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第87章 相亲记2（第1页）

接着李轩又夹起了一口“回锅肉”，放入嘴中。其实看到“回锅肉”那一刻，就没报有多大期望。这是一道蜀菜，正宗做出来，属于香而不腻。而且“回锅肉”的配料菜，只能有蒜苗。像这种配红、青椒的，一看就不正宗。这道菜的做法，食材要选“二刀肉”，然后整块下水煮，加姜葱、料酒去腥。“何谓回锅肉”，说白了就是熟肉，再炒回锅炒一次。煮好的肉，清水冲洗一遍，然后切成大片，两公分左右不要太厚。接着起锅烧油，注意一定要先下大肉片，煸一会。然后加入“郫县豆瓣酱”，以及蜀地“豆豉”，还有“甜面酱”，翻炒一会。等炒到酱香气出来后，加上少许的“酱油”，不用放盐。“郫县豆瓣酱”、“酱油”、“豆豉”，都带有咸味。再加一些糖，有增香提鲜的作用，而且可以综合各种调料。肉炒得差不多了，加入辅料姜葱蒜，以及蒜苗。翻炒一会，最后锅边激一些醋，这就是所谓的“锅边醋”，下醋却不见酸。起到“增香解腻”的作用！一盘上好的“回锅肉”，色香味俱全。肉外观给人感觉，像有个酒窝一样，是月牙弯形的，吃起来则要香而不腻。很明显面前这道“回锅肉”，卖相也不好，肉又切得太厚，也没煸干。这就导致吃起来有些腻，还搭配的青椒，更是不伦不类，简直失败。李轩吃了一口，再也没兴趣吃第二口，因为最离谱的是，猪肉上还有猪毛。做法不正宗也就罢了，猪肉还没处理干净。不过一旁的江慧，则是吃得津津有味，一口接一口夹着“回锅肉”。看来她吃饭时，还是挺认真的，最起码不玩手机了。最后就是“清炒土豆丝”，别看土豆丝，只是一道很寻常的家常菜。但是做好很不容易，也最考验厨师的基本功。李轩夹起一口放入嘴中，果然不出他所料，土豆丝一点都不清脆。一看就不是生炒的，而是过水后炒的，所以口感不够鲜脆。评价归评价，该吃还得吃，除了“回锅肉”他没怎么动之外。剩下的三个菜，李轩一口接一口，旁若无人一般。还加了一碗米饭，这“豆角茄子”是真下饭，吃的人满嘴流油。一旁的服务员看着这张桌的二人，表情都显得极为奇怪。一男一女出来吃饭，竟然也不聊天，而且还是各吃各的。吃得差不多了，江慧擦了擦嘴，终于缓缓开口：“我能问些你的基本情况吗？”李轩这时肚子也饱了，听了对方的话，点了点头。江慧表情严肃了一些：“你在x市，有车和房吗？”听对方这么问，他诚实地回答道：“车还没有，房子我在东郊李家村有一套！”江慧本来还打算问问，他一个月摆摊能赚多钱？结果听到，没有车，房子还是农村的，当即觉得没有问的必要了。然后略微歉意道：“不好意思，我觉得我们可能不合适！”李轩笑了笑，表示理解！毕竟对方追求物质，也没什么不对的。就比如他，若是找女朋友，不也想找一个漂亮点的吗？若是原身，被对方如此拒绝，可能会很气愤，觉得对方看不上他。进而变得更加敏感自卑了，可是李轩，他是日入几万的男人。钱就是一个人的自信，所以压根不在乎这些。看到对方吃好了，李轩喊来服务员买单，然后又将两道肉菜打包了。没办法，家里还有个小橘子。江慧看到他打包的举动，眼角不由露出轻蔑的眼神。李轩拿起打包好的菜，冲着对方招呼了一声，就离开了。江慧看着他离开的背影，内心一阵惋惜：“这男人不但长得帅，性格还温和，可惜却是个穷鬼！”………………………………………………回去还是坐公交。不到半个小时，就回到了房子！打开门的那一刻，一道橘色身影，飞扑而来。不是小橘子还会有谁？只见小家伙，不断地用头在他腿上蹭来蹭去的，撒娇。这小家伙是越来越胖了，俨然成了一只肥猫，眼睛都挤得看不见了。不过越胖反而越可爱，肥嘟嘟的。李轩将打包好的饭菜，倒入小橘子专用的碗里。小家伙，很是高兴地吃了起来。他又想到了今天相亲的情况，还是要给母亲汇报一下的。简单地和母亲通了个电话，并说明了原因，相亲这件事总算是告一段落了！下午没事，继续躺在床上，刷手机，玩游戏。不用出摊的日子，真是滋润，就躺在床上动都不想动！这一刻，李轩终于理解了，电视剧里面的神仙，为何爱躺在云床上。是真的舒服！，！玩手机时间总是过得很快，一晃就到了下午5点了。下午他不想出去吃了，也不是怕浪费钱，纯属就是懒得出门。做什么饭呢？在家里翻来覆去，发现有一些面条，还有鸡蛋。李轩灵机一动，决定做菠菜鸡蛋面！村子里基本家家户户都种有菠菜，现在是冬天，正是吃菠菜的季节。他直接出门，跑到一家大姨地里，挖了一些菠菜。这位大姨，就是他曾经雇来帮忙包包子的，其中一位。这家的地，恰好距离比较近，虽然李轩和王姨更熟。不过王姨家的地有些远！菠菜摘回家后，先是清洗一遍，上面全都是泥。这种菠菜是自家种的，纯天然绿色产品，没打任何农药。菠菜清洗好后，李轩又打了几个鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀。然后又切了一些“姜葱蒜”，当提味的料头！一切准备就绪，开始制作。起锅烧油，油温上来后，锅中倒入鸡蛋，等鸡蛋蓬松后，翻炒几下。然后将鸡蛋铲出，放入盆中。将锅清理干净，继续起锅烧油，油温上来后，加入“姜葱蒜”。翻炒一会，炒出“姜葱蒜”的香味，再加入些许干辣椒。接着倒入菠菜，大火开始炒，炒得差不多了锅中加水。水开后下调料，盐、味精、鸡精、再放一些酱油就行了。然后把提前炒好的鸡蛋，倒入锅中，煮上一会后，开始下面。：（）街边摆摊3个月，养肥了群大胖子