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第37章 制作灌汤包（第1页）

这时，李潇感觉自己的肩膀被拍一下。他转过头。李潇和少女蓝色的美瞳对视，纯净的蓝色让他有种突破次元壁的感觉。“你是？”李潇心中有些惊艳。少女自我介绍道：“你好，我叫姜映雪，杨柳巷是我外公的店。”李潇这才回过神来，这位少女自己刚才好像确实见过。只是，刚才惊鸿一瞥，根本没注意到。“感谢你刚才站出来帮忙。”他笑着开口解释道：“这是每个人都会做的，不用谢我！”少女脸上一红，继续开口：“对了，过两天，我们这边会和另外一家店进行一次关于名誉的比赛。”“我们这边还没有找到摄影师，今天看到你站出来，为小女孩说话，我就想，能不能也请你也帮忙把比赛的全过程拍下来。”“毕竟，对方的人可是非常不要脸的，我怕，到时候，他们不会反悔。”？？？关于荣誉的比赛？李潇脸上有些不解。少女很快把来龙去脉说了出来。原来，是少女的外公的关门弟子，一个叫钱志强的家伙为了挣更多的钱，恶意地把杨柳巷的商标给注册了下来。但是，由于营业执照上的经营店铺的名字并不是杨柳巷。而且，这个钱志强居然早早就用附近的店铺，注册了杨柳巷的商铺，同时申请了专利。后来钱志强因为和少女的外公有了矛盾，所以钱志强直接在附近开了一家新的店，甚至把一大批人给带走。但是，他开的店，生意根本不好。于是，就想着拿着专利权逼着外公把杨柳巷的名字改了，这样他就能成为唯一的杨柳巷了。听完姜映雪的话，李潇一拍胸脯，点头说道：“完全没问题，这摄影师的活我接了！”“真的吗？太感谢了！“少女激动地站起身，脸上带着感激的笑容。旁边的老爷子，也笑呵呵地站了起来。“那真是要麻烦····”他的话说道一半，整个人却向着旁边倒去。两人都吓了一跳，李潇眼疾手快地扶住老爷子。少女脸上的激动早已消失不见。脸上全是慌张和无措。李潇立刻叫来一辆车，三人飞快地来到医院。一番检查后，李潇才松了口气。老爷子并没有大碍，只是最近天气变化，导致脑部一些血管出现轻微堵塞。以致，老爷子出现头晕的情况。并不需要住院，只不过，最近可要好好休息，不能长时间运动！然而，在听到不能长时间运动。姜映雪和老爷子，脸上都是一变。李潇看出了不对，连忙询问。“这下，麻烦了，本来过两天的比赛是要我爷爷亲自上台的。”“毕竟店里面技术最好的还是爷爷。”“钱志强虽然人品很差，但是做灌汤包的手艺是真的不差。”“这下，该怎么办？”老爷子勉强露出笑容，安慰道：“这不是还有时间吗？”“我明天好好休息，到时候肯定能上台！”姜映雪立刻反对：“这怎么可以？”“医生都说了，你要多卧床，最少休息一个月。”这是一直在旁边的李潇开口说道：“要不，让我来试试？”“你？”爷孙两人一口同声地说道。语气中全是怀疑。李潇也听说了两人的怀疑，于是他开口说道：“这样吧，我现场给你做一份灌汤包，你大概就明白我不是在吹牛了。”“这·····”“反正，试一试，也没有损失不是吗？”最终，老爷子还是同意了李潇的要求。三人回到杨柳巷之后，马不停蹄地进入了后厨。这边的厨房虽然不大，但是十分干净，地上连积水都没有，一间忙碌却没有积水的后厨，虽然不能肯定味道如何，但是卫生必然很好。放好直播设备，李潇一边开口，一边在纸上写着。“我需要高筋面粉215克、猪肉馅310克、猪皮340克，鸡爪500克，猪大骨2根，鲫鱼一条，大葱两根、姜一大块、生抽一大勺、蚝油一小勺、五香粉一克、鸡精10克、盐10克、香叶、八角，花椒粒3克、水大约50毫升、花生油100克。”直播间听完李潇的话，一阵哗然“闪开，主播又要开始装哔了，么的，这食材数据居然有零有整？还精确到个位数？”“等等，怎么刚才那个亚麻色头发，蓝色瞳孔的小姐姐不见了？”“同问，小姐姐好漂亮，我是个摄影师，不知道能否约一下？”“楼上要约什么？总感觉这辆车的车速越来越快了。”“当然是约拍照，你特么以为约什么？！”“也不知道，在封之前会不会看到什么十八禁的东西，嘿嘿嘿。”老人听完李潇报出来的材料，微微皱眉，除了里面的鲫鱼他没看懂外，其他的倒是看得明白。确实，对方报出来的材料没有太大问题，最起码对方是会做灌汤包的。不过，会做，和做得好，是两回事。在【杨柳巷】里，别说厨房里的帮厨，就连外面跑堂的，也能做得像模像样。杨德顺原本脸上的皱纹，越发的深了。连忙招呼一个伙计出去买鱼，其他的材料很快就摆到桌上。李潇闭上眼，感受了一下脑海内海量的有关灌汤包的知识。再次睁开眼，李潇原本平静的眼神已经变得锐利起来。灌汤包的三大要点，皮薄，馅厚，汤甜。因为食材的准备先后不同，李潇最先准备的是汤。这里的汤和平时大家理解的汤不同，准确来说应该是汤汁。拿起一把4号厨刀，手指的指纹和厨刀轻轻触碰，非常好，很锋利，不需要临时打磨了。一把锋利的厨刀，可以让厨师发挥出百分百分实力，而且不用起割到手。很多人会以为，刀之所以会割到手，是因为厨刀太利，其实不然，刀之所以会让厨师受伤，最主要，还是因为刀太钝了。：（）打卡：从三流主播到顶尖食神