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“云吞,暂且不说。”
“仅仅是这竹升面,面到嘴前,热气带来的是面香而非碱味,随后一口就能吸进去,完全能够感受到面的爽滑。”
“轻轻咬断,感受到的不是硬,而是面条与牙齿的微微较劲!”
“并且,面条咬断那刻是真的像在口中出了响声,而那汤味加上面味呈现丰富的味道层次,还有那演奏般的口感,真是太绝了!”
“还有那各种调料的鲜甜,芝麻油的香气,更是爆出了浓烈的味蕾冲击。”
“就像一颗小炸弹在口腔里面爆开,让人措手不及!”
不由得。
绘里奈,眼神变得迷离。
可是那弥漫了神之舌的香味,又促使她忍不住想要再吃一口。
……
最后,她的目光顷刻间充满了贪欲。
那一颗一口过的云吞,滚烫烫的,用勺子端至嘴边都能感受到那股热气。
然而,迫不及待的绘里奈,却是也不顾着烫,立刻一口就吃下去!
随后,那“烫”的感觉,让她不得不在口中用舌头连忙打滚云吞。无奈之后,她不经多余的咀嚼,一咕溜的赶紧吞下去了。
咕噜、咕噜!
咽了咽,薙切绘里奈终于回神而来。
“咦?云吞呢?”绘里奈,愣了愣。
直至这时候,她才想起了关于云吞面的一句天朝俗语,叫:“云吞面云吞面,云吞在下面!”
时机,对于一碗云吞面是很重要的。
这些两三口就刚好把一颗云吞吃掉,再矜持也只要四口就好了,哪怕多那么一口的时间,都会影响到云吞的那种口感。
而张凡的这碗云吞面,在这方面就做得特别好。
最后,就轮到云吞面的灵魂所在了:
汤!
轻抿一口,那奇妙的滋味,差点就把绘里奈弄上了天。
以至于她到了最后的食客,真的就是连一滴汤也不放过,总想把那碗底的虾籽也要一并吃完,才算功德圆满!
最终,一碗云吞面下肚,仿佛没任何感觉,但在口腔中及脑海中不断回味,让薙切绘里奈觉得此味道当真是人间仅有啊!
……
地道的云吞面。
一定要用全鸭蛋来开面粉,面条里面不能加水。
面粉,则是要选用纯度高的小麦粉。这样煮出来的面,才会弹牙爽脆而又散着微微的蛋香气。
“啊……唔……大小姐。”
“这碗云吞面,味道是真的很出乎意料呢!”
此刻,细细品尝的新户绯沙子,不禁意犹未尽道。(本章完)
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