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第17章 生意做遍不如卖面（第1页）

回去后，李轩查询了今天收获，卖出了2500份豆腐脑。收入块钱，收获了2300点满意值。就在他刚查完今天收获，还沉浸在喜悦中时，又听到系统电子音响起：恭喜宿主完成考核，获得“面食制作精通”！请宿主2天后前往高新一条街，摆摊卖“面”。满意值考核500，达成可获得奖励“辣条”做法精通”。要说这高新一条街，在x市还是很出名的，随着现在人们生活越来越好。街上随处可见的都是一些胖子，高新一条街，最着名的就是健身房。这条街不到500米，但是开的健身房高达十几家。这周已经摆摊5天了，剩下的两天可自由安排。虽然李轩最近几天已经很疲倦了，但是还是决定再摆一天，毕竟卖“豆腐脑”是真的赚钱。他先将剩余的黄豆都泡进大盆中，然后把闹钟调到凌晨3点。接着出门去吃了个饭，在外面随便转悠了一圈。下午5点回到家中，直接洗漱一番，躺在床上就开始玩起了手机，玩着，玩着就进入了梦乡。…………………………………………闹钟响起，新的一天！李轩起床后，就开始制作豆腐脑，足足从3点忙到了8点。昨天将剩余的黄豆都泡了，量比较大，所以制作用了很长时间。他把制作好的豆腐脑，放到餐车后，就往东门集市赶。平常7点出摊，今天都到8点了，等他赶赶摊位后，看到排队的人已经很多了。一个个盼星星，盼月亮得望着他。迅速将摊位摆好，接着手忙脚乱的就开始卖起了豆腐脑。一直忙到了中午1点多，总算是卖完了，他整个人是既累又饿。收拾完卫生，推着餐车，就停在了一家面馆门口。虽然这家面的味道很一般，面条也不劲道，但好在距离比较近。人在饿的时候，哪还管得上味道好坏？李轩将一大碗面吃得干干净净，付完款，推着餐车就回到家中。今天卖出去了3000份豆腐脑，赚了足足1万5？满意值也收获了高达2800点。李轩内心美滋滋的。他太累了，连洗漱都顾不得了，直接就躺在了床上。就这样一直躺着一边玩手机，一直到晚上11点才睡觉。又一觉睡到了早上7点。系统奖励他的“面食精通”，有上百种面条的做法，李轩打算一天换一种。第一天就先卖“麻辣牛肉面”，原因无它，因为他也想吃。当然卖面李轩还是挺兴奋的，餐饮界有一句话说得好“生意做遍，不如卖面”。一般餐饮界，成本和利润在55左右，然而卖面却能高达73开。不过面条虽然很赚钱，若是全部手工自己做的话，很浪费时间。比如说和面、擀面，将面条制作成型了，这些工序，就浪费一大半时间。若是全部自己来，一天能卖个两百多份面，就算是很不错了。收起思绪，李轩准备出门先去买一辆电动三轮车。“高新一条街”在北区，李轩所住的地方在东区。以前摆摊的三个地点，离他住的地方不远，推着餐车过去就可以。现在肯定是不行了。李轩来到了车行，挑来挑去，最后花了3千块钱，买了一辆电动的三轮车。随后骑着新买的电动三轮车，又来到了市场，买了些八角、桂皮等香料，以及干辣椒、花椒等调料。又去干货市场，买了些干虾仁，干瑶柱，让老板帮他打成了粉。接着他又骑着三轮车，来到附近一个比较大的村子。在村子里买了几袋今年新收的小麦。农民自家种的麦子，做出来不管是面条，还是包子，都很有弹性，劲道十足。村子跟前还有专门加工面条的店，不过这些面条都是机器加工的。机器压出来的面条，太过规则，口感上远比不上手工做出来的面条。李轩来到面条店后，看到一位40多岁，头上已经没有多少头发的中年大叔。这位中年大叔围着一条沾满了面粉的白围裙，正在忙碌着。旁边不远处，一名同样40多岁的妇女，则是不断将机器里面加工出来的面，拿到外面准备晾干。见到有人进门后，这位中年秃顶大叔招呼道：“你要些啥面？”李轩笑着回答道：“我这里自己带了些小麦，你能不能手工帮我擀成面条？价钱好说！”中年大叔本来听到做手工擀面，这种费时费力的话，想要拒绝。但听到后面“价格说好这句话”，想了想还是报出了一个颇高的价格。本着能成就成，不成也无所谓的态度。李轩却毫不犹豫，一口就答应下来了。二人约定好取面的时间后，李轩将车里的几袋小麦卸了下来。并把瑶柱和干虾仁打成的粉，也拿给了面店老板，让他和面时加到里面。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！临走时，还叮嘱老板，和面的时候再往里面多加点鸡蛋清，多出的价格，取面时给他。一切叮嘱好后，他内心也长长出了一口气。只要面条加工到位，自己做个麻辣牛肉的卤子，那还不轻而易举。他又骑着车去屠宰场，买了些当天现杀的上好黄牛肉。该买的都买了，等他回到出租屋时，已经晚上8点多了。在洗漱了一番后，他躺在床上美美开始睡觉了。一觉就睡到自然醒！李轩起床后，先是把昨天买的牛肉清洗了几遍。接着用刀切成小块，再切了一些姜葱蒜做配料。起锅烧油，先下入豆瓣酱和辣椒酱，翻炒一会后，下姜葱蒜。将姜葱蒜爆香后，紧接着将切好的牛肉放在锅里。开大火，在锅中将牛肉翻炒一会后再加水煮。水煮开后放盐、生抽等调味！最后再加入干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料。这还没完，做牛肉一定要放高压锅里面压一压，不然做出来的咬不动。李轩将一整锅的牛肉倒进高压锅里，看了一眼手机上的时间。20分钟后，高压锅放了气，麻辣牛肉卤子就做好了。用筷子夹了一块牛肉，入嘴后麻辣鲜香，牛肉不软不柴，还有点嚼头，恰到好处。一个字：“绝！”“真是太香了！”他一连吃了小半碗，中午不用吃饭了，光吃牛肉都吃饱了。：（）街边摆摊3个月，养肥了群大胖子