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苏岑手艺好,能跟着她做帮工也能学到不少手艺了,听着的人一时间竟然有些羡慕。
“还是你好,跟着苏娘子算是有福气了。”
慧姐儿点头道:“苏娘子心肠好,见我一个人带着孩子可怜,才让我来试试。”
慧姐儿人利索,她帮着苏岑也能省下不少的事情。
苏岑出门时已经蒸好了一锅出来,苏岑在一旁抱着,慧姐儿忙着打包。
倒是这个商队的人,苏岑没有见过,一张口便是要四十个包子。
苏岑停了手中的动作,看着他们这商队里,也就个人:“要这么多吗?”
包子的量是够的,就是蒸好要时间。
王二郎直点头道:“确定要,老早就听说你这里的包子好吃了,我非要来尝尝不可。”
苏岑笑道:“尝尝买几个就是了,何必买这么多。”
“娘子是不知道,怎么在下个镇上,还有些人,他们没吃过娘子的包子,我要买些去给他们瞧瞧,给他们炫耀一番。”王二郎说得毫不避讳。
苏岑倒是被他给逗笑了:“包子是有,就是需要等上一会儿,你这四十个包子,也得要小半个时辰。”
王二郎是已经等上了会儿,也不差这点时辰,他们这些人不多,也都还能等,大不了给兄弟们分几个算是赔罪的。
慧姐儿动作麻利地将包子给打包好,还没歇上几口气,就又帮着苏岑包起了包子。
她没有包过,看着苏岑的动作,一时半会儿的也学不会,苏岑放慢了动作,耐心地教着她:“包包子的关键,是要慢慢来,不能心急。”
慧姐儿这才调整了心态,仔细地看着苏岑的动作。
苏岑拿起一块面片,用另一只手均匀用力地推动着擀面杖:“要注意力度,面片不能太薄也不能太厚,太薄了容易破,太厚了口感不好。”
然后,用勺子舀了一勺馅料,稳稳地放在面片上。
苏岑用手指轻轻捏起面片的边缘,一点一点地往中间收拢:“褶皱要捏得均匀一些,从一边开始,拇指在前,食指在后,依次往前捏,力度要适中。”
苏岑将包好的包子放在手中,展示道:“这样就包好了,你试试。”
慧姐儿聚精会神地看着,然后小心翼翼地模仿着苏岑的动作,一开始,包子包得有些松散,馅料似乎随时要掉出来一样。
苏岑出声指导着:“别着急,再试试,稍微加点力道。”
慧姐儿又继续包了几个,倒是越来越像个样子,一个个的包子整齐地放在案板上,看着就有成就感。
苏岑的速度比她快,已经有一笼的量出来。
慧姐儿感叹着道:“也不知道什么时候,我能有你这样的速度。”
苏岑换了一笼出来,笑道:“都是慢慢练出来的,我看着你的手艺不差。”
等着将王二郎的包子全部蒸上之后,苏岑得了空又指导了慧姐儿两句,和风便来了,见着慧姐儿没有说话,像是早就知道她会来一样。
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