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对好些人而言，能看到老爷子露两手已经是很大的荣幸了。当然，若能向老爷子讨教一二，那就更加好了。

有了老爷子坐镇，厨房这块儿不用担心。

至于服务员，前台，收银，采购等等，有李苏朋友内推，亦招了新归京的知青。

等全部忙活完，已到十月。

李苏挑了十月十日开张。

十月十日一早

张翠蓝穿上新买的酱红色翻领衬衫，下配黑色长裤，脚上踩着棕色小皮鞋。街坊四邻瞅着了，笑话张翠蓝是老来俏。说她今日这身比结婚穿的还要体贴。

关于严老二家媳妇开菜馆的事儿，大伙儿也早早就听说了。四合院里也有不少没工作的青年想进店里干活。这段日子，总有人拎着东西上门讨工作，李苏倒没拒绝，但也不会因着邻里关系就答应。

只要符合招工条件的，李苏就肯收。

临到9月底，李苏在院里就招了两个人。一个是董大妈的女儿胡萍，一个是后罩房秦寡妇。

对此，好些人心里都不服气。尤其是董大妈的儿媳妇汤岚，她自觉自个儿与李苏关系不错，两家孩子玩的也好，再想不到李苏这点小忙都不帮。

她心里不爽快，面上肯定就带了出来。

先是扯着儿子胡进，不让她去严家找灿灿玩儿。

再一个就是看着李苏立即背过身去，以示自己的怨气与不满。

而李苏忙的焦头烂额，实在没工夫跟院里人扯人情往来。好在张翠蓝这个婆婆顶用，她能说会道，更会拉帮结派，有她在前头顶着，院里的人事儿还烦不到李苏头上。

说到开张这日，李苏的私房菜馆可真是人满为患了。李苏与严猛为人低调，但交好不少。再加上大哥严猛的战友，好姐妹叶菲的朋友，国营饭店的领导杨泰平也带着妻儿来捧场。

这不，开张一大早，严猛连忙又开车去郊外补了一些食材回来。

热热闹闹间，服务员们穿着统一着装，端着定制的菜碗过来了。

“严大哥，这菜也太好吃了。”说话的是严猛的战友，最近转业归家的孟磊。

“嗯，好吃就多带人过来尝尝。”

孟磊看着同一桌埋头抢菜吃的战友，嘴角抽抽道：“严大哥，这手艺满京城怕是都找不到第二家。往后我来吃饭，可得劳烦李苏同志帮着开个后门啊。”

“对对对，李苏同志，你家这些菜真是绝了，我能多点份带走么？”

以前的饭菜跟今日一比，妥妥的猪食了。

若是自家住这附近，定要日日上门点份小炒配酒喝的。

与此同时另一边，自打晓得今日是李苏菜馆开张的日子后，宋清总觉得哪哪不舒服。一早她连卖包子的心情都没有，直接将摊子给旁人看着。而后她打扮整齐，乘车去李苏饭馆看看。

宋清心想着，如今大伙儿条件都不好，哪里舍得胡吃海喝？

言而总之，宋清不是很看好李苏的私房菜馆，私心里更是巴不得一个客人都别上门才好。

怀揣着看笑话的心思，宋清拢了拢烫卷的头发，又将珍珠胸针拨正，踩着细跟红皮鞋往私房菜馆走去。越走，她胸口越堵，暗道李苏太有城府了，瞧瞧她，逮着有本事有能耐的人巴结。如今不仅有了一手好厨艺，还白得了栋房子开私房菜馆。

就这么内心骂骂咧咧的到了私房菜馆门口，三层的小楼，鲜花绿植，精巧摆设，地面干净整洁，窗户宽敞透亮。

宋清想挑毛病，竟半天找不出来。

胡萍见了宋清，虽有些诧异，但还是给她倒了水，并道：“宋清，这会儿没位置了。你要是想吃饭，怕是得等一回儿。”

宋清刚准备讥讽两句，余光扫到严兵那桌，忙变了笑脸改口道：“我和苏苏十几年邻居了，哪有这么多讲究？我看那边桌子大，就这样，你也别费事了，我去那边搭个拐就成。”说着就往严兵那桌走，一双眼睛忍不住往孟磊身上飘。

那一桌大半是转业的军人，当宋清眼神落在孟磊身上时，职业习惯让他们很快就察觉到了那道炙热的目光。

有人碰了碰孟磊的胳膊，以眼询问他是怎么回事？

这小子有妻有子的，可别在外头瞎胡来啊。

孟磊抬头扫了一眼，确保自己不认识对方，而后快速将盘子里最后一口菜全部扒拉到自己碗里，得意笑道：“哈哈，可算轮着我扫尾了。”

“孟磊，你小子胜之不武。”

“你们自己一心二用，怪谁？”

“哼，下道菜就各凭本事了。”