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他把手上的单子都放了下来,不由得说:“一时间竟然不知道用什么去参加盲评了。”
“怎么不说我们了”季宁用胳臂肘碰了碰周元亮。
周元亮嘟囔,“闭嘴,听东家说啦。”
季宁瘪嘴,“应该有我们的。”
周元亮侧头瞪了季宁一眼,季宁老实地闭嘴。
“小饼干大家一致都很喜欢,季宁和周元亮极力推崇。”黎未的视线扫过几张纸,声音中戴上了笑意,季宁写了许多溢美之词,恨不得立刻拍板送小饼干去参加盲评。
“曲奇饼干”
容瑾咦了下,他越过黎未拿起了那些小纸张一张一张看过去,果然,三种小面包各有拥趸,唯独曲奇软饼得到了了众人的一致喜欢。他的做的软曲奇,和现代花里胡哨的口味相比,只是放了葡萄干的原味曲奇显得非常朴实无华,没想到征服了所有人的味蕾。
真是峰回路转,意想不到。
“现在有些难办了”黎未揶揄地笑着,本来是推选小面包的,现在小面包多了强劲的对手。
容瑾无奈地挠挠头,幞头裹着脑袋,他体会到了隔靴搔痒的滋味。做曲奇不过是一时技痒,没料到啊万万没料到,竟然造成了现在的后果。
“其实也好办,大家既然一致喜欢,那就改用曲奇饼干去参加盲评。”张师傅捏起一块有他小半个巴掌大的饼干吃了起来,浓郁的黄油在口舌尖跳舞,入口化渣。他见容瑾在做的时候提前用梅子酒浸泡了葡萄干,但成品吃不出一点酒味,每吃到一次葡萄干都让人从心底由衷地释放出喜悦。
在过去,容瑾做的时候会用朗姆酒提前泡葡萄干,因为干的葡萄干进入湿料之后就吸收里面的水分,做出来的饼干或面包或吐司就不好吃了。梅子酒可以说是容瑾的口粮酒,每逢青梅上市的时候他就会买来泡上许多,看着玻璃罐里面的青梅慢慢变色,是个很治愈的过程。
“你上下嘴皮子碰碰就成了,盲评这么重大的事情。”周元亮忍不住抱怨。
张师傅是个心大的,闻言又吃了一片饼干。
“其实老丈说的未尝不可啊,无论是面包还是曲奇,都是新颖独特的存在。”白塘说话时看向了容瑾,他百思不得其解,怎么容瑾这么轻易地就能够拿出一种又一种奇特的吃食,还都很美味
容瑾再次挠头,这时候他有点拿不定主意。
“饼干吧。”黎未拿起了一片软曲奇,脸上笑容从容,“小面包们不错,但我更喜欢饼干,容瑾,能不能把它们做更好看点”
容瑾神色微变。
黎未歪着头,显出了他这个年纪该有的俏皮,“以自己好恶来定,是不是显得草率了毕竟是这等事关到得味楼前程的大事儿。”
“没有。”
黎未脸上浮现出疑惑。
“我觉得这样很好,自信淡然,理当如此。无心插柳柳成荫啊,既然饼干胜出,那我就重新做一次,刚才实属有点草率了。”
黎未,“好。”
重新做,自然就精益求精。
虽然容瑾鼓励黎未自信淡然、不内耗不纠结,但轮到自己做事的时候,势必要妥善做到最佳。“和刚才做的不一样了。”
一旁,跟着白塘的人小声地讨论着,他们几个都是专做白案的,看容瑾炖肉煮鱼没半点兴趣,可看他这几两天接二连三拿出了饼干、小面包等等,那恨不得把眼珠子扔到案板上,就盯着容瑾的每一个步骤。
“刚才那个饼干料粉多点,他直接抓出面团放到烤盘上,不像是现在,他为啥要剪个布袋子出来为什么要把湿料放到布袋子里面”
大家看着容瑾的动作,脑袋里都是一团雾水。
容瑾做的其实很简单,就是弄个简单的裱花袋,涌来挤黄油曲奇的,葡萄干软曲奇外,他这回又多做了一种黄油曲奇,口感偏酥脆,吃起来一口一个奶香浓郁。挤出来的曲奇拥有三层裙边,烤出来之后颜色嫩黄……这个颜色,容瑾有点头疼,柴窑的温度这事儿必须掌控好了,不然曲奇的颜色就染上了焦黄,不好看啊。
等黄油曲奇出炉,得到的好评比软曲奇还要多。
看黎未爱吃,容瑾觉得自己自己的尝试没有错。
···
盲评的日子。
得味楼赶着时间把准备好的餐盒送去了公廨,黎未是看着府衙里面的差人给换了盒子、贴上了封条之后离开的。
之后就是等。
等待最为焦心。
“今天觉得好漫长,怎么才吃完午饭啊。”黎未抱怨着。
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