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付宇跟姚石传授经验:“八碟八碗席,摆桌时,要按照一碟一碗,冷热交替着摆......”
付宇说的详细,姚石仔细记下,脑子里过了一遍,转身去叮嘱负责传菜的服务员。
等传菜员端着碗碟走了。
后厨众人纷纷松了一口气。
姚石跟过去瞧了一眼,很快转了回来。
“客人很满意,要求订婚宴当天按照这个标准来就行。”
所有人如释重负。
姚石单独跟付宇交代道:“今天要是没什么事情,就开始教他们做面气球吧,也不用人人都会,主要是张厨,还有林厨和柳厨学会了就行。”
音乐餐厅同样是一个主厨,两个大厨。
不过能上灶掌勺的厨师则要多一些,一共有六个。
毕竟音乐餐厅接的都是大单的宴席,后厨人少了也忙不过来。
付宇原本想着,姚石只让他教主厨和大厨学吹面气球,是因为担心后厨的活没人干。
姚石听他说完,却笑了,无奈的说道:“其实主要还是考虑后厨人员流动性太大。像我们这样树大招风的,外面想方设法挖墙脚撬人的地方多了。我这里只唯独主厨和大厨都是签了长期合同的,不怕有变故,其他的厨师最多只签了两年,还有两个一年的,等合同到期了,还指不定怎么样呢。”
付宇恍然。
原来厨师也是个热门的行业,干的好了,自然就有人闻风抢人来了。
*********
和大家汇报一个情况。
事情是这样的:
昨天责编问我:两个选择,一、下个月1号直接上架,二、等一周试试冲一下三江推荐。
我没怎么犹豫,就决定放弃一个月的保底,选择再等一周。
可能作者对于三江推荐都是有执念的吧。
因为能上三江,是对自己的一种认可。
而且,万一我就走了这个狗屎运呢?
为此,我昨晚熬了半宿,翻阅了大量的相关资料(来自某吧)
据说,编辑定推荐是看每周二的追读数,就是看到当天更新最后一章的人数。
所以我打算周一晚上不睡了,0点更新周二的章节。
至于其他,只能尽人事听天命了!
不过,听说提前立个誓言,更容易达成心愿。
那么我也在此做一个承诺吧。
只要能上三江推荐,上架当天,我保证更新十章。
从现在开始,我就把键盘码冒烟了,开始攒稿!
在此拜托大家,请周二当天,务必助我一把。
挨个人握手,90度鞠躬感谢!
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