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第21章 肥肠面（第1页）

此时李小刚的健身房中，一个个学员都心不在焉了！他们就等着锻炼结束后，去吃一碗“麻辣牛肉面”。李小刚看出了众人的心思，也就继续开着直播，往李轩这边摊位而去。到了后，李小刚正准备点“麻辣牛肉面”，一看招牌换了。变成了“三鲜面”，还卖20元！上前了几步，李小刚询问道：老板你咋又不卖“麻辣牛肉面”了，而且“三鲜面”又不带肉，20有点贵吧？经过昨天的事，他也知道了，这位浑身是肌肉的壮汉是位主播。随即就对其解释了起来：“我每天都会卖一种面，明天就卖“肥肠面”了。”旁边众人一听，这老板这么任性的吗？“直播间弹幕也都是刷起了666。”甚至弹幕很多人，都说明天过来尝尝！李轩接着开口：至于三鲜面卖20块钱，是因为我用的牛骨、猪骨、鲫鱼，熬制6个小时以上。“纯骨头汤，营养丰富，味道醇厚！”“卖20块钱贵吗？”李小刚听到这个说法，顿时觉得，20块钱，也不是那么贵了。弹幕也都在疯狂刷着“不贵、不贵、不贵！”李小刚再一次要了30碗，李轩又开始忙了起来。随着李小刚一伙人的到来，也吸引来了不少的人流量。很多人出去吃饭，有个习惯，就是那家人多，就觉得这家好。毕竟难吃的饭馆，肯定不会有人去！因此有些商家开业时，为了将门店烘托起来，就故意请一些托。路过的人一看，这家排队人这么多？肯定好吃，也就盲目的跟着排队了。……………………………………“高新一条街”的另一头，两家卖面的老板又郁闷了，本来看李轩今天生意一般。二人内心还颇为高兴，觉得年轻人做事，就是不够沉稳。要是他们的话，什么面卖得好，肯定会一直卖下去。没想到李小刚咋又过去了，经常在这条街上摆摊的，都受过李小刚的照顾。别的摊位，最多也就被光顾一两次，而且是隔很长一段时间。这小伙子摆了两天，李小刚连续两天，这还了得？人流量都被吸引走了，别人还怎么做生意！二位卖面老板，内心很是烦躁！其中卖干拌面的老板心生一计，他刚才也看了李小刚的直播。听说了这小伙子，明天要卖“肥肠面”，心想他能卖我也能卖。我一个卖了十几年面的人，还会比不过，一个小年轻？他不认为，自己生意不好是口味上不如对方，只觉得是这年轻人花样多。“那么照着学就行了！”…………………………………………李轩这边又是忙到了一点多，本来想着今天怕是生意不会好了。李小刚却给他带来了一大波人流量，也算是意外之喜。眼看排队的人还有很多，但是桶里熬制的骨汤已经见底了。只能客气地让众人散去，并且再次说了一遍，明天卖“肥肠面”！待到众人离开后，他收拾了一番卫生，然后骑着电动三轮车就往回赶。回到家后，找系统查询了一下，今天卖出了2500份。虽然不如昨天卖出去的多，但是三鲜面利润更大。可达到7成纯利，一份卖20，一共收入5万块钱，纯利润就是3万5。满意值也收获了2000点。一个字“爽”！兴奋过后，想到明天要卖“肥肠面”，少不了忙碌。赶紧就洗漱了一番，上床睡觉，争取早睡早起。随着闹钟声响，又是新的一天！李轩一看手机，已经8点了，赶紧起床，今天工作量还是挺大的。他骑着三轮车，先去村落附近的屠宰场买了点大肠，带回了家。当然买的都是处理过得大肠，不过李轩还是不放心，又清洗了几遍。接着起锅，烧水，将大肠下锅，放入姜葱、料酒，过一遍水去腥臭味。不过话说回来，有的人还喜欢带点s味的大肠，觉得s味才是灵魂。俗话说的好：“大肠要吃带味的！”李轩是无法恭维这种，他还是喜欢吃干干净净的。将大肠过完水捞出后，再次用清水洗上一遍。接着用滚刀，将大大肠切成两个大拇指那么大的形状。切好后，起锅烧油，先下豆瓣酱，不断地翻炒。接着下姜葱蒜、干辣椒，爆香一会后，下切好的大肠，继续不断地炒。炒一会后，放盐、酱油、蚝油，以及草果、桂皮等大料。最后加水将锅中的肥肠，倒入高压锅中压个3-4分钟入味。打开高压锅的那一刻，肥肠的香味扑鼻而来。李轩从高压锅里夹起一块肥肠，尝了一下，口感软糯又有嚼劲。肥肠味道处理的很干净，没一点腥味。“完美！”，！“若是给这个肥肠打一个分数，李轩会打99分！”“少出那一分，是怕自己太骄傲了！”肥肠面他也准备定价30一碗！将“香辣肥肠卤子”做好后，李轩一看才2点多。又去洗了澡，去去身上的味道，然后回到床上睡觉了。一觉睡醒下午6点了，赶紧起床，骑着电动三轮车，就往“高新一条街赶”。等李轩到摊位前时，已经有不少人开始排队了。排在最前面的是老熟人，胖子曹宇！见他来了，曹宇赶紧上前去帮忙推车，在准备好一切后。李轩就开始煮面了，开火烧水，水烧开后紧接着下面条。看面条煮得差不多了，捞出来，浇上香辣肥肠的卤汁。第一碗做好，曹宇飞速接过，抱着碗就旁边一边开始吃起来了。只见一口入嘴，面条既鲜又香，更是劲道十足，自然不用多说。香辣肥肠，软糯的同时，又不失劲道，鲜辣的味道，直入口腔，让人食欲大增，恨不得把舌头都吃下去。没一会功夫，曹宇一碗就吃完了！吃完后的曹宇，表情略微奇怪的又跑到摊位前：“老板！”这是我第一次对你做的食物不满意。李轩有点纳闷，寻思，自己在出租屋时，也尝过，味道没问题呀！曹宇一脸的认真，接着又开口道：“大肠怎么能不带s味呢？”老板，你做的味道虽然很香，美中不足就是，失去了点灵魂点缀。一旁排队的人，有的人哭笑不已，有的人听了，则是觉得有理，附和着。：（）街边摆摊3个月，养肥了群大胖子