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第71章 碰撞吧糕点－4（第1页）

弟子对鱼亭糕的历史背景也很感兴趣。陆勋介绍说，鱼亭糕曾经是h州商人出门必备的干粮，因为它方便携带且保存时间长。在当时，h州商人经常长途跋涉，带上一些鱼亭糕可以解决旅途中的饥饿问题。同时，鱼亭糕也成为了h州地区的一种特色美食，深受人们喜爱。弟子们品尝了鱼亭糕后，纷纷赞不绝口。他们发现这种糕点不仅口感酥脆香甜，而且还有一股淡淡的芝麻香味。大家一致认为这是一种非常美味的小吃，可以作为旅游纪念品或者送给亲朋好友。陆勋还和这些弟子们说:“h州地区，特别是在一个渔亭镇，制作鱼亭糕是当地的一种传统习俗，尤其在春节前夕，家家户户都会制作鱼亭糕，以表达对新一年的美好祝愿。”鱼亭糕的制作过程充满了艺术与技巧，需要经过多道复杂而精细的工序才能完成。首先，将新鲜的芝麻洗净后晾干备用；接着，把芝麻放入锅中用小火慢慢烘炒，直到散发出浓郁的香味为止；然后，使用石磨或电动磨碎机将炒熟的芝麻碾成细腻的粉末状；再将糖、米粉等材料加入到芝麻粉中，并充分搅拌均匀，形成糕料。接下来，将糕料填入特制的木制糕模中，用木槌轻轻敲打使其紧密结合并填满模具；最后，将成型的鱼亭糕放入烤箱或烤炉中，以适当的温度和时间进行烘烤，直至表面呈现出金黄色泽即可。鱼亭糕不仅仅是一道美味可口的糕点，更蕴含着深厚的文化底蕴和历史意义。作为h州地区的特色传统糕点之一，鱼亭糕代表了当地独特的饮食文化和民俗风情。它见证了h州人民的智慧与创造力，传承至今已有数百年的历史。无论是在喜庆节日还是日常生活中，人们都会品尝这道经典的糕点来表达对生活的热爱以及对幸福未来的期盼。此外，鱼亭糕还具有极高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素e等营养成分。“系统大大你说我还有什么可以教他们的吗？”“崽崽你可以引导他们在传统糕点基础上创新呀！”系统道：“就像之前你做过的桂花糕，就是在传统桂花糕的基础上加入了一些现代元素，比如奶油和水果。这样既保留了传统的味道，又增加了口感的层次感和新鲜感。”“对啊，我怎么没想到呢？”陆勋眼睛一亮，“那我可以教他们做一些创新的口味啊！比如巧克力味、抹茶味、草莓味等等，还可以用不同的模具做出各种形状的糕点，让它们更具吸引力。”“没错，这样不仅能提高顾客的兴趣，也能让他们感受到你的用心和创意。”系统说道：“而且，你还可以教他们如何将糕点包装得更加精美，吸引更多的顾客购买。”“好主意！”陆勋兴奋地说道：“这样一来，我们的糕点店就能吸引更多的客人，生意一定会越来越好的！”说做就做，陆勋当机立断，将所有弟子召集到他亲手打造的厨房。这里摆放着各种炊具和食材，散发着浓郁的生活气息。“孩子们，今天我们要探讨一个重要的话题——传统糕点的继承与创新！”陆勋充满激情地宣布道。他站在炉灶前，眼神坚定而专注。这个厨房不仅是烹饪的场所，更是他传授知识、培养弟子创造力的地方。孩子们围坐在周围，神情认真地聆听着师傅的讲解。他们知道，这不仅仅是一堂关于食物制作的课程，更是对传统文化传承与发展的探索。陆勋拿起一块面团，熟练地揉搓起来：“传统糕点有着悠久的历史，但时代在不断进步，我们需要用新思维去传承它们。”他将揉好的面团放在案板上，拿起擀面杖，开始擀面。