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第67章 处理豆腐（第1页）

穿上外套、带上兔皮帽子和手套小跑到河边，天快黑了，到晚上还在外边很危险，所以速度要快点，就跑着去了。这么点路跑的还有点喘，王小暖小心走到放竹篓的位置，从树上拆下绑的绳子，绳子另一端绑着竹篓。一点点把绳子往回收，竹篓慢慢被提起来，从绳子上传来的重量来看应该收获颇丰。果然，绳子拉到尽头，鱼篓露出来，还没完全提起来，就听见鲜活的大虾拍打竹篓的声音。双手用力把整个竹篓提起来，往里一看满满一篓子肥美大大虾。抖一抖里面的水，减轻些重量就提出往山洞走。拿出三分之一一的虾直接开水白灼，配上蘸水当晚饭吃。其余的分成一吨的量用雪冻起来。等王小暖把虾煮好后、最后的糍粑也都捶打完成。正好到吃晚饭的时候，也不用单独煮饭煮菜。豆浆、嫩豆腐、白灼虾、鱼丸加起来就是一顿非常丰盛的晚餐，对阿耀来说这顿饭吃的全是没见过的美食，虽然虾和鱼丸吃起来没有大口吃肉来的过瘾，但还是吃的满脸满足的样子。“这糍粑吃着好吃，但是做起来也不容易”，阿耀活动着左手对王小暖说“你以前也是这么做的吗”？“费尽心力后得来的食物才会更好吃”，王小暖含着一口糍粑含糊的说到，“糍粑不容易消化，你也别吃那么多”。好家伙，这人用糍粑沾蜂蜜差点吃掉半锅糍粑。等吃完饭，该收拾的收拾了，鱼丸冻起来，糍粑泡起来。出门解决生理问题后就躺在床上不省人事。做好吃的过程是忙碌且享受的，结果也很满足，就是突然如此高强度的干活，身体也承受不住。最直观的表现就是第二天不仅起晚了，而且浑身肌肉还隐隐作痛。做了一次伸展运动后才稍微缓过来些。短暂的放晴后又开始下大雪，地上的雪就没化过，阿耀看着部落的方向皱着眉头，显然是担心部落的人。“等雪停了，我就要回去了”阿耀背对着王小暖说。她愣住了几秒，忽略心里冒出的一丝不舍，“好啊，那这两天窝再给你准备些吃的，这样回去也能给你族人们分一点”。看着大雪，有些不希望雪停，但只是浅浅的想了一下，萍水相逢，终要离别。“想着这几天阿耀帮我不少忙，而且他的部落缺少食物，而我有剩余的食物，到时候让他带回去一些就像行”。王小暖不想浪费这个免费的强壮劳动力，一刻也没让他闲着，就当是收后面送给他食物的报酬了。吃完早饭、喂完鸡，就把小麦和稻米各搬出一袋来，让阿耀给舂米磨面。磨完面又把做年糕的米给他磨，做汤圆的糯米粉需要先浸泡，下午才能开始研磨。总之从早到晚，除了吃饭、睡觉、上厕所，阿耀的手就没离开过研钵。阿耀也很给力，默默的一直磨，虽然子和麦子很多，但是一次性全磨出来怕生虫坏掉，大米就只磨了一半，麦子磨了五十斤的样子。舂稻米的时候除了刚开始劲使大了，把米都舂碎了之外，舂出来的稻米颗粒完整饱满，比王小暖做的好多了。只能感慨，这人咋干啥都能干好。明晚就是大年夜了，这两天都急着准备东西，为了节约时间，做的饭就简单了些。当天做了什么就吃什么，比如上午做了年糕，中午就是年糕汤和烤年糕。一年之计在于春，一日之计在于晨，早饭需要做的丰盛一些才能支撑起一天的精气神。一大锅浓稠的鲜虾鱼丸米粥，烙几张鸡蛋饼加炒一大盆鸡蛋、四个咸鸭蛋、一小碗佐餐的泡菜。阿耀还需要额外吃五个大包子，大黄要两个包子。王小暖是两人一狗中吃的最少的了，大部分都被阿耀吃掉了。虽然这早餐在现代不算什么大餐，但在这深山老林里已经算不错的了，总比啃树皮草根的好。吃完早饭找出两个大盆把剩余的几斤面粉、撒上适量的酵母、盐，用温水搅拌成浓稠的面糊。做油饼的面糊不能成团，也不能太稀。用筷子在盆里顺时针快速搅动，给面搅动上劲。搅到能用筷子把面团挑起来不落下去这种浓稠度就行。两盆都搅拌好之后盖上盖子放温暖的地方发酵至两倍大。面盆放好，把昨天压的豆腐处理了。四分之一切成麻酱块冻成冻豆腐，四分之一切成一厘米的薄片做成五香豆腐干，四分之一切成厚片炸成豆腐角，剩下四分之一留着这两天吃。冻豆腐切好放雪堆里就行，做豆干的豆腐还需要在五香料汁里浸泡几个小时。先吃的豆腐分成几个大块泡在冷水中保鲜。炸豆腐等炸油饼的时候一起做，省事。王小暖边做自己的事情的时候还要抽时间去把舂出来的混着稻壳的大米和混着麦壳的麦子端到外边，用簸箕端子稻米上下颠动利用北风吹走稻壳和麦壳。吹下来的稻壳还不能直接扫掉，要收集起来喂鸡、肥地，一丝一毫不都能浪费。筛选出来的大米倒进米缸里，带着一半麦壳的麦子还需要再进研钵舂成面粉。灶旁边的烤槽里加几块烧红的木炭，均匀排列。上方架几根竹竿，把昨晚晾的豆皮整齐排列在竹竿上慢慢烘烤至完全干燥成为腐竹。烤好的腐竹一捏就碎，所以用筷子夹的时候要放轻力道。腐竹需要防潮保存，但是这些腐竹也吃不了多久，也就不用担心受潮腐坏了。直接放进麻布袋里搁在干货食材架子上。山洞里就两个人竟还干出了热火朝天的景象，隐约中透出属于春节的热闹气氛。舂面的咚咚声和和火星爆裂的噼啪声相互交错。：（）穿越原始深山，种田，养鸡，养兔