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第2章 厨艺比赛筹备（第1页）

次日清晨，熹微的阳光似纤细的丝线，穿过窗户缝隙，轻柔地洒落在傻柱的面庞上。他早早便从睡梦中醒来，昨晚，过往与未来的种种思绪在脑海中翻涌，令他难以安睡。可一想到即将来临的厨艺比赛，心中便如同燃起一团炽热的火焰，充满了无尽的动力。傻柱迅速翻身下床，简单洗漱后，便匆匆朝着菜市场赶去。他心里清楚，若想在比赛中做出令人惊艳的菜品，食材的新鲜程度起着决定性作用。踏入菜市场，人潮涌动，喧嚣声、讨价还价声交织在一起。傻柱在熙熙攘攘的人群中穿梭，目光在各个摊位上仔细搜寻。他在一个猪肉摊前停下脚步，伸出手拿起一块五花肉，眼睛紧紧盯着肉的纹理，观察其色泽是否鲜亮，随后又用手轻轻按压，凭借多年积累的经验，感受肉质的弹性。“老板，这块肉给我包起来，要最好的。”傻柱语气坚定地说道。肉摊老板满脸堆笑，回应道：“哟，柱哥，您这是又要大展厨艺啦？放心，咱这做的是回头客生意，我这儿的肉都是当天宰的，顶好！”买完猪肉，傻柱又马不停蹄地去挑选新鲜蔬菜与调料。他仿佛一位严谨的美食探险家，在菜市场的各个角落精心挑选着每一样食材，不放过任何一个细节。每拿起一种食材，他都会仔细端详，判断其品质优劣。回到家中，傻柱将食材整齐地放置在厨房的案板上，开始整理思绪。他决心在此次厨艺比赛中，以拿手的红烧肉为基础，融入新的创意，做出一道令人眼前一亮的改良菜品。他闭上眼睛，努力回忆前世吃过的各种美食，试图从中汲取灵感，脑海中不断浮现出那些菜肴的独特风味与制作方法。就在这时，四合院的门被一阵急促的敲门声打破了宁静。傻柱打开门，看到二大爷刘海中背着手，板着脸站在门口。“柱子啊，我来跟你说个事儿。”二大爷故作严肃地说道。“二大爷，您快进屋说。”傻柱侧身让二大爷进了屋。“是这样，咱们院里打算组织一次活动，让大伙聚一聚、乐呵乐呵。你这厨艺在咱院那是出了名的好，到时候就负责给大伙做顿饭，咋样？”二大爷看似随意地说道。傻柱心里冷哼一声，他太了解二大爷了，这肯定又在打着什么小算盘。上一世，类似的活动可没少让他白出力，最后好处却都被别人捞走了。“二大爷，实在对不住，我最近忙着准备厂里的厨艺比赛呢，这比赛对我来说太重要了，恐怕真没时间。您另请高明吧。”傻柱毫不犹豫地直接拒绝。二大爷没料到傻柱会如此干脆地拒绝，脸色瞬间变得有些难看：“柱子，你这话说得就不对了。咱这院子就像一个大家庭，院里的活动，你作为其中一员，理应出份力。怎么能因为个人的事儿就推脱呢？”“二大爷，我真不是推脱。您也知道，这次厨艺比赛关乎我的前途。要是能在比赛中取得好成绩，对我以后的发展有很大帮助。所以这段时间我得一门心思扑在这上面。”傻柱耐心解释，但态度依旧十分坚决。二大爷见傻柱态度强硬，知道再劝说也无济于事，只好哼了一声，甩下一句“你再好好想想”，便转身离开了。傻柱没有理会二大爷的话，转身继续专注于自己的菜品研发。他把五花肉切成大小均匀的小块，放入盆中，依次加入各种调料，开始腌制。他小心翼翼地调整着调料的配比，每一次添加都细细琢磨，试图找到最完美的口味组合。一边忙碌，他一边在脑海中模拟比赛时的场景，想象着自己在赛场上熟练地烹饪，评委们品尝菜品时满意的表情。中午时分，傻柱正在厨房全神贯注地忙碌，突然听到院子里传来一阵激烈的争吵声。他放下手中的活儿，快步走出屋子查看究竟。原来是许大茂和秦淮茹在争吵。只见许大茂手里紧紧握着一个饭盒，涨红着脸，对着秦淮茹大声嚷嚷：“秦淮茹，你别太过分了啊！这饭盒是我新买的，花了我不少钱呢，你凭啥一声不吭就给棒梗儿拿去玩？”秦淮茹双手叉腰，毫不示弱地回应道：“不就一个饭盒嘛，多大点事儿。棒梗儿看着喜欢，玩一下咋了？你至于这么小气，跟个孩子计较吗？”傻柱看着这一幕，心中暗自好笑。