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第33章 肉好还是素好（第1页）

一次性做三份水煮肉片，所以这次准备的食材格外多。大块里脊肉，洗净，切薄片，放入碗中加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉，然后抓拌均匀，开始腌制。豆皮，豆芽，青菜，蒜苗洗净，豆皮切丝，青菜和蒜苗切段。然后准备其他辅料。干辣椒剪成均匀小段，葱切成葱花，姜蒜直接剁成姜蓉和蒜蓉。起锅烧水，豆皮、豆芽、青菜和蒜苗焯水，至断生后捞出，用大碗盛装于碗底。继续起锅烧油，油温七成热下入葱姜蒜干辣椒等辅料，煸炒出香味，然后下豆瓣酱，炒出红油。加清水入锅烧开，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油适量调味。再将刚才腌制的里脊肉倒入，煮至肉片变为白色，捞出放入刚才装菜的碗中。把煮肉片的汤汁倒入碗中，撒上蒜蓉、花椒、干辣椒和芝麻。再起一锅，烧适量油。油热后关火，趁热将油淋到蒜蓉等辅料上。搞定！当赵耀把水煮肉片抬出来的时候，两桌的食客都已经战至尾声。埃尔薇拉她们这桌，回锅肉已经没有了。盘中只剩两片青椒，艾莉瑞尔和希娜莉一人挟走一片，盘里便只剩下一些油汁。埃尔薇拉扒了一口饭，回过神来时盘中已被清空，她嘟嘟小嘴，索性把盘子里的油汁倒入自己的饭碗里拌饭。把三女的两份水煮肉片放到桌上，然后赵耀端着剩下的一份向威廉和莎莎走去。距离两人还有好几步远，威廉已抬起头来，向赵耀竖起了大拇指。“老板，太好吃了！”威廉感叹道，“我活了近三十年，第一次吃到这么好吃的肉！”莎莎也抬起头来，激动对赵耀道：“确实非常好吃！香味浓郁醇厚，肉香中夹着辣椒的辛香，酱香中包裹着各种调料的香气，香味杂而不乱，层次丰富。实在是一道极难得的美食！”威廉也道：“我们兄妹也是喜爱美食的人，但从未想象过，世上竟有这样的菜品，能够让人如此陶醉于其中。那肥瘦相间又肥而不腻的口感，真的让人难以自拔。尤其是最外层肥肉相连的皮，那种软糯的口感，真的太棒了。”好嘛，妹妹谈味道，哥哥谈口感，也是够厉害了。要知道，很多人是说不出这些话的，他们的感受最终只会总结成两个字蹦出来，好吃！“那么，我们要继续品尝这道水煮肉片了。”莎莎兴奋道，“吃完回锅肉之后，我对这份水煮肉片的期望更高了。”赵耀的心思却在两人的关系上。兄妹？看起来感情挺好的。如果我对莎莎有所动作的话，她的哥哥一定会站出打死我吧？一定会的吧！嘿嘿……嘿嘿……天无绝人之路啊！哪个当哥哥的能够忍受妹妹当面受辱？这么想着，赵耀看两人越看越顺眼，越看越觉得舒服，越看心情越好。“哈哈，真是过奖了，过奖了。”赵耀哈哈大笑道，“那你们快……不是，你们慢慢吃啊，我就不打扰你们了。”赵耀转身走开，不小心看到角落里还在呼呼大睡的加尔姆，心下又是一阵嫌弃。给你机会你也不中用啊，小辣鸡，呸！此时，另一桌的埃尔薇拉等三女，正在就水煮肉片这道菜里的肉更好吃还是菜更好吃展开激烈的争论。“薇拉，你说错了。”艾莉瑞尔神色肃穆地道，“我不否认肉片的美味，但是你也不能无视其中配菜的出色。尤其是这一小根一小根的我们叫不出名字的菜，我从其中吃出了豆浆的感觉。”埃尔薇拉撇撇小嘴，不服气地道：“那又怎么样？别说吃出了豆浆的感觉，就算它本身就是豆浆，那也没有肉好吃嘛。”艾莉瑞尔循循善诱道：“一种食材做出两种甚至多种形态口感完全不同的菜品，你不觉得这种出神入化的能力值得我们致以十二分的尊重吗？”可惜埃尔薇拉油盐不进。“可还是没有肉好吃。”“你……”艾莉瑞尔被埃尔薇拉的态度气得胸口剧烈起伏，而希娜莉则精明多了。在埃尔薇拉和艾莉瑞尔争论的时候，希娜莉的口中比她们多吃进了好多肉。赵耀听得直摇头。看她们那样子，不知道的还以为她们在讨论巴瑞大陆的局势呢，谁能想到是在争论这种小事？：（）厨神：精灵？魅魔？是餐厅服务员