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第212章（第1页）

第212章

再把那把碧油油的韭菜切碎放入锅里面，一会儿第一道汤菜就做好了，这是最快最简单的一道。

接下来，槐花将韭菜蘑菇蛋花汤装入碗中，再撒了一点点盐提味儿。

下一道菜，槐花要做猪蹄大豆荸荠汤，她一面挥刀宰的猪蹄，一面叮嘱乔烟儿和念影一起祛除荸荠皮，“念影，你和烟儿赶紧把荸荠的皮弄掉，我等会儿就要用到它们。”

荸荠只有去了皮才好吃，香甜脆口，可以当做水果食用。

乔烟儿做这些活儿倒也反应灵敏，只不过荸荠小颗，削着也甚麻烦，两个削着也还速度，槐花这边的猪头刚才烧沸，他们那边的荸荠就去了皮半碗。

荸荠削皮后白白的果肉，有股好闻的香甜味道。

放在锅里面之后，更是能增添汤和肉的香气，只不过荸荠是炖不熟的。

槐花还加了一把泡过一个时辰水的大豆，她这大豆也是找总督府的厨娘拿来的，那厨娘本想拿这大豆煮熟，拿来炒着吃当零嘴。

当时见到这碗大豆，槐花便灵机一动，找这厨娘讨了来，做一个猪蹄荸荠大豆汤。

槐花切好葱花放在碗里备用，猪蹄经煮，大豆浸泡过一个时辰的水，没有猪蹄难煮熟，荸荠不用煮熟，本来生的也能吃。

做这道汤菜时，槐花已切好别的几道菜，另外几个炒菜，都是些家常小炒类的菜肴。

无非是糖醋白菜和黄瓜鸡丝等一些耳熟能详的菜肴。

在黄瓜鸡丝里面，槐花加了焯过水煮熟的木耳，放上一些小葱段和佐料搅拌，一盘香喷喷的黄瓜鸡丝木耳就做好了。

糖醋白菜需要等猪蹄汤做好了才行，这间灶房里总共就两口锅，就算有第三口锅，槐花也不能再用了，胡水仙烧一个人烧三口锅未免太勉强。

猪蹄做好之后，槐花做了最后一道南瓜绿豆汤，方才做酸酸甜甜的糖醋白菜。

紧接着，她把一些小鲫鱼和泥鳅放在白色的粉末里腌制几分钟。

大锅的油已然烧得滚烫，槐花将它们一条条的放进去，油飞溅起来，时不时发出滋滋滋或砰砰砰的油炸声响。

槐花好心的提醒乔烟儿，“烟儿，你当心一点，别让油溅到了你的脸上。”

经由槐花的提醒，乔烟儿这才退开了好几步，生怕这滚烫的油跳出来，溅落到她的脸上皮开肉绽。

“槐花姐，你这做的是什么好吃的，好香好香的，我也想尝上一口。”

乔烟儿人虽然隔得远了些，她还是忍不住咽口水，槐花的油炸鲫鱼和泥鳅的香味和油炸图片片有些相似，但还是有所不同。

毕竟鱼和土豆的香味还是不同的。

“来，小心烫。”槐花将油炸土豆裹在一片洗干净了的嫩绿莴笋叶子里面。

“槐花姐，这个叶子也能跟着一起吃吗？”乔烟儿指了指手上拎着的那片包着油炸鲫鱼的莴笋叶子。