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第9章 五花肉（第1页）

“咚咚咚～，小磊，倩倩，大嫂回来了”。魏语嫣轻轻的敲门。“大嫂，回来了”。“大嫂～”没到一分钟，两个孩子就争先恐后的过来开门了。“嗯，咱们进去再说”。魏语嫣把东西提进去，把背篓也放下来。“哇，小鸡，大嫂，你去年不是说不养了吗？”。倩倩看到小鸡毛茸茸的真可爱。“呃～，不养还是不行，天天吃青菜没什么营养，咱们好好的养上几个月，半年之后就能天天吃鸡蛋了”。魏语嫣这才回忆起来，去年原主买了五个小鸡仔，最后一个也没活下来。全部病死了，所以原主当时一气之下就说了再也不养小鸡了。“大嫂，那我们是不是应该围一个鸡圈？”。吴磊记得小胖家里的小鸡长的可好了，肯定是因为他家的鸡圈又大又干净。“嗯，是需要，下午，大嫂就去砍一点竹子来”。魏语嫣点点头把肉收拾到厨房去了，检查一下她们吃了早饭没有。发现少了三个馒头，满意的点点头，把猪油和猪肝洗干净，尤其是猪肝。猪肝用水冲了一遍又一遍，洗干净就用盐腌制一下，明天吃，今天要吃五花肉。大骨头反正也没有肉，不洗了，吊到井里，明天炖汤。然后把猪板油洗干净切成一小块一小块的开始炼油了。吴倩就在院子里看着小鸡喝水，吴磊过来帮忙烧火了。吴磊看着灶台上这么多猪板油忍不住咋舌。这得出多少油呀，得一小盆吧，吴磊心里感觉十分有安全感，家里有粮食，有油，有大嫂，妹妹，他很满足。“盐差点忘了”。魏语嫣又把今天买的半斤盐拿出来，倒了一部分到盐罐子里，其他的收起来。“这么多盐”。吴磊记得以前大嫂一个月就买那么几两盐，节约着吃。“反正是要买的，多买点放家里，免得它涨价”。魏语嫣这话也就能哄哄孩子了，这个时代的盐不轻易涨价，起码这几年都不会涨价。“小磊，你看着火，别把油渣炸糊了，看着微黄了就叫我”。炼猪油反正也不用一直看着，魏语嫣要开始准备午饭了，今天中午要吃一顿丰盛的午餐。今天中午要做土豆红烧肉，?先准备食材?：五花肉、土豆、葱、姜、干辣椒、?就是家里没有酱油呀，得有糖色才行。“小磊，家里还有没有糖？”魏语嫣记不起来家里有没有糖了。“还有几块冰糖”。小磊记得还是去年妹妹得了风寒了，抓的药实在太苦。大嫂就买了几块冰糖给妹妹吃，还剩下几块在碗柜的角落里面，吴磊的小手一下子就掏出来了。“行，这几块，够了”。魏语嫣没想到还真的有糖。“这个灶台也可以用吧，一个灶台太麻烦了”。魏语嫣想要蒸米饭，却又发现灶台在炼猪油，其实这是一个双灶台，不过只有一个锅。“可以，不过没有锅”。吴磊真的觉得大嫂有些莫名其妙了，她难道不知道家里就一个锅吗？。“下个月买一个回来”。魏语嫣想着下个月把药材卖了就大买特买。“大嫂，油渣可以了”。吴磊赶紧叫魏语嫣，魏语嫣走过来看了一下，确实差不多了，把猪油渣再扒拉两下，就捞出来了，把猪油倒出来。本来要先煮米饭，可看着锅底的一点猪油，有点可惜，就炒了一个小白菜，再蒸米饭。米饭好了再炖五花肉，将五花肉清洗干净后切成小块。凉水下锅，加入葱姜煮沸后撇去浮沫，捞出五花肉备用。?锅中放油，加入几块冰糖炒至枣红色，放入五花肉煸炒，让每块五花肉都裹上糖色。加入葱姜、干辣椒、翻炒均匀，加入多一点的开水，因为炖的时间长，炖煮两刻钟。在这个时间，切几个洋芋块备用。?加入洋芋之后盖上锅盖再炖半刻钟。炖五花肉的时候，吴磊和吴倩都被香味吸引的蹲到灶台旁边来了。“大嫂，今天是谁生日吗？”。吴倩记得去年自己生日和哥哥生日的时候，大嫂也买了半斤肉回来，其他的日子也就是逢年过节买了肉。“没有谁生日，我们就是庆祝一下，庆祝咱们摘了这么多草药，那些草药可以卖钱”。魏语嫣高兴的和她们分享这个事情。“真的？大嫂，那我们下午还去采，我都已经记住了它的模样”。吴磊听说可以卖钱，高兴的恨不得饭也不吃了就去采药。“小磊，倩倩，冷静一下，大嫂告诉你们，草药可以卖钱的事情，你们谁也不能说。不然别人知道了，都去采，咱们就没有药采了，知道吗？”。魏语嫣觉得小磊肯定不会说出去，吴倩可就不能保证了，还是得提前打招呼。“知道了，大嫂”。两个孩子看大嫂表情这么严肃，表情也严峻起来。“嗯，采药也不着急，明天没什么事我们再去采”。魏语嫣说完揭开锅盖，好像差不多了，可以开饭了。“好香啊”。两个孩子眼珠子都要掉进去了，实在是太香了。“吃饭”。魏语嫣把满满一大碗土豆红烧肉端上桌，还有一道小白菜。吴磊帮忙盛饭，三碗饭，份量却不一样，魏语嫣碗里满满的一碗，快要溢出来了，吴磊和吴倩的碗里则是不满。“干嘛给自己盛这么少，我这个太多了，吃不了”。魏语嫣想吴磊肯定是想节约粮食吧，把自己的米饭扒了一部分给他，男孩子不多吃点以后长不高。“谢谢大嫂”。吴磊看着桌子上的红烧肉咽了咽口水。“来，自己夹菜”。魏语嫣本来想给他们夹菜，又改变主意，让他们自己夹。“哇，红烧肉”。吴倩听大嫂让自己夹菜，高兴的差点掉下去，赶紧夹了几块红烧肉到碗里。“我觉得这个洋芋肯定好吃”。吴磊只夹了一块五花肉又夹了好几块洋芋。“我们要多吃点，你们想想，要是等下小婶又过来了怎么办”。：（）农家大嫂：卖包子养小叔小姑