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菜肴日记下(第3页)

“老师,不用关,我来帮你一起收拾。”

何湘特别满意地笑了,应答了一声“诶”

师徒俩收拾好东西,进入厨房里换上厨师装。

何湘拿着面前的看起来造型古风的锅,开始介绍起来:“这个啊,叫药膳锅,也可以称为砂锅。”

接着何湘又指了指这几副中药,并说道:“这上面的药方都是对身体有益的,若你能有十天把握好火候,那我就传授你更高的中医食疗配方。”

邓叶虽然心有余悸,但是还是颔首示意。

何湘今天教的是药膳,所谓制作方法就是讲中药放入砂锅中加入大量的水,慢慢熬制数个小时以上,有的时候煎药要三天以上才行,反复的放水过滤残渣,继续煎药,最终的药膳才有医药性。

今天要制作的第一服药是炙甘草汤

配方:炙甘草、生姜、人参、生地黄、桂枝、阿胶、麦门冬、麻仁、大枣等九味组成。

汉代就已出现,如《伤寒论》中的炙甘草汤,既去寒和湿气,又可以强健体魄,滋养身心。

煎药时需要用清酒七升,水八升。

而汉代的量法有着大不相同,汉代的一升等于200毫升,也就是换算成清酒一升四百毫升,纯净水一升六百毫升。

汉代的酒也有着大不相同,不是现代的白酒,无论白酒和清酒,都是米酒,只不过时间长短不同而已。汉代一般都是多用谷物酿酒,所以酒精的容度很低。

先煮炙甘草、生姜、人参、生地黄、桂枝、阿胶、麦门冬、麻仁这些前八味药材,用米酒加水煮到数个小时,然后过滤去渣。

然后再放600毫升的水,再煮至里面的药效散发而出。

“咳……咳咳”虽然这个药膳很补,但是对于邓叶而言这也太难闻了吧。

这到显得邓叶有些不解人情了,不过吃的苦中苦,才能变得更强嘛。

何湘还回头瞅了一眼邓叶,欣赏的目光看着她。

前桌吃饭的客人看着菜倒是跟邓叶没啥关系,有些纳闷。

邓叶就守着这砂锅一动不动坚持到最后,大功告成,她有点小小的激动。

何湘朝着邓叶竖起了大拇指,表示认可,证明第一天熬制的药膳成功了。

何湘狐疑朝着邓叶看了一眼,问道:

“你怎么还不去找他,再不去就要挨骂了。”

邓叶感到有些莫名其妙,反问道:

“谁?”

何湘嘴角轻微上扬,笑道:“还能有谁,跟你一块来医院找我的那人。”

邓叶顿感不妙,暗自想到:叶煜什么时候这么有心了,他看上去没心没肺的竟然还偷偷看望老师,不得了。

邓叶撇了一绺刘海放在脑后,开口道:“他想找的时候还回来找我的,老师不用担心。”

何湘弯起腰,捡起勺子清洗,感慨道:“现在你们这些小年轻啊就是不同,不像我们那个年代还在搞那些什么情情爱爱的。”

邓叶将剩余的灸甘草汤放进老师的保温杯里,回道:“是啊,我们有一颗上进心,老师你就少为我们瞎操心了。”

接着邓叶把保温杯拧紧递给何湘,她们一同关了门店,分道扬镳而去了。

回到家的邓叶气色都红润了不少,今天见到何湘这样,她想开了很多,也希望何湘能再活几十年。

卧室里传来激烈的游戏声,不知道什么时候叶煜已经这么没有边界感了,竟然躺在她那香香软软的床上打游戏!!!

邓叶猛然推开房门,一进去叉着腰,气场全开,问道:“叶煜!你怎么进来的?”

叶煜叼着根棒棒糖,为自己的行为辩解道:“临走的时候拿的钥匙,我这不是怕你没了嘛,再说你家我有什么东西可以偷的啊?”

邓叶简直要被这人可恶的嘴脸气笑了,大声地开口道:“行吧,你有钱是大爷我惹不起。”

“这也不是你的错,我跟你签合同吧,你起码还有的保证的地方。”叶煜满不在乎,眼里却透着一股认真的模样。

最后他们俩借着吃饭的时间成功签下了合同,这样倒是好了许多,起码三年邓叶都不会受到没钱的困扰了。

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