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第60章 做肉脯（第1页）

肉脯和肉干都是比较耗时间才能做出来的吃食，乔乔决定分开做。今日先做猪肉脯、明日再做牛肉干。她好久没做了，也怕自己手生，提前做，万一味道不如人意还有机会弥补。国公府的大厨房要准备各院主子们的膳食，一刻也不得闲，乔乔也不好给人家添乱；恰好畅心堂有个小厨房，虽然简单了些，但麻雀虽小五脏俱全，而且猪肉脯本来也用不到太多的调料工具，简单的让丫鬟们清理打扫了下，乔乔带着人就开工了。首先，将猪肉剁成馅，这一步，丫鬟婆子们不敢让主子来，院里的几个粗使婆子手脚麻利，当当当的，半个时辰都不到，就剁好了三大盆肉馅。依着以往的经验，乔乔往肉馅里加入糖、盐、酱油、胡椒粉等，先将肉腌上；又让秋香找来点心铺包点心的那种油纸；待肉馅腌制好后，将其均匀的摊平、薄薄的铺到油纸上，最后在肉馅表面涂上一层蜂蜜，送到烤炉中，就可等待出炉了。约莫一刻钟的功夫，烤肉特有的咸香和烤炉加工带来的焦香就四处蔓延开。秋荷和秋香守在小厨房门口。秋荷：“看来夫人手也没生，这味道闻起来就没变。”趁着这个功夫，乔乔将另外的肉馅抹好摊平，一盘一盘的进烤炉。第一次的两张做好了以后，乔乔尝了下味道，确保没有问题，将两大片猪肉脯剪成了适合入口的大小，满满当当剪了两大盘子；刚剪好，新的两盘已经又烤好了，乔乔腰酸，就让秋荷洗了手来帮忙剪。主仆三人忙了两个多时辰，烤好了二十张大猪肉脯，剪出了好几盘子。正好，就用荷包，满满当当的装了十包。乔乔决定，到时候就这么送给大哥，管保给他高兴得不行。齐整的都装包完成，剩下一些剪出来不太美观的残次品以及边边角角的。乔乔很不厚道的想拿去给谢珩吃，但是也只是想想。人家到底是国公府公子，她拿这个给他吃，是真不想过了。于是这些边角，她就都让小丫鬟们拿去分了。在厨房忙活了半日，出来的时候，乔乔自己都觉得自己一身肉味。午饭也顾不上吃，就先去了净室。连泡澡加搓洗，足足半个时辰。出来的时候，晚饭已经都在外间摆好，甚至于炕床上，已经坐好了一个靠着引枕看书的男人。乔乔飞快瞄了眼外面的天色，“今天怎么这么早就回来了？”谢珩听到声音，放下书看过来。刚从净室出来的人，全身上下都刚被热气蒸腾过，脸颊粉粉嫩嫩、透润透润的，像一颗熟透的水蜜桃，诱人采撷。他多看了几眼，再回神竟不记得她刚才问的什么话。只收起书坐好，“今日卫所没什么事，就想早些回来陪你。”乔乔睁大了眼。谢珩回了她个疑惑的眼神。乔乔满脸惊奇靠了过去，两只小手扒拉、将男人那张清冷俊美脸看了又看。谢珩自认脸皮不是特别薄的人，硬生生被她看得有点脸热。“你，你要干什么？”乔乔抱着肩膀，立在他面前；由于一立一坐，导致女高男矮，乔乔眯着眼、带着一丝居高临下的意味打量着今日有些奇奇怪怪的男人。“你……不是在外面做了什么对不起我的事吧？”谢珩正在喝茶，被她这句话一惊，差点没呛死，咳得脸都红了。“你，你，你……”这姑娘脑子是不是真和一般人不一样，为什么总能说出这些让人无法理解的话。乔乔白了他一眼，“你要不是干了对不起我的事心怀愧疚，怎么会突然有回家陪我吃饭的觉悟？”谢珩忽地感觉到了一股莫名其妙的头疼。他这反应，倒让乔乔心里落定。看来是没什么，只是偶尔良心乍起、想做个人而已。“我和你说笑呢，没有就好；我知道你也不是那样的人，咱们吃饭吧。”她面上堆着笑，嘻嘻哈哈的仿佛刚才的那话真的只是玩笑话。好话歹话都让她说了，谢珩好生无语了半晌。但因生辰的事，心底多少愧疚未消，少不得纵她几分。“吃饭吧，再闹菜要凉了。”夫妻二人相对而坐，开始用饭。乔乔用公筷给他夹了一块炙羊肉，“你可知道大嫂有身子的事？”谢珩点头，“已经和大哥道过喜了。”乔乔又将管家理事差点落到她头上的事说给他听。谢珩听着越发惊奇。世家宅院里的太太，属宗妇为尊；执掌中馈、应承外客，风光体面，是说一不二的管家主母。远的不提，家里的二婶，可不知眼红那个位子眼红了多少年；可如今落到她手边的“好事”，妻子居然装傻婉拒，谢珩心下满是诧异。谢珩倒也不觉得她是没有能力怕露怯，崔家的女儿，是按标准的世家主母培养，这些事，该是手到擒来才是；如此这般，只能说明她是真不想干。“你不想？”乔乔：“当然不想，管家三年，猫狗都嫌，这何尝是什么好差事？”“那些婆子丫鬟，还有各处管事的，一个赛一个的精明，要调度和统领他们，得费多大的心力？”谢珩不以为意，“你又并非做不来，试一试又有何不可？”乔乔觉得奇怪，“你很想让我试吗？”谢珩摇头。乔乔；“那你为何这么说？”谢珩轻咳了下，眼神微垂，“……我怕你屈才。”他并非嫡长子，家里的爵位和他无关，将来的家业虽有他的一份，可前程却要自己去挣。甚至于一时半会，没有办法让她做一个说一不二的当家主母。要是别人也就罢了，偏她又是崔家的千金，顶级世家的闺秀。她见识过太多的锦绣繁华，他不免担心自己这一亩三分地禁锢了她。这话说得很是直白，乔乔也是聪慧之人，略顿了顿，很快便体会到了其言外之意。这家伙还是不错的嘛，不一味好面子，还能知道自省。嗯，可以加分。：（）夫人勾手训狗，爷乖乖就走