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傅修霁已经把那点蟹肉拆好了,白嫩嫩的蟹肉搁在碟子里,一根根,还挺完整的。
蟹酿橙的做法不难,在挖好橙肉之后,就到炒蟹粉了。
庄凝冬起锅烧油,放入姜末和拆好的蟹肉,再加入酱油、花雕酒等调味料,翻炒一会儿出锅就可以塞进提前挖空的橙子壳里了。
这几个步骤都不难,也不太需要别人打下手,但傅修霁仍然站在一旁一言不发地看着。
江映槐早早带着刘师傅介绍庄记去了,此时其他人也在干自己的活,没人注意他们这边。
庄凝冬以为他是要学做蟹酿橙,刚准备开口边做边教时,她听见傅修霁说话了。
“如果他不是德高望重的前辈,你是不是就收他为徒了?”
庄凝冬愣了一会儿才反应过来他在说什么。
距离刚刚都有段时间了,没想到他还想着这事。
庄凝冬扭头看了他一眼,还没来得及说话,就听见他继续道:
“也是,他就算不是百味楼的师傅,也还有几十年的经验,从资历来说是比我要厉害。”
“……”
“你跳过我考虑他也是应该的。”
“……”
“要是我能早出生几十年就好了。”
“……”
“那我应该就能把他比下去,你也会先考虑我了吧。”
“……”
蟹粉已经炒好了,庄凝冬关火,也不着急把它们盛出来,她决定还是先把眼前的人搞定。
“我没有……”
“没有什么?”傅修霁似是被伤透了心,现在也想不到好的方面:“果然,没有先考虑我。”
“……”庄凝冬:“我没有这样想,不管刘师傅怎样,我都不会跳过你收他为徒,毕竟你先来的,能力也不差,我还是会先考虑你的。”
傅修霁闲散地盯着她。
“只是这段时间都没听你提起过这件事,我也不知道你还有没有要拜我为师的想法,既然现在都说到这件事了,那我就问问你,你还要拜我为师吗?”
“当然要的,只不过——”傅修霁话锋一转,语调放轻,“我觉得我还没达到当你徒弟的要求。”
庄凝冬微微瞪大眼睛,有点不可思议:“可是我觉得你……”
“抱歉,这是我自己的一套标准,与你无关,如果没达到,我是说服不了自己的。”他语气带了点恳求:“再给我一点时间,我一定会尽快提升自己的。”
对方的姿态看着太卑微,庄凝冬有点不忍:“哦,那好吧。”
“那这段时间内,如果再有其他什么李师傅、陈师傅……”
“放心吧,我都会先考虑你的。”
“这是不是有点不好?”傅修霁似是很体谅她:“你之后还有收徒的意愿吗?”
在这方面,庄凝冬其实没有太强烈的想法,主要看缘分,她也没有一定要将某种才艺流传下去的强烈想法。
反正现在技术那么发达,把教程往网上一发,谁都可以学,也算是一种流传了。
“看缘分吧。”
“那这样吧,”傅修霁想了想,说,“在这段时间里,如果有其他比我更厉害的人出现,你就先跳过我吧。”
庄凝冬没觉得有什么不妥,她点点头:“这样也好,谢谢体谅。”
“不客气。”傅修霁微微一笑。
可惜了,不会有比我更厉害的了。
*
刘师傅的技艺不仅体现在掌勺做菜上,还体现在白案上,所以难怪之前会有招江映槐当徒弟的想法。
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