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厨师资格证（第3页）

她们俩比自己这个真正要去考试的人还要兴奋，苏楚等被一左一右挽在中间，话也不由得多了起来。一路上说说笑笑，等三人沿着路标走到营业局门口，已经约好下周的聚餐。

市营业局门口没几个人，走进去才发现里面别有洞天。

“你们也是来参加资格证考试的?”

坐在门口指引台的女同志穿着单绿色的军装，手臂上带着红色的袖章，面无表情地用笔头轻敲桌面。苏楚箐从坐满整个大厅、乌泱泱的人头里收回视线。

“同志你好，我来考试，这是我的单位介绍信，三级厨师资格证。他们俩是陪着我过来，可否安排观摩的席位。”指引台的同志从苏楚箐手中接过介绍信，确认好介绍单位、介绍事项和时间，闭着嘴从嗓子眼里发声不耐烦的“嗯”，然后扭了转钥匙，从桌台下面刚开锁的抽屉里拿出张白纸。“找个地方先把表填了，编号填137，个人信息看清楚了再落笔，不会写，就随便找个人问问，写错了没有多余的表，就只能下次再来。”好家伙，百来号人都来考证。

"我明白，谢谢同志。"

苏楚等接过表，简单扫了眼，姓名、家庭住址、工作单位、邮编，甚至还有专门的空格，询问参加本次考试的原因。“至于你们俩，”女同志双指夹着笔，往门旁边一指，“去那边找个位置先坐着，待会儿会有人过来带你们一起进去，观赛过程不允喧哗、中途离场、乱丢垃圾，违规者看到墙上的牌子了吗?罚款三块，”她话音一转，笔头指向苏楚等，“参考者也是，营私舞弊、扰乱考场秩序、打架伤人同样要罚款而且吊销资格证，撤销本次考试资格。

三人一一应下。

苏楚箐找了个空出来的桌子，弓着腰填表;宋家萤扯着燕印桃在等候区坐下，四处张望，她拿出小本本用铅笔在记录着什么，娃娃脸上兴奋到不行。填完表，门口断断续续的人进来，规定的时间也到了，过来参加考证的人排队站好，按照指引交给另一位带着红袖章的工作人员，“21岁?”苏楚箐愣了一下，才反应过来他是在询问自己的年龄，立马确认到，“是的同志，我今年二十一岁整。询问的工作人员没说好也没说不好，重新看了眼苏楚等要考的级别。

之前负责指引台的女同志走了过来，她仍旧是兴致缺缺的模样，“她刚刚我看过了，是育才国营饭店推荐过来的。男同志点头，将苏楚等的表放进装表的塑料篮中，

“既然是饭店推荐过来的，那应该没什么问题，进去吧。下一位。”

三级厨师证的这个考试分为理论考试和实操考试两个部分。

实操就是开火做菜，答卷子先在之前。

市营业局提供的考试场地是间小会议室，因该是临时搭建起来的，摆好对应数量的桌子，人与人挨的就特别近。“丫头，你也是过来考试的?”

杨大壮也是今天的考生，长的五大三粗，一身腱子肉，今天考试，大家都穿的稍微正式些，就他还穿着滴了酱油的背心，像是刚从后厨炒了菜过来，汗味重天。“看对门牌号，可别把考场走错了哈哈哈。”

这年头来考厨师证的，大多是些糙老爷们，女师傅都少见，就更不用说年轻女师傅。

“哪有岁数这么小的厨子，刀工练到位了吗?几大菜系估计都没弄明白吧。我看过来考厨工还差不多。坐在杨大壮身旁的另一位男同志开了口，语气里是藏不住的轻蔑。

女人在家相夫教子就够了，做些菜平时吃吃还行，端不上大雅之堂。

“单位把介绍信给她们，不是纯纯浪费名额嘛。”

“考不考得上，不由你们说了算，”面对和善的人，苏楚等礼貌相待，对这种无端恶意的陌生人，也没必要嘴下

留德，“厨艺需要积累，也看中天赋，天赋不高，再大的岁数也是白搭。言外之意，我年纪是小，但我天赋高啊。

苏楚箐上一辈子，十三岁就已经在御膳房初露头角。

别人休息，她练习刀法，从切片到切丝，冬天天冷，握着刀柄的手露在外面起了冻疮;夏天天热，通仄小厨房里像是蒸笼，汗湿的衣服都能拧出水，她咬着牙，仍然坚持了下来。后来她被娘娘提拔为厨房管事，背后说闲话的人不少，最开始她还会理论几句，后面也就渐渐习惯了。跟这种人，没什么好说的。

“嘿，这丫头，年纪不大，口气倒是不小。”被怼的杨大壮一拍桌子，就要站起来。

但有人比他来的更快，负责考试的女同志敲了敲桌子，但他这次没用笔头，整根笔甩在木桌面上，声音又脆又响"干什么呢你?坐好!"

杨大壮不情不愿，又坐回去了。

“别管他们，考好你的。

带着袖章的女同志仍旧皱着眉头，对苏楚箐的语气却比上一句好上了太多。

理论考试的卷子并不难，都是选择题，不是选对就是选错，给的题目涉及的方面虽广，但却不深。

苏楚箐几乎是看一眼就能在心里想出正确答案，平生第一次，学渣也有了学霸的底气。

百来号人被憋在小房间里，都想快点写了出去。

杨大壮也想快点写完，但他看不懂题目啊。