拿笔记,偏偏这个陈凡又是细皮嫩肉,一看就不是干厨房活的人,反正我是猜不出来历。”
杨队长回头看了他们一眼,小声说道,“猜个屁猜,管他什么来历,一个老鳖做菜,就值回救了他这个人,往后再有多的那是多赚,没有也不亏。”
两人齐齐点头,“还是队长有见地。”
不一会儿焯完水,所有甲鱼肉都盛进木盆里装着,这时候一阵风吹过,肉香飘满半个村子,村民们一个个两眼放光,
“哎哟,真的一点腥味都没有诶。”
“好香的肉啊,这要是做成菜,肯定差不了。”
“早些年多少甲鱼都剁了喂猪,浪费了多少哦。”
陈凡闻着甲鱼肉的气味,抽了抽鼻子,这肉腥味可不小,他们都闻不到?
到了这时,陈凡也就功成身退了,对着刘掬匠说道,“刘师傅,甲鱼去腥就这几个步骤,反正大差不差,剩下的就是做菜,您是老师傅,我就不献丑了。”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
“别别别。”
刘掬匠搓着手笑道,“好事做到底,这个甲鱼我还真没做过,麻烦小陈师傅做一两道,让我也学习学习。”
陈凡却似乎有些为难,“刘师傅,不是我不肯做,只是我只会做小锅菜,这么多甲鱼肉,我就掌握不好火候了。”
这些甲鱼肉比昨天的多了六七倍,就凭现在的5点力量,他哪里翻炒得起来?!
刘掬匠想了想,“这样,你做小锅菜,我就在旁边现学现卖,做一锅大锅菜。”
陈凡看向杨队长。
杨队长不假思索,大手一挥,“我厨房是双灶,你们就在这里弄。”
见队长都这么说了,陈凡也不再推辞,“行。”
随后两人转移阵地,挪进旁边的厨房里,其他村民都想挤进去看,但是让杨队长一顿轰,只能眼巴巴地在门口不远处守着,还得让出一条通道。
这里的灶台是双灶,就是有两口灶膛,自然就有两口大锅,两个灶膛中间有个瓮坛,可以同时从两边受热。
除此之外,厨房角落里还有一只炭火炉子。这种陶土做的小炉子不过三十公分左右高,上半截是火塘,下半截是支架,像个三足鼎,火塘里既能烧碳也能烧柴。
陈凡便让杨菊把那个炉子拿出来,弄了一砂锅甲鱼炖上。然后又在大灶上做了一小锅红烧甲鱼。
为了这道菜,杨队长下了血本,出了整整二两豆油,顶得上城里一个成年人半个月的定量。
只是陈凡看着那点油星有点发愁,这么一点油,这甲鱼肉能不能好吃?
然后便听见脑子里“叮”的一声。
“初次传授知识,教学经验+20,当前教学技能lv2(2050);做了两份甲鱼,厨艺经验+10,当前厨艺技能lv4(20200)”
陈凡有点迷,教学等级竟然是2?我什么时候做过老师了?
喜欢穿在1977()穿在1977。
要想从政呢,就要步步高,一步跟不上,步步跟不上,要有关键的人在关键的时刻替你说上关键的话,否则,这仕途也就猴拉稀了...
阴错阳差中,仕途无望的宋立海认识了神秘女子,从此一步步走上了权力巅峰...
天才中医凌游,在大学毕业后为逝世的爷爷回村守孝三年,并且继承了爷爷生前经营的医馆三七堂。可突然有一天,一群大人物的到来,让他的人生出现了转折,本想一生行医的他,在经历了一些现实的打击之后,他明白了下医医人,上医医国的道理,为了救治更多的人,从而毅然决然的走向了官场,游走在政军商等各种圈子。从赤脚郎中,到执政一方,从懵懂青涩,到老成练达,看凌游如何达成他心中安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜的崇高理想。...
官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。...
林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...
意外撞见女上司在办公室和陌生男人勾勾搭搭,齐涛偷偷拍下照片,依靠这个底牌,他一路逆袭,而女领导对他也由最开始的恨,逐渐改变了态度...