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其肉质比一般的大闸蟹要更加的结实细腻。蟹黄要更加饱满,颜色也要更加鲜艳。
莫倾颜买的都是雌蟹。
此时的雌蟹,还不是最肥美的时候,因此蟹黄也不算非常饱满。
但是对比其它的大闸蟹,已经算是非常不错了。
莫倾颜拆蟹的速度也是非常的快,一只螃蟹从洗干净到完整地拆开,蟹肉和蟹黄各自归类,也不过两分钟的时间。
莫倾颜取出来的蟹黄都是完整的。
无论是处理龙虾老虎虾,还是现在处理螃蟹,莫倾颜的动作都是非常赏心悦目的。
现在厨房门口的宋北辰和尹依依看得是目瞪口呆。
直播间的观众们看得是眼睛都不眨一下。
宋北辰感叹道:“我总算是知道莫哥为什么手上那么多老茧了,就他这处理海鲜的手法。没个三五年肯定是不可能做到的。”
尹依依也忍不住道:“我看莫哥去餐厅体验生活,不是去当服务员,是去后厨当厨师去了吧。”
就这样处理海鲜的手法,每个几年,根本就不可能达到。
观众们也是纷纷的膜拜。
其中就有专业的厨师出来发言了。
“我是专业厨师,我可以保证,就莫倾颜这处理海鲜的手法,就算是专业的厨师,也未必能够做到。”
“没错,我只是星级餐厅的大厨。就是我们餐厅的主厨,处理起海鲜来,也达不到莫倾颜这样的熟练流畅。”
“之前看到莫倾颜手上那么多茧的时候,其实我怀疑过莫倾颜的身份的。毕竟这样布满老茧的一双手,怎么看都不可能是富二代的一双手。现在我是不怀疑了。就这一手处理海鲜的手法,莫倾颜应该是付出了不少努力学习厨艺吧。”
“其实中午的时候,我也怀疑过宋北辰和尹依依是不是给莫倾颜配戏来着。毕竟一个蛋炒饭而已,能有多好吃。但是现在,我觉得宋北辰和尹依依可能真没有演戏。也许,莫倾颜的厨艺真的很好。”
“什么也许,人家的厨艺一看就好。反正我这种只会泡泡面的人,只能崇拜膜拜。”
……
厨师不是耍杂技的,很多时候做菜,看起来并没有那么赏心悦目。
但是可能是莫倾颜长得好看的原因,所以,他无论是做菜,还是处理海鲜,看起来都那么赏心悦目。
特别是他的那双手,虽然布满老茧,但是他手指修长,骨节分明。那是一双好看的手。
再加上他的皮肤还是天生白皙,晒不黑的那种。
修长的手指,拿着菜刀,在海鲜的中起舞,没有像其他厨师的那样,双手油腻肮脏。
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