这两人上辈子没少联合起来算计他，如今倒是自己先起了内讧。“你们俩吵啥呢？在院里吵吵嚷嚷的，成何体统！”一大爷易中海听到争吵声，赶忙从屋里走出来制止。“一大爷，您可得给我评评理。她秦淮茹家棒梗儿把我新买的饭盒拿去玩，我找她要回来，她还不乐意，非说我小气。”许大茂看到一大爷，连忙诉苦道。“一大爷，您说说，许大茂就是个小气鬼。一个饭盒而已，又不是啥稀世珍宝，他还跟孩子较上劲了。”秦淮茹也不甘示弱，抢着说道。一大爷皱了皱眉头，语重心长地说道：“都别吵了。秦淮茹，棒梗儿拿了人家东西，你作为家长，得好好教育孩子，不能随便拿别人的东西。这是基本的道理。许大茂，你也别跟孩子一般见识。大家都是一个院里的邻居，低头不见抬头见的，为这点小事闹得不愉快，多不好。”，！两人听了一大爷的话，虽然心里都还不服气，但在一大爷的威严下，也都不再争吵，各自气呼呼地转身回屋了。傻柱看着这一幕，无奈地摇了摇头，心想这四合院的事儿还真是没完没了。不过，他现在可没心思管这些家长里短，当务之急是抓紧时间准备厨艺比赛。回到厨房，傻柱继续投入到菜品的研究中。他尝试用不同的烹饪方式来处理五花肉，先是将肉块放入油锅里煎，观察其色泽变化与口感；接着又尝试炸的方式，记录下炸制后的口感特点；最后还尝试了烤制，仔细品味烤制后的独特风味。每一种方式他都详细记录下口感和味道，经过一下午的反复试验与对比，傻柱终于确定了一个令自己满意的方案。傍晚，天色渐暗，傻柱正在屋里认真整理着一天的笔记，突然听到一阵轻柔的敲门声。他打开门，看到妹妹何雨水笑容满面地站在门口，手里还提着一个饭盒。“哥，你吃饭了吗？我给你带了点吃的。”何雨水温柔地说道。“雨水，哥还没吃呢，正准备去做。你这是做的啥好吃的？”傻柱接过饭盒，打开一看，里面是几个热气腾腾、白白胖胖的包子。“哥，这是我今天特意给你包的包子，你快尝尝。”何雨水一脸期待地看着傻柱，眼中满是关切。傻柱咬了一口包子，鲜嫩的馅料在口中散开，味道十分鲜美。“雨水，手艺见长啊，这包子太好吃了。你这厨艺都快赶上哥了。”傻柱由衷地夸赞道。“哥，好吃就行。我听说你在准备厨艺比赛，肯定忙得都顾不上吃饭，就想着给你送点吃的。你可别太累着自己，身体最重要。”何雨水心疼地说道。“放心吧，雨水。哥心里有数。你最近工作咋样？同事们都还好吧，有没有人欺负你？”傻柱关心地问道。“哥，我挺好的，同事们都很照顾我，没人欺负我。你就专心准备比赛吧，我相信你一定能取得好成绩。”何雨水笑着说道。傻柱点了点头，看着妹妹，心中涌起一股暖流。他暗暗发誓，一定要在厨艺比赛中取得优异成绩，让妹妹过上好日子，不再让她跟着自己吃苦受累。接下来的几天，傻柱除了去轧钢厂上班，其余所有时间都投入到了厨艺比赛的准备工作中。他不断地改进菜品，不仅在食材搭配上下功夫，还在烹饪技巧上精益求精。为了学到更多的烹饪技巧，他主动向厂里的一些老师傅请教，虚心听取他们的建议。刘岚也经常过来帮忙，两人一起探讨菜品的细节，从火候的掌握到调味的技巧，每一个环节都反复琢磨。就在傻柱紧锣密鼓地准备比赛时，许久未归的娄晓娥突然回到了四合院。娄晓娥出身娄家，是个大小姐，之前因为家庭成分的问题，不得不离开了四合院。娄晓娥刚走进四合院，就看到傻柱在院子里全神贯注地练习颠锅。只见他双手熟练地握住锅柄，铁锅在他手中上下翻飞，锅中的食材有节奏地跳动着，傻柱的眼神专注而坚定。娄晓娥看着傻柱专注的样子，心中不禁泛起一丝涟漪。“傻柱，你这是在干啥呢？”娄晓娥笑着走上前问道。傻柱听到声音，抬起头，看到是娄晓娥，微微一愣。他没想到娄晓娥会在这个时候回来。上一世，他和娄晓娥曾有过一段感情，虽然最终因为种种原因分开，但那段回忆在他心中始终有着特殊的位置。“晓娥，你咋回来了？我在准备厂里的厨艺比赛呢。过几天就要比赛了，我得抓紧练习。”傻柱说道。“厨艺比赛？听起来挺有意思的。