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第196章 波仔猪脚饭（第1页）

六月一号，儿童节，星期二。覃波的猪脚饭开业了。中午十二点多，他喜气洋洋地站在店门口，见谁都是一脸笑意。店铺的上方，挂着亚克力板的招牌，通了电，正一闪一闪地发光。招牌下面有一条横幅，上面写着：新店开业，进门消费送饮料一瓶。在覃波的旁边，两排包装精致的花篮，从门口一直摆到了马路上。这里面有陈瑞让买的，但更多是美食街上的商家老板自发送来的。覃波早在推广【闪送】时，就和这些老板处成了朋友。平时有机会，也会带着同学和朋友去照顾他们的生意。现在他开店，大家都来捧场。吴雪菲也来了，她今天化了淡妆，穿着红裙子配高跟鞋，站在收银台后，很有几分老板娘的样子。店里的生意很不错，除了进进出出吃饭的人以外，不时还有骑手进来取餐。覃波心里的激动，压都压不住。就这半上午的时间，店里堂食加外卖，已经卖了好几十份出去。今天的本钱，已经回来了。陈瑞和林宛清，是上完上午的课才过来的。305其他几个人，被班导临时喊去帮忙帮东西了，要晚一点才能到。“三哥，三嫂，你们来得可够晚的啊，我都开张一上午了。”覃波笑着跟他们打了个招呼。开业前三天，陈瑞就通知了【闪送】的业务部门，把这家猪脚饭放到搜索显示栏的最前面，给它最大的流量推荐。再加上开业当天，吃饭就送饮料，店里的生意很是不错。陈瑞回道：“你以为我们是你啊，选修课一节都不上。赶紧的，打饭过来，中午还没吃呢。”“好嘞，里面请……”进店坐下以后，就一分多钟的工夫，覃波就端了两个盘子上来。他得意地说道：“这可是我花了3000块钱买的配方，你们尝尝味道咋样？”本来覃波是打算，在网上随便搜个配方，自己试一试，味道差不多就拿过来用。后来是陈瑞告诉他：做生意有的钱要省，有的钱一定不能省。找一家正经的猪脚饭店，跟人家好好学一学制作的流程。覃波这才去买了这张配方回来。为了做出来的猪脚味道好，他还在人家店里实习了一个礼拜。直到自己完全掌握了其中的诀窍，才回来开店。陈瑞看着眼前色泽红亮、油光闪闪的猪脚，低下头轻轻嗅了一下，他当即就断定这份猪脚饭是合格的。无它，实在太熟悉了。前世他吃了十年，整整十年！陈瑞吃了口白米饭，问道：“你是怎么定价的？”覃波回道：“小份8块，中份10块，大份12。卤蛋、酸菜、青菜都是送的，米饭和汤可以一直续。”“跟我碗里的份量一样嘛？”“必须一样。”陈瑞点了点头：“挺好，就这样卖，这家店应该能火起来。”在学校附近开猪脚饭，味道只要过得去就行，主要是肉量要给足。覃波在这点上还算大气，盘子里的猪脚起码有二两。正常情况下，一个大小伙子，吃个中份就能饱。胃口大的，上一份大份，肯定也够了。开店之前，两人算过账。冷冻猪脚的进货价是两块五一斤，一斤大概可以出三份半的猪脚饭。加上卤蛋，米饭和配菜，一份猪脚饭的原材料大概在两块钱左右。再算上房租、水电、人工，一天只要能卖出去80份以上，店里就能盈利。卖的越多，挣的越多。陈瑞有【闪送】在手，只要在平台上多给点流量，一天光是外卖，随随便便就能卖出去大几十份。这家店，稳了。覃波盯着他，好奇地问道：“三哥你怎么不尝尝猪脚？”陈瑞呼了口气：“我闻下味道就行。”红烧猪蹄他爱吃，但是猪脚饭里的猪脚，陈瑞是真心吃够了。吃完饭后，陈瑞和林宛清坐在凳子上一边喝茶，一边聊天。吴雪菲不时帮他们续上水。没多久，毛茂跟焦阳抬着一箱烟花，从外面走了进来。毛茂笑着说：“四哥，恭喜发财，恭喜发财！”覃波拍了拍他的肩膀，说道：“来就来吧，怎么还买了这玩意儿？”“图个喜庆嘛，老大跟景哥也买了一个，待会儿他们就到了，刚好留着晚上一起放。”“行吧，赶紧坐下，让你们尝尝正宗的猪脚饭。”焦阳吃着软糯的猪脚，说道：“可以啊老四，这么多肉，比咱们学校的食堂带劲多了。”覃波回道：“你：（）重生后，我继承了世界五百强