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第95章 试菜员富婆（第1页）

养生堂这个号在每天的更新中已经吸引了不少关注。短短两三个星期粉丝就已经有了四五百的粉丝，还在不停地上涨。刘川枫在写推文的时候，不止是只在写哪个食物好，还有写一些食谱，做法，结合好看又有食欲的照片。粉丝们不仅仅只是想要关注健康，还有不少的人跟着他学着怎么做菜。这个时候毕竟没有短视频的介入，大多数人还是靠书，一些类似菜谱大全的软件来学习怎么做饭，所以这个号里面的粉丝需求是多样化的。所以刘川枫在养生的同时又开启了健康菜式的这条赛道，短时间内倒是相当吸粉，每天能收到不少好的评论，当然也有人觉得他做菜方式不对，在下面点评指出哪里不对，也有个别的会大骂他做的东西是狗屁，刘川枫都是一笑而过。实际上做菜这件事情，尤其是中餐，从来都没有固定格式，固定的配方，每个厨子都有自己的诀窍，就拿红烧肉来说，网上传的做法就有三十多种，但总有人觉得自己做法是最正确的，并且不接受其他做法，甚至还开启了骂战。完全没必要，技法不同才是中餐的魅力，适合自己口味的才是最好的。当然这些刘川枫都能接受，毕竟短视频兴起后，还有人教国宴大师做菜呢，这么一想，他都觉得自己有些牛逼。他们教国宴大师做菜，同时也教自己做菜，等于自己和国宴大师同一水平。刘川枫也能从一些评论中发现有些人是学校的老师职工之类的，他们的评论总是那么的中规中矩，也有不少老人，说明已经传出学校了。不管怎么说，这个号现在算是养起来了，但是除了他自己没人知道这个号是他，大家惯性思维，这种肯定是个上了年纪的老编辑。呵，惯性思维了吧。刘川枫每天都很忙，注册店名，跑工商，设计菜单，写推文，回复粉丝评论维护粉丝关系，每天时间排得满满，反而胖子倒是要舒服多了。他每天就是跑各大供应商，晚上不是和供应商的销售跑酒吧就是商k，每天劳逸结合，终于在八月中下旬的时候，将供应商这边都已经搞定。轻食里面最重要的的产品之一，也就是牛肉，还有鸡肉，虾这些，像轻食这种快餐的，只能是搞预制才能保证品质和出餐速度。但预制归预制。牛肉鸡肉总归是不能掺假的，鸡肉还好一些，像很多牛排都是各种合成的，这种刘川枫是肯定要排除掉的。赚钱归赚钱，品质要保证的，这是以后的口碑。所以最终选择大厂的原切西冷作为牛排的主要供应，当然也有其他的一些牛腱子，鸡胸肉，大虾，每家都选择了不同的供应。不含人工，一份售价成本得控制在二成以内，这样他有的赚，和别人相比，他已经好很多了，因为很多时候实体店的大头是在房租这一块。而房租被富婆给摊了，对于店铺装修，富婆三天一督促，五天一检查，刘川枫去的时候，店铺已经到了验收阶段。外墙白色，透明轻奢的玻璃门，门牌就是很简约的“轻悦小筑”，一旁还有店的广告主题：年轻人指定的健康餐。推门进去，里面也很简单，几张简单的桌子，墙边有一个长的吧台，两侧的墙上挂着各式大型玩偶。整个装修风格是小清新。最中间就是点餐和出餐的地方，做到点餐和出餐分流。虽然这种风格往后几年来看，很普通，但在14年，还是很先进的。而菜单一共就六款套餐。低热量套餐：经典法式尼斯沙拉，配料简单，鸡肉，牛油果，蓝莓，圣女果，水萝卜，再加一点灵魂酱汁，卖价28块，含泪净赚20+。这一款，刘川枫是要力推的，因为真的很赚。像这一份餐里面，鸡肉含量是最多的，差不多要50g，而一斤鸡胸肉能做五份左右，而鸡胸肉才几个钱。除此还有嫩煎牛排沙拉，香煎巴沙鱼沙拉，香煎培根沙拉。除此以外还有吞拿鱼飞碟三明治，实际就是金枪鱼三明治，还有牛油果鸡蛋飞碟三明治。除此之外还有一些饮品，比如羽衣甘蓝超模水系列之一，羽衣蓝甘柠檬水，这款饮料配方也很简单，羽衣甘蓝是主要原料，搭配一点茉莉绿茶，蔗糖，柠檬汁，多点冰块，充满多巴胺绿色系，不仅适合拍照打卡，更适合减肥，不然为什么叫超模水。这是后世很多网红店必备饮品，配上专有的透明塑料罐头包装，好看，便宜，一杯售价十六块九。要是搭配沙拉套餐，只卖六块。除此之外，还有冰美式，西柚小萝卜等等果蔬汁，价格都大差不差，饮品不需多，四到六款就够了，经常可以换着卖。刚开始菜品不需要太多，当菜品多了，很多有选择困难症的顾客就难搞了，而且餐品，供应都很难控制，等到后面逐渐成熟，店铺逐渐走向正轨的时候，然后再陆续推出新品。，！轻食店很好模仿，一旦一家开始火爆，立马就要进入大范围的竞争，到时候就有无数资本介入，一家又一家的连锁迅速开启，所以刘川枫并不急。“口味怎么样？”餐盘里摆的非常好看的，就是经典法式尼斯沙拉，现在是试菜阶段，店里一共就五个人。刘川枫，富婆，胖子，两个店员，就是当初在工地上的赵石赵磊俩兄弟。他们也不是很想在工地上混日子，刘川枫找他们出来，说要在魔都开店，两人想都没想直接答应。二十出头，正是闯的年纪，刘川枫给他们开的工资不是很高，四千起，但是包住，对他们来说，这已经很好了。刘川枫看中的是他们的脸和身材。虽然在工地上混皮肤给了一点，但是那种健康的小麦色，两人打扮一下都挺阳光，再加上身材不错，那些女顾客来店里应该会很开心的吧。刘川枫用叉子叉了一块鸡胸肉放到唐婉唇边，唐婉伸头轻轻咬了一口，仔细品尝。最近这段时间，不仅刘川枫自己和胖子吃了不少，富婆也经常被他抓来投喂试菜。没有谁比这个魔都本地，吃过各种细糠的富婆来试菜更合适的人选了。“还可以。”唐婉平时也会吃类似于这种的餐食，只是她用的食材会比这个好很多，再加上烹饪技术，以至于口感等方面都会高出不少层次。但这毕竟是用半成品来做的，所以还有有些细微的差别，但做到这种程度已经相当不错的了。尤其她很：（）重生：好女孩，我真的惹不起