孩子们聚精会神地看着，仿佛能从师傅的动作中学到更多的技巧。“继承传统，意味着保留经典的味道和工艺；创新则是加入现代元素，让传统糕点更符合现代人的口味和需求。”陆勋一边说着，一边将擀好的面饼放入烤箱。不一会儿，厨房里弥漫着阵阵香气。陆勋打开烤箱，取出烤好的面饼，展示给孩子们看。“你们看，这就是我们要追求的目标——既保持了传统糕点的特色，又融入了现代的创意。”他微笑着说道。孩子们纷纷点头，表示理解。他们明白，只有通过继承和创新，才能让传统糕点焕发出新的生命力。陆勋继续指导孩子们动手实践，鼓励他们发挥想象力，尝试创造出属于自己的独特糕点。在这个过程中，孩子们不仅学到了烹饪技巧，更深刻体会到了传统文化的魅力和创新的力量。孩子们，你们知道什么是真正的创新传统糕点吗？这可是一门大学问呢！所谓创新传统糕点，就是要在保持传统糕点独特风味和文化内涵的同时，大胆尝试新的元素和理念，让古老的美食焕发出新的生机与活力。它不仅仅是简单地改变糕点的外观或者增加一些新口味，而是需要我们深入理解传统糕点背后的历史、文化以及人们对于美食的情感寄托。只有这样，才能在传承中实现创新，创造出令人惊艳的作品。所以说，创新传统糕点是一项充满挑战但又极具意义的任务哦！，！以下是我总结的创新传统糕点的观点：1-原料创新随着时代的发展和科技的进步，我们开始尝试用各种新型健康原料来制作糕点。这些原料不仅可以满足人们对美食的追求，还能更好地呵护身体健康。比如，低糖、低脂、高纤维的替代品逐渐成为市场主流，它们既能让糕点保持美味，又降低了糖分和脂肪含量，更符合现代人的饮食需求；同时，一些功能性成分也被广泛应用到糕点制作中，例如胶原蛋白、膳食纤维等。这些成分有助于提升糕点的营养价值，让消费者在享受美食的同时，还能获得更多的健康益处。2-口味创新根据当前老年人和年轻人的口味喜好，我们可以尝试创新地将传统糕点与各种不同的元素相结合，以打造出全新的口味组合。例如，可以考虑将传统糕点与咖啡搭配，让浓郁的咖啡香与糕点的香甜相互交融；或者将其与茶融合，营造出清新淡雅的口感。此外，还可以大胆尝试将传统糕点与水果、巧克力等元素结合，创造出令人惊喜的新风味。比如，用草莓或蓝莓制作的果酱涂抹在糕点上，增添自然的果香；又或是在糕点中加入小块的巧克力碎片，带来甜蜜的滋味。通过这样的创新，不仅能够满足现代消费者对于多样化口味的需求，也能为传统糕点注入新的活力，吸引更多人的关注和喜爱。3-工艺创新可以采用先进的低温发酵技术，让面团在低温环境下慢慢发酵，这样做出来的面包会更加柔软蓬松，口感更好；还能使用真空冷冻干燥技术，将糕点中的水分去除，使其变成干燥的粉末状，再通过加水还原成原来的状态，这种方法不仅能够延长糕点的保质期，而且保留了其原有的风味和营养成分。此外，可以尝试引入一些新的烘焙技术，例如微波烘焙或红外线烘焙，这些技术可能会给糕点带来不同寻常的口感和质地。4-造型创新可以将传统糕点的形状和外观设计进行创新，制作出各种独特的造型，比如可爱的卡通形象、精美的花卉形状或者有趣的几何图案等等。这样不仅能够吸引年轻人和儿童的注意，还能让他们产生购买欲望。此外，可以使用色彩鲜艳的包装材料来增加产品的吸引力，比如跨年时可以推出红色包装、形状像鞭炮和灯笼的糕点；端日节时则可以推出绿色粽叶包裹、味道清香的粽子糕点；赏月时则可以推出圆形、印有月亮图案的月饼糕点等。