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周晏也招呼：“快吃，别等会冷了。”

卿孟祝：“好嘞。”

卿孟祝夹了一条牛肉，一咬，眼中立刻露出惊艳之色。

不知道是不是熟成的关系，这牛肉太好了，肉香和奶香完美的结合了起来，还浓缩了无数倍，吃着真是又香又甜，鲜味能在口腔中爆炸，还有一种似酱非酱的酱香味。

卿孟祝完全分不出那是什么味，只感觉到了浓郁的香和鲜。

熟成的牛肉还比普通的牛肉要嫩得多，堪称鲜嫩多汁，咬起来一点都不费劲，口感好极了。

牛肉的口感和味道都非常完美，笋片却是另一种完美。

现挖的笋，现焯水下锅，笋片鲜甜脆嫩，似乎还带着山野的清气。

它也鲜甜，却不是那种非常浓郁的鲜甜，而是一种无法形容的脆嫩鲜甜，吃起来清爽极了，和牛肉条形成了完美的反差。

熟成牛肉和鲜笋这两种食材，无论口感和味道都截然不同，炒在一起的时候却又异常和谐。

卿孟祝吃着，感觉两种食材在口腔中搏斗，你来我往，一招接一招，每一招释放出了极致的鲜香，越吃越觉得精彩好吃。

周晏问道：“感觉怎么样？”

赵和曦：“非常好吃，周哥你的手艺和食材都是一绝啊。”

明春晰则道：“周哥你要是能买到这种熟成牛肉，帮我们买点？”

卿孟祝在旁边连连点头：“对对对，帮我们买点。这道菜真是完美的下饭菜，绝了。”

周晏：“行，我回去问问，看那边卖不卖。不过熟成的牛肉用的是两千一斤的雪松牛肉，修好的熟成牛肉发过来，价格可能要翻三倍。”

明春晰理解地点头：“牛肉好，价格肯定会贵一点，这个我们能接受。”

卿孟祝：“主要太好吃了，实在不行，我看看怎么把笋卖出去，来买这种牛肉。”

又吃了一口牛肉和笋尖，卿孟祝摇头晃脑地说道：“完美的脆嫩和香浓，尤其周哥用了辣椒来平衡两者之间的味道，感觉跟画龙点睛一样。”

周晏：“你多卖几斤辣椒，买牛肉的钱就够了。我那天从田里路过，你家的辣椒居然一点都没少，一树树的，看起来跟装饰品一样。”

现在已经十月初，温度降下来了，已经不是辣椒生长的最佳温度。

村里许多人家的辣椒在这种气温下，长得不如之前好，辣椒变小变皱不说，还容易带上苦味。

很多人管这种辣椒叫秋辣椒，特地和夏天的辣椒区分开来，表明它们之间的不一样。

卿孟祝不知道自家的辣椒是因为用发酵肥用得好，还是因为经常抽埋有灵珠渣的塘水浇地，辣椒确实长得比所有人家的辣椒都要好。

哪怕都已经是这个季节了，他家的辣椒还是长得又粗又长，辣味纯正，皮薄肉厚且有回甘，吃起来不仅不比夏季的辣椒差，味道甚至能更胜一筹。

周晏他们餐饮集团已经不用其他地方的辣椒了，只用卿孟祝家的，估计还能再用上一两个月。

卿孟祝笑：“我家的辣椒是好，狄幸哥那边还说，有多少辣椒他收多少，他那边全吃得下。”

周晏：“辛斐那边呢？他们培育你家的辣椒有没有成果？”

卿孟祝摇头：“好像暂时没有，说跟别的‘藤金01’辣椒没什么本质的区别，基因都一样。他们种下去，暂时也种不出我家辣椒的这种效果。”

卿孟祝现在怀疑，可能不是辣椒的品种变异了，就是他家的肥料和水源用得好。

估计村里人拿了他家的番茄种子却种不出同品质的番茄也是这么回事。

种子是一样的种子，不同的人采取的管理方式和用的肥料却完全不一样，种出来的番茄自然也不一样。

周晏闻言感叹：“你家的菜真是，一骑绝尘地好。反正我在全国看过那么多辣椒，也没谁家的辣椒比你家的更好。”

卿孟祝眨眨眼睛：“周哥你要是这么夸，明年我就涨价了啊。”

周晏：“涨涨涨，我们集团有钱得很，多薅点。”

卿孟祝：“我明年再看看。”

周晏：“说真的，明年你可以考虑涨一下价，人家那些大品牌的辣椒比你家的辣椒贵三倍，品质还没你家的辣椒好。”

卿孟祝：“主要今年没打出口碑，自然也就卖不上价格，明年应该可以。”

赵和曦在旁边干劲十足地说道：“明年肯定可以，不行我们就换买家，我现在认识的人可多了。”

卿孟祝大笑：“那来干一杯，祝我们明年发财。”