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第34章
一斤肉不就能做出三个肉菜了么。
还没完,这一斤肉还要切点边角肥肉熬汤。
农村户口没有肉票,而且上国营市场买肉不能挑部分,还一定得带点骨头卖,所以还不如上自由市场呢。
为了买结婚用的十斤肉,老牛家那会没少跑,把自由市场摸得透透的。
黑市早上六点就得关门,母子两到时刚好是最热闹的时候,也没费什么力气就找到了大房夫妻两。
牛进仓捧着粮食,由着黄水仙巴拉巴拉的跟买粮的人掰扯。
“你们城里人去粮站买到的米可都是陈米,那玩意能好吃吗?你闻闻我们家的大米一股清香味,过了今天可就没这么好的米了,你还不需要花粮票,多好!”
买粮食的就问属于上大米,中大米还是中熟米。
夫妻两怔了下,他们又没吃过商品粮,哪里知道啥评级,黄水仙就问:“哪一种好?”
买家笑着叨叨肯定是上大米,也就是粳米,一斤能买到两毛三,那中熟米就是籼米,颜色比较黯淡,而且多碎米。
黄水仙一锤定音,“那我们的粮食就是上大米,你懂行就能瞧出来都是晚稻米,口感比早稻米好得不知有多少。”
没想到买家开始犹豫了,“那可没有早稻经吃啊。”
晚稻米口感好,但是最大的问题是不发饭,同样斤数的米,早稻米煮出来的饭瞅着会更加的蓬松。
一斤的早稻加点苏打粉来让饭更加蓬松,再做双蒸饭,就是把米饭蒸两道,最后一斤米看起来有五斤米那么多。
这年头有得吃就不错了,还管什么口感呢。
黄水仙光从米如何如何好吹嘘,没想到人神来一笔,一下子也没接上话茬,只能遗憾的目送人远去。
看到婆婆居然来了,黄水仙赶紧给人汇报。
她卖米主要是看人下菜碟,有男同志来买米就算人家两毛五或者两毛六七一斤,女同志来买就是两毛三。
“我打听清楚了,刚好过了买粮日,该买粮的都已经买了,所以买的不多,都是两三斤的买,不过也剩不少,肯定能卖完。”
人又兴致勃勃道:“妈,你拿到的那鸡真好,一大早来就有人看上了,说是要买回去给儿媳妇坐月子吃,现在市场上一等肉是八毛钱一斤,我就按着那个价格卖。”
要不是今儿来了黑市,黄水仙还不知道城里人吃肉还分等级呢。
她就站肉摊前瞧过一回,那种带很多肥膘的肉就卖八毛钱,二等肉就是七毛二,三等肉瘦肉和骨头比较多,是六毛三,反正买啥肉都不能挑,割啥给啥。
“那一只鸡卖了四块钱”黄水仙又把卖目前卖粮食得两块钱也一并交了出去,“妈,你数一数。”
徐春娇收了钱,点出一块钱,“买点肉回家分,好开锅。”
分家了买荤腥开锅是惯例,示意往后天天有肉吃,可不能马虎。
大房夫妻两高兴得不行,分家的时候才吃了鸡肉,没两天又能吃上猪肉了。
这一年到头一般除非有谁家嫁娶,要么真真是年末才吃得上一顿猪肉。
虽然有了买肉钱但是没有肉票,所以只能去买黑市上的猪肉。
黄水仙看摊,打发丈夫去排队买肉,但眼神一直黏着跟随。
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