此外，还可以根据季节推出相应的糕点款式，如春季可以推出鲜花口味的糕点，夏季可以推出清凉解暑的水果口味糕点，秋季可以推出栗子、核桃等坚果口味的糕点，冬季则可以推出热饮搭配的糕点等。这样不仅能够满足消费者对于美食的需求，更能够让他们感受到浓厚的节日氛围和文化底蕴。5-包装创新设计一款新颖、环保且精美的包装对于糕点来说至关重要。这种包装不仅可以有效地保护糕点不受损坏和变质，还能够成为一份独特而有意义的礼物，增添糕点的附加值。通过精心设计的包装，可以传达出产品的高品质、精致和独特性，吸引消费者的注意力并激发他们的购买欲望。同时，环保材料的使用也体现了对环境的尊重和责任感，符合现代社会对于可持续发展的追求。这样的包装既能满足消费者对于美味食品的需求，又能让他们感受到品牌的用心与关怀，从而提升品牌形象和市场竞争力。6-营销创新可以利用各种社交媒体平台和网络渠道来宣传传统糕点的独特魅力。例如，可以发布精美的图片、视频和文字介绍，展示传统糕点的制作过程、口味特点和文化背景。同时，可以邀请一些知名博主或网红来品尝并推荐传统糕点，借助他们的影响力和粉丝基础，扩大品牌知名度和美誉度。此外，还可以举办线上活动，如抽奖、优惠促销等，吸引更多消费者尝试购买。另外，可以与电商平台合作，开设官方旗舰店，方便消费者在线购买，并提供便捷的配送服务。通过这些现代化的营销手段，能够更好地推广传统糕点的新形象，吸引年轻消费群体的关注和喜爱。7-文化融合将不同地区的传统糕点文化进行融合，创造出具有跨文化特色的新型糕点。创新传统糕点不仅能够传承和弘扬传统文化，还能为糕点行业带来新的生机和活力。在创新过程中，需要平衡传统与当今、健康与美味之间的关系，以满足消费者多样化的需求。孩子们你们知道在糕点创新中，如何保持传统风味？在糕点创新中保持传统风味是一项挑战，但也是确保糕点文化得以传承的关键。以下是我简单总结关于创新的同时保持传统风味的方法，你们可以学习一下。1-保留核心原料传统糕点的风味往往与其使用的特定原料密切相关。在创新时，尽量保留这些核心原料，如特定的面粉、糖、油、香料等，即使在添加新元素时，也要确保这些原料的比例和处理方式不变。，！2-传统制作工艺传统糕点的制作工艺往往决定了其独特的口感和风味。在创新过程中，可以尝试在不改变传统工艺的基础上，适度调整或结合现代技术，以达到创新的目的。3-风味平衡在引入新的口味或原料时，要注重与传统风味的平衡。新元素的加入不应掩盖或破坏原有的风味，而是应该与之相辅相成。4-传统造型与现代设计结合糕点的外观造型往往承载着丰富的文化意义和历史记忆。在创新时，可以保留糕点的传统造型，同时在装饰或细节上进行现代化的设计，使其既传统又现代。5-适度改良在保持传统风味的同时，适度改良糕点的甜度、口感等，以适应现代人的健康需求。例如，可以减少糖分和油脂的使用，或者使用天然甜味剂和健康油脂。6-文化故事传承在推广和销售时，强调糕点的传统故事和文化背景，让消费者了解其背后的历史和文化意义，增加糕点的文化价值和吸引力。7-客人们的反馈在创新过程中，积极收集顾客的反馈，了解他们对传统风味的偏好和期望，根据反馈进行调整，确保创新产品能够满足顾客的口味。通过我上述方法，你们可以在创新的同时保持糕点的传统风味，让传统糕点可以焕发新的活力。：（）全局全靠崽开箱