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醉香楼老板一边暗恨江盼不识好歹，拒绝跟他合作，一边打发几个伙计排队预定。

江盼其实很冤，因为醉香楼采买根本没找过他，他压根不知道这一回事。

原来醉香楼的采买就是当初坑时远归钱的李师傅，李师傅接了老板的安排，本打算找江盼谈合作，结果发现江记的老板是当初拆穿他的那个少年。

那个猎户也经常在江记店铺出没，想来两人关系不错。

李师傅以己度人，觉得江盼肯定记仇不会同意跟他们合作，故而自作主张地没有上门去问，直接找了个借口回了自家老板。

反正江记本来就搞限购，他也没说假话！

这些事江盼自然不会知道，预定活动结束，他正在跟林进宝统计销量和收入。

短短五天时间，售出去了四千六百五十罐辣椒酱，光定金就收了一百九十多两。

看着这么多白花花的雪花银，饶是江盼这几个月赚了些钱，不再是当初的穷鬼，他还是有些怔愣。

这只是三成定金，等尾款收齐，全部能有六百多两。

钱这么好赚？！

第72章双更爽就完事儿！

看着憧憬挣大钱发愣的江盼，时远归和林进宝难的统一阵营，轮流给他破冷水。

“醒醒，你还得给人交货，货没交出去，总是不踏实。”林进宝是真的心慌啊，他哥也太胆大了，这辣椒都还没有种到地里呢，就敢先卖出去这么多！

关键还承诺了交不出货或者货物质量有问题三倍退款。

这辣椒都还没有种到地里，辣椒酱都还没影呢，他怎么敢的啊！

万一辣椒长不出来？万一辣椒酱做失败了？再或者做辣椒酱的其他材料收不齐，到时候要咋办？

林进宝甚至都开始在心底盘店铺的账了，看到时候够不够赔！

时远归倒是没有担忧这些，他给江盼一笔笔算账：“已经售卖的这批辣椒酱，粗算能得四成利，预售的这些未必有这么多。”

江盼一秒被拉回现实。

是啊，现在他们做啥都要钱：种辣椒要请人，后面施肥、摘辣椒、做辣椒酱都要请人，几千罐的量，光人工人费就不少；还有清油、芝麻、花生、各类调料，价格都不低，就是陶瓷罐都是一笔不少的支出，再加上还有赠送出去的部分。

最后算下来，估摸着有个三成的利都算好的。

这还是理想情况，不会出现辣椒酱变质，当然这个把控好制作过程应该没问题，除非人为找茬。

这么一算，这次预售顺利的话能有二百两左右的利润，刚好是收的定金。

时远归看江盼一会儿双眼闪闪发光，一会儿唉声叹气，好笑地哄劝道：“二百两不少了，这还只是半年的收入，只要咱们辣椒种的好，就像你说的，一年能收两茬，单辣椒酱的生意，你就要变成商籍了。”

大启朝凡经商者，年利超五百两，落商籍。

他们不光有辣椒酱，还有串串店，年利润肯定会超五百两。

江盼一想也是，他还有串店，而且木艺店也在筹备中，估摸着能赚不少，至于商籍不商籍的，江盼不在乎，反正有钱花就行！

从短暂的兴奋过头到失落再到回复平静，江盼不到十分钟就调整好了心态，开始接下来的操持和安排。

首先是串串店人手问题。

接来他要忙的事情很多，春种、辣椒酱、还有木艺馆，串串店的生意他就没法兼顾，不能亲力亲为，只能偶尔监督。

好在目前的几人都是熟手，能独当一面，后厨有孙巧巧，账务有林进宝，他也放心。

就是少了他跟时远归后，人就不太够了，于是他打算再招几个人。

后厨帮忙的，梅娘子推荐了她女儿吴蓉：“阿蓉现在吃住都跟着店里，江老板就让她留在店里做事吧，待着后院不出来，不会给店里惹事的。”

似是怕江盼顾虑这些，梅娘子解释道。

江盼其实无所谓，只因吴蓉生的确实好看，在前厅的话怕是会遭受一些顾客言语上的调戏，他怕小姑娘家家的心里难受，就一直没提。

这朝梅娘子提了，江盼顺势应下，开出头一个月三百文的工钱，后面依据工作表现，调整工钱，江盼心里是想着三个姑娘工钱调成一样的。

新招的另一个人便是张世忠，张娘子年前就“预定”好了，加上这几月张世忠送菜，都没有出过什么岔子，人也是可靠的，江盼就直接用了，加上每日送菜和前厅跑趟，一个月开五百文。

为此张娘子还特地给江盼跟时远归送来五斤排骨感谢。