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第54章 毛豆腐（第1页）

墨流云眼睛一亮:都长毛了？！太好了，豆腐乳，毛豆腐！真是想死你们了！“我去看看”墨流云走进柴房，打开盖着的竹匾，上面长满了白色的菌丝，很是漂亮，转身吩咐莲儿:“莲儿，去寻几个小陶罐来，晚上给你们做好吃的！”莲儿闻言快速跑走了，没一会抱着个小陶罐回来了，墨流云把5个竹匾都拿出来，拿了一个小铜盆，一个竹片，将发酵好的毛豆腐从缝隙分开，刮到盆里，洒上白酒，又洒上盐和辣椒粉，开始抱着盆晃动，使豆腐乳均匀裹上辣椒和盐，然后装罐，里面用盖子盖好，外面放上水密封好。又分别做了一坛原味的和一坛五香的。剩下两个竹匾留着晚上煎毛豆腐吃！莲儿对墨流云的手艺简直是迷之追捧，刚还说坏了，现在墨流云说用这个来做好吃的，她都已经开始期待了。晩上墨流云让莲儿去大厨房看下，有什么想吃的拿点过来，晚上无双阿姨都过来吃饭，怎么说也得搞四个菜吧，不一会莲儿回来了，但身后跟着一大一小两条尾巴。无双拎了一只野鸡，两只野兔，莲儿拿了两节莲藕，还有一袋绿豆。无双:“姑娘，我带阿锦去山上猎的，我们想吃你做的兔子了！晚上能做兔子吗？”墨流云看到两只兔子又忍不住头疼:“好，你们打算怎么吃？红烧还是干锅？”“红烧！”“干锅！”“麻辣兔丁”三道声音同时响起！墨流云真是好了伤疤忘了疼，上次问那两二货吃甜豆腐脑！还是咸豆腐脑？两个人说都想吃！！这次又嘴贱问什么？！！于是墨流云转了转眼珠子。笑得一脸和蔼:“无双，你刚见到我说的第一句话说的是什么？”“麻辣兔丁？”“不，再想想，上一句！”墨流云提醒道。无双:“姑娘，我带阿锦去山上猎的，我们想吃你做的兔子了！晚上能做兔子吗？”“对！就是这句！你把这句再说一遍我听听！”墨流云一脸沉思状。无双以为墨流云有什么重要的灵感发现，于是:“姑娘，我带阿锦去山上猎的，我们想吃你做的兔子了！晚上能做兔子吗？”谁知墨流云答的飞快:“能！晚上吃红烧兔肉！”墨流锦拉了拉墨流云的衣袖:“可是阿姐，我还想吃上次的麻辣兔丁！”墨流云:“阿锦，想吃麻辣兔丁啊，那你听话吗？”墨流锦小鸡啄米状点头:“阿姐，我听话！”“听话啊～那咱不吃，这回吃红烧的！”墨流云说道！墨流锦:“那阿姐，我不听话是不是可以吃！”“不听话，连红烧兔子都没的吃！！”“扑哧”无双和莲儿忍不住笑出声，也总算是看出墨流云的套路了，小姐的套路可真是一套又一套啊。墨流云:“今日除了兔子肉，还有毛豆腐吃，保证你们吃的停不下来，无双先带阿锦去把兔子野鸡收拾了吧。”听说又有新的没吃过的毛豆腐可以吃，这两货也不在乎兔子怎么吃了，大不了明天再去打两只回来，不过毛豆腐是什么？豆腐吃过了，毛豆腐没见过，长毛的豆腐？那不是坏了吗？还能吃？墨流云先把蘸的干料调了出来，干辣椒面，孜然粉，食盐拌均匀，又切了一点香菜香葱碎，油下锅，油热后将一竹匾的豆腐分开依次下锅，那味道瞬间上头。无双和墨流锦已经收拾完，闻到臭味也不上前，站在厨房门口，用手捂着鼻子，“阿姐，这豆腐都长毛了，不是坏了吧，还能吃啊？”墨流锦好奇道。“不长毛怎么叫毛豆腐？一会你尝尝就知道了。”墨流云边将豆腐下锅边答道。无双和莲儿一样，相信姑娘，姑娘出品，必是精品，吃就对了，不吃才是损失呢！两盏茶功夫，墨流云将一竹匾毛豆腐煎完，分装在四个盘中，煎好的豆腐四面金黄，上面撒了醮料，红红的辣椒粉，碧绿葱花，很是好看，只是忽略那个味道的话，看着就有食欲！墨流云拿了一盘，夹了一块放进嘴里，外焦里嫩，发酵过的豆腐里面丝滑绵密，能爆浆的感觉，真是好怀念这个味道啊！墨流云端了一盘出去吃。眼神示意众人自己去端，三人见墨流云吃的满眼放光，再也忍不住冲上前，各自端了一盘出去，四人坐在石桌前，三人第一筷子毛豆腐进嘴，眼神都是亮亮的，辣辣的，外焦里嫩，焦香四溢，好吃的停不下来。墨流云笑看三人:“咋都不吱声了？毛豆腐好吃吧？”无双:“吱！”“好吃”莲儿“阿姐，闻起来臭，吃起来香！”墨流锦墨流云赏了墨流锦一个爆栗，怒道:“好好说话，什么叫阿姐闻起来臭，吃起来香？！你阿姐什么时候闻起来都是香的，吃起来更香！”“扑哧”莲儿忍不住笑出声“咳！咳！咳！”无双一块豆腐进嘴，差点被墨流云的话惊到，差点咽住，忍不住咳嗽起来！小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！无双:姑娘闻起来是香，国色天香，吃起来～不敢想！不敢想！姑娘这是的表面温柔可人，实际上是带刺的玫瑰，不！还带毒，估计只有主子那样的人才能吃的消！因为主子自从身中巨毒后，不知道是不是身体带毒的原因，对那些跳梁小丑，行事毒辣果断，嘴更毒！如果主子姑娘在一起，那才叫以毒攻毒！墨流锦一脸懵逼:阿姐在说啥？他怎么听不懂？墨流云尴尬了一下:不好意思，嘴瓢了！吃完毛豆腐，墨流云又开始做红烧兔肉，全程无双负责烧火，墨流云边做边教莲儿做红烧兔肉，野鸡的话，肉比较柴，墨流云用来炖汤了，加了几个干香菇，香姑的香味激发出来，鸡汤更加鲜香味美了！莲儿:“小姐，你家的那个黑疙瘩是什么？好香啊！”香姑:你才是黑疙瘩，你全家都是黑疙瘩！墨流云:“那叫香菇，是一种山珍！长在树上，新鲜的用来炒肉，干的用来炖汤。”最后墨流云又把剩下的毛豆腐前顾两面金黄，油热加了葱姜呛锅后，下入煎好的毛豆腐，下盐调味，想到炖好的鸡汤，加了一大勺鸡汤，盖锅焖一会让毛豆腐入味，豆腐吸饱了汤汁，出锅加上葱花，金黄的豆腐配上翠绿的葱花。很是好看。今天的晚膳有油亮的红烧兔肉，金黄的毛豆腐，还有一锅鲜掉眉毛的野鸡汤，几个吃货每个人都吃撑了，也包括墨流云自己。饭后莲儿说去把绿豆泡上，明天炖绿豆汤。墨流云想到现在快十月了，北离属于偏北，这时候已经没有什么蔬菜了，便和莲儿说让她多泡一点，打算发绿豆芽。：（）将军嫡女有空间