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只有周元亮,能够讨论讨论。
周元亮脸色挺复杂,“那是醋。”
“醋”
“吃螃蟹你不蘸醋”周元亮看傻子似的看季宁。
季宁哼,“我们那边不吃螃蟹,很多人都不知道蟹黄是啥味道。”
周元亮抬起手来摸他的头,“蘸醋吃能去腥,这是我们本地的甜醋,没那么酸,吃皮蛋也可以蘸这个醋,你什么时候试试。”
季宁先是哦了一下,随即觉得不对,他支棱起眼睛气呼呼地看向周元亮,可周元亮的注意力已经放到了容瑾那边,完全不搭理他,哼,把他当小狗摸呢,真是讨厌。
容瑾那头,蟹黄豆腐已经出锅,最后点的醋那是点睛之笔。
形似味似,虽无蟹黄,可有蟹味。
点这道菜的不只是一桌,容瑾又开始起锅做,锅够大,一次可以做出五份,等最后一盘客人点的蟹黄豆腐端走后,厨房里还留下了两盘子。盛蟹黄豆腐用的深盘,表面略略点缀葱花,看起来形色俱全,“大家尝尝。”
大的一份是给大家尝尝鲜的,小的那份是他和黎未的午饭。
“我再做一个菜和一个汤。”
“不用麻烦了。”
容瑾脑袋里蹦出了个问号,“怎么了”
“我让郭秋买了张记的麻油鸭,中午吃这个。”
“我就提了一句,你就记住了。”
昨天听说张记的麻油鸭是做了二三十年的老店了,鸭子用的都是三年以上的老鸭,放到秘制的卤水里住先煮后焖,要焖上一夜才拿出来售卖,是连骨缝里都能够嗦出香味的。一只鸭不便宜,没有半吊钱吃不上,就算是如此日日售罄,不早点去买,是吃不到的。
容瑾就提了一句什么时候尝试下那个鸭子,黎未就记在心里面了,今儿个还未出门就嘱咐春夏和郭秋说,去买鸭子。
麻油鸭口感微甜,正好下饭了。
两个人胃口都挺好,吃掉了半只鸭子和一份蟹黄豆腐。
他们吃饭的时候,殊不知店里面一阵盖过一阵的热闹,都因蟹黄豆腐而来。
“还真是螃蟹的味道。”
“不是季节啊,怎么买到螃蟹的”
吃到的人都说好,想要闹事的人只能够歇了心思。
最开始引起事端的商客尝了一口,再尝一口,接着又吃了一口。
“怎么样啊”朋友那叫一个急,“你倒是说句话啊!”
“我以前没尝过,不知道正宗的啥味道,但这个挺好吃的,你尝尝。”
朋友看了眼盘子,呵呵笑了两声,“还有我下勺子的地方吗”
商客一看,自己竟然不知不觉吃掉了大半盘子,他恼羞成怒地嘟囔,“我这么吃肯定是因为好吃啊,不然我吃这么多干嘛,又不是吃不起,就五十文,再来一份。”
他直接把盘子划拉到自己跟前,“这份就我吃独食了,再上的你吃,别和我抢。”
容瑾本来是有肚子再和麻油鸭来个亲密接触的,可冬子急匆匆过来说,“郎君,又多了许多份蟹黄豆腐要做,厨房里让你过去。”
“这么畅销!”
何止是畅销了,简直是每桌必点菜,五十文,囊中羞涩的咬咬牙就点了,宽裕的直接就点了,在热闹的氛围里很难有人能够把持住的。
别说店里面了,就是周边让送餐的,都赶上来凑个热闹。
第六十三章青团
大清早的,得味楼的门刚开,就有人走了进来,看着东墙上的菜牌,觉得不大对头啊。
“老袁,今儿个菜怎么这么少”
在柜台后面用鸡毛掸子扫着看不见灰尘的袁掌柜撩起眼皮,见到是成衣店的李威,“今儿个我家郎君不在店里,就这么点菜。”
“哪里去了没事吧”李威几步走到柜台边,关切地问着。
袁掌柜,“……你问这么多作甚。”
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