你准备做啥菜呀？”娄晓娥好奇地问道，眼神中充满了兴趣。傻柱简单地给娄晓娥介绍了一下自己准备的改良版红烧肉，从食材的选择到烹饪的步骤，以及想要突出的特色。娄晓娥听完后，结合自己的见识，提出了一些独到的看法和建议。“傻柱，我觉得你可以在摆盘上再下点功夫。你看那些高档餐厅的菜，不仅味道绝佳，摆盘也十分精致，每一道菜都像是一件艺术品，让人一看就食欲大增。你要是能在摆盘上出彩，肯定能给评委留下深刻印象。”娄晓娥认真地说道。傻柱听了娄晓娥的话，觉得十分有道理。“晓娥，你说得对。我之前光想着怎么把味道做好，确实忽略了摆盘这一块。多亏你提醒我。”娄晓娥笑了笑：“跟我还客气啥。对了，傻柱，我这次回来，就不走了。以后咱们又能像以前一样，做邻居了。”傻柱点了点头，心中对娄晓娥的回归，莫名地感到一丝喜悦与期待。两人又聊了一会儿，分享了彼此这些年的经历，随后娄晓娥便回自己家了。经过几天的精心准备，厨艺比赛的日子终于来临。傻柱一大早就从床上爬起来，兴奋与紧张交织在心头。他小心翼翼地把准备好的食材和工具一一整理好，装进袋子里，然后带着满满的信心，大步朝着轧钢厂走去。，！比赛场地设在厂里的食堂，此时已经被布置得井井有条。参赛选手们早早地来到现场，各自在自己的位置上紧张地准备着食材。傻柱一眼就看到了不远处的许大茂，许大茂也正好看到了他，还故意挑衅地笑了笑，眼神中充满了不屑。“傻柱，今天我倒要看看，你能做出什么花样来。别到时候连个名次都拿不到，丢死人了。”许大茂阴阳怪气地说道。“许大茂，你就等着瞧吧。今天我一定会让你心服口服。到时候可别输了不认账。”傻柱毫不示弱地回应道。随着主持人一声令下，比赛正式开始。选手们迅速行动起来，食堂里顿时充满了忙碌的身影。傻柱深吸一口气，让自己镇定下来，然后有条不紊地开始烹饪。他先把腌制好的五花肉拿出来，放入热油锅里，随着“滋滋”的声响，五花肉在锅中迅速变色，不一会儿就煎至两面金黄，散发出诱人的香味。接着，他将煎好的五花肉放入砂锅中，加入精心调配的各种调料和高汤，盖上锅盖，小火慢炖。在炖肉的过程中，他开始准备配菜，将蔬菜切成各种精美的形状，胡萝卜切成小花，西兰花掰成小朵，生菜切成丝，每一个动作都细致入微，为最后的摆盘做着精心准备。其他选手们也都各展身手，有的在翻炒，有的在蒸煮，食堂里弥漫着各种食材混合的香味。评委们在选手之间来回穿梭，仔细观察着选手们的烹饪过程，不时在本子上记录着什么。经过几个小时的紧张烹饪，选手们陆续完成了自己的作品。傻柱把炖好的红烧肉小心地盛在盘子里，将之前准备好的配菜围绕在肉块周围，精心地摆成一个独特的造型。一道色香味俱佳的改良版红烧肉就呈现在了眼前，色泽红亮诱人，香气扑鼻，摆盘精致美观。评委们开始依次品尝选手们的作品，他们每品尝一道菜，都会仔细地品味，从味道的浓郁度、口感的丰富性到摆盘的艺术性，各个方面进行打分。傻柱紧张地站在一旁，眼睛紧紧盯着评委们的表情，心中忐忑不安。他不断在心里祈祷，希望自己的努力能够得到认可。终于，评委们打分结束，主持人走上台，准备宣布比赛结果。现场顿时安静下来，所有人都屏住呼吸，等待着最终的裁决。“经过评委们的认真评判，本次厨艺比赛的冠军是——何雨柱！”主持人激动的声音在食堂里回荡。傻柱听到自己的名字，心中一阵狂喜。他成功了！他通过自己的努力，在厨艺比赛中获得了冠军。他看到许大茂站在一旁，一脸难以置信地看着他，眼中充满了震惊与不甘。傻柱迈着坚定的步伐走上领奖台，从领导手中接过奖杯和奖金。他看着台下的众人，心中感慨万千。这一世，他凭借自己的努力，终于迈出了改变命运的第一步。但他也清楚，未来的路还很长，四合院的那些人和事，并不会因为他赢得了这场比赛就轻易放过他。而娄晓娥的回归，又会给他的生活带来怎样意想不到的变化呢？他的心中既充满了期待，又有着一丝担忧。：（）情满四合院之傻柱重生