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第60章 制作熏鸭（第1页）

芋头含有生物碱，会刺激皮肤，直接触碰，会让皮肤发痒。削芋头皮都会带上手套，防止直接碰到芋头，太久没吃芋头，他忘记了这回事。周衍刚才也直接用手直接碰了，这会他的手也痒起来。他抓了几下，勉强能压制住痒意。江意就不行了，他比较敏感，挠得手一道道红痕，看着有点吓人。“你等着，我去拿个柠檬。”以前他削芋头手痒的时候，他外公就是用醋给他涂的，小时候他还觉得很神奇，涂上醋就痒了。长大后才知道，芋头中的生物碱和醋产生了反应，中和掉了生物碱的刺激性，所以手就不痒了。他们没有醋，可是有柠檬，都是酸的，效果都一样的。周衍拿了一个柠檬过来，切开挤出柠檬汁，细细地给江意的手涂了一遍。“啧。”“怎么了？”“有点痛，可能是刚挠的时候，有点破皮了。”江意说。“现在呢？还痛不痛？”周衍问。“还好，不过涂上柠檬汁后没那么痒了。”“那就好。”周衍把剩下的柠檬汁也给自己涂了一遍手，现在他们两个人的手上都是一股柠檬的酸味，闻着特别能刺激人的口水。江意一天没吃东西了，这个时候肚子饿得咕咕响。周衍让他赶紧过来吃芋头。江意有些犹豫，说：“这野生芋头吃了会不会喉咙痒？”周衍听了江意的话，哭笑不得，说：“不会，煮熟了，你放心吃吧。”听了周衍的话，江意这才放心，拿起筷子吃了一口。芋头很绵密，非常粉，吃起来卡喉咙，江意要就着水喝才能吃完一碗。一碗水加上一碗芋头，江意肚子都撑起来了。“饱了？锅里还有呢。”周衍见他放下了筷子，说。“嗯，饱了。”江意说。这芋头跟压缩饼干一样，又干又噎人，不和水一起吃，他肯定会噎死。周衍吃了两碗，把锅底吃了干净，完了之后，他也喝了一大碗水，也是撑得不行。有了芋头，他们暂时不会饿死。两人撑得慌，打算饭后去散步，然后准备下明天做熏鸭的东西。周衍牵着江意的手，两人慢慢地在海边散步。“晚上有点冷了。”江意说。“现在早晚的温差有点大，衣服要穿好，烂一点没关系，不要着凉。”“知道啦，我又不是那么臭美的人，再说想臭美也没条件啊。”江意撇嘴说。“等以后回去了，你想穿什么样的，都给你买。”“好啊，我也给你买。”江意停下来走到了周衍的前面，挡住了他。周衍不明所以，问他：“怎么了？”江意轻轻笑了一声，踮起脚，在周衍的嘴上轻啄了一口，然后松开了他的手，往前跑，像是个做了恶作剧的小孩子一样。周衍站在原地笑着看他。江意回头看着周衍的笑容，也停下来笑，他觉得现在的时光特别的美好，真想停在这个时刻。消食完毕后，两人就要去准备明天的做熏鸭要的东西。做熏鸭要有个架子，他们重新搭建了一个木架，放在火堆上，鸭子挂在火堆的下面，叶子盖在火堆上散发出来的白烟可以熏到鸭子身上。提前搭好架子，明天不会手忙脚乱。两人一大早就起来烧水，杀鸭子。江意已经有过一次经验了，抓起鸭子得心应手，再加上鸭子已经饿了两天，根本没有力气挣扎了，这次他们放血很顺利。放完血之后，又到两人最头疼的拔鸭毛的环节了。两只鸭子，他们整整拔了一上午的毛，才终于拔干净了，这一步搞得两人腰酸背痛。“哎呦，这鸭子没事长那么多毛干嘛，好难拔啊。吃鸭子十分钟，拔鸭毛却要一上午，这效率啧啧，狗看了都摇摇头。”江意说。“行了，别说那么多了，再烧一锅水。”周衍打断了江意的碎碎念，他要把鸭子的内脏掏干净，在把鸭子对半砍开，然后用树枝把鸭子撑开，这样内外都能被烟熏到。做完后，周衍不放心，怕鸭子会坏，还是抓了一小把盐，给一只体型小一点的鸭子每个地方细细地抹上了盐，另外一只就不抹，两只对照，看看是否都能成功。他弄好之后，把鸭子挂在架子上风干一会，他要去岛里面摘叶子回来等会用。他让江意在原地守着，怕有动物或者虫子盯上他们的鸭子。江意让他快去快回。他很恪尽职守，真的就在旁边守着。说来也奇怪，那只小鸭子也不知道跑哪里去了，都没有见到它的影子。在岛上有点无聊，江意甚至动了想要把小鸭子当宠物养的念头了，可小鸭子影子都不见了，他只好打消这个念头了。周衍很快就回来了，他抱着一大堆树叶回来，江意看到都吓了一跳，说：“要这么多？”周衍把树叶丢在地上，拍了拍身上的尘土，说：“我还怕不够呢。”说完，他去看了一眼鸭子，表面还有点湿，那就在等等，等风干之后再开始熏。鸭子的内脏还没处理，周衍着手去处理，这部分的东西比较脏，怕江意受不了，他就没让他碰。弄完之后，他用摘回来的柠檬叶揉出汁液，用来搓手，驱除手上黏糊糊的油腻感以及腥味。水开之后，他就把内脏全都丢进锅里，水开后撇去浮沫，在下入鸭血，最后出锅的时候，两人的碗里都放一点点的盐，一碗鸭杂汤就做好了。周衍还煮了两个芋头，分两顿吃，早上一个，晚上一个。芋头比较大，他们俩分着吃，一碗鸭杂汤配半个芋头，江意吃得很满足。到傍晚的时候，鸭子的表面风干了，周衍觉得是时候了。他开始烧火，等火炭足够之后，他把叶子直接往火堆上丢，大火被树枝盖住后立马冒出一大片白烟。周衍和江意两人移动着架子，把鸭子架在白烟的上方，固定好之后，白烟全往上飘，鸭子沐浴在白烟里面。“这白烟味道闻起来还行，就是不知道熏出来的鸭子怎么样。”“我也不知道。”：（）荒岛：今天和死对头也在艰难求生