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贾宝玉听了,心想:“这个人果然同我的心一样的。但是你我都是男人,不比那女孩儿们清洁,怎么他拿我当作女孩儿看待起来?”便道:“世兄谬赞,实不敢当。弟是至浊至愚,只不过一块顽石耳,何敢比世兄品望高清,实称此两字。”两人也是越谈越投机,竟有引为知音之感。其他在座的甄家兄弟子侄,也无甚读书之辈,只是坐在那里听笑的份。停了一些时,有小厮过来请了几人过去大厅,甄家在那里设了宴席,特请贾宝玉和贾珍用饭。贾宝玉道了一声打搅,甄宝玉等人便请了他过去,到了大厅,贾珍等人早已等在那里,见贾宝玉等人过来,都笑着起来让座。贾宝玉退让了再三,方才挨了贾珍坐下了。席上菜式也都是种类繁多,目不暇接,极尽奢靡,山珍海味不再赘述,就是贾珍、贾宝玉见了也只觉得豪华,有些菜式从未吃过一般。贾珍遂指了一汤道:“这汤喝起来倒是鲜美,就是京里的御厨也比不得。”甄家的大爷遂得意的笑道:“不如这样,我且告诉你这菜方子,你带了去,回去交给你府里的厨子去做去,保证原样。”贾珍笑道:“想来是秘制的菜方,我又岂敢领受。”甄家大爷笑道:“其实也并不是,这还是我从外面偶尔得见的,因吃着实在鲜美,故此带了府里试验,果然一做就得,世兄也不妨试试。”贾珍遂被勾了肚肠,朝甄家大爷拱手笑道:“既是如此,愚兄就恭敬不如从命了,还望兄弟不吝赐教。”甄家大爷笑道:“好说好说,这菜也不难做。只需先将甲鱼的肠胃养干净,然后在放入到已经调好的凉汤之中,之后开始慢慢的加热。甲鱼是怕热的,故此开始慢慢的喝汤。这汤和调料就都会进到甲鱼的身体内部,而后甲鱼便成为了汤而汤也便成就了甲鱼,其实这道菜不外如是。不瞒世兄说,这道铁板甲鱼汤不但吃起来分外鲜美,而且还有延年益寿的功效,故而也叫做延寿汤。世兄回去不妨一试。”贾珍、贾宝玉听了皆一愣怔,心道这菜可是有伤天理。不等两人回过神来,甄家大爷又指了一菜笑道:“这道菜名作浇驴肉,俗话说的好,天上龙肉,地上驴肉,这驴肉最是鲜美无比,只是每每上的都是死肉,将鲜美又减了几分。后来鄙府上有位相公也是一位美食家,又:()红楼梦中人:贾环要翻身
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