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对于禾嫒尺来说,猪手粉里的米粉就像是在担任米饭的角色。
单吃口感顺滑,哪怕是牙口不好的老人小孩吃起来也没有负担,味道本就很不错。搭着其他配菜吃,还能让浓重的味道变得更柔和。
冬天吃粉,配着汤吃,吃完浑身暖和。
夏天吃粉,米粉又比米饭容易入口,哪怕是再没胃口,来上一份加了小料之后酸爽可口的拌粉,也能提供一日所需能量。
作为主食,广西米粉足够优秀。
吃下几筷子米粉,禾嫒尺又开始啃猪手。她啃得认真,不放过骨头上沾的一丝肉筋,等她快将皮肉吃完时,抬起头,才发现对面桌的小学生正偷偷瞧她。
也不知道是看她吃猪手样子太馋,还是对她为啥一边吃一边拍视频感到好奇。
有些尴尬。
猪手油大,多啃几口,嘴上就开始冒油光,期间还不小心将猪手皮蹭到脸上好几次,估计现在她的样子看起来有些脏。
不过很快,禾嫒尺淡定下来,不紧不慢地夹起几挫粉和小料。
她尤爱这家店的酸豆角,和前几天吃的都不太一样,更长一些,而且炒过,较容易配着米粉夹起。
吃过米粉,再慢慢将猪手啃完,禾嫒尺才慢条斯理地将手和嘴巴擦干净,专注把碗里最后剩的汤和小料吃完,打了个饱嗝。
有点撑。
这时,也吃完粉的小学生忽然多瞧她两眼,像是下了什么决心似地向她走来。
“你好,请问你是网红吗?”
“不是啊。”
“那你怎么在拍视频呢?”
“我是经营自媒体美食账号的呀。”
“那不也是拍视频发网上,有什么区别吗?”
“区别就是我没红。”
听完这话,小学生没忍住笑起来。
禾嫒尺顺势问他:“你觉得这里的米粉好吃吗?”
小学生像是仔细想了想,给出一个他认为相当中肯的评价:“还可以,跟大多数粉店差不多,就是你刚才吃的那个猪手贵了点。”
禾嫒尺又问他,平时喜欢吃些什么。小学生给出的答案基本都是小吃类的东西,比如说糯米饭、炸串、烧烤等。
他好像不太喜欢吃本地特色饭菜。
这让禾嫒尺回忆起自己小时候的事来。
其实在她长大离开家乡之前,根本没察觉到某些对她来说能轻易吃到的美食有多特别,在其他人眼中看来有多好吃。
毕竟从小吃到大,对她来说,这就是美食的中位线。同样的食物,做得比中位线好吃,才能算好,要是还没到达中位线,那就是难吃。
例如她外婆家小区门口的艇仔粥。
她在外婆家寄住那会儿,想吃的时候下楼就能买,根本不知道这家店远近闻名。每天凌晨,开车开疲惫的士司机都会在这歇脚,就为了用这里的粥安抚劳累一天的身体。
例如她表姐家隔壁小区门口的肠粉。
小时候她去找林菲杏玩,偶尔在那过夜,只要次日早上想吃肠粉,下楼走300米就能到达店里。
那家店的肠粉酱汁特别,必须到店里吃,酱汁得趁着粉刚出锅时浇上去,味道才好。要是打包,酱汁就会发腥,变得难以入口。
有许多人为了吃上这个味道,大清早连走好几条街来排队,而禾嫒尺那时走300米都嫌累。
诸如此类的例子还有不少。
眼前的桂林小学生显然不知道离开广西,他日常几块钱就能买到的米粉会身价倍涨,而且远不如这里的好吃。
甚至长大之后前往其他地方,可能会有很长一段时间也未能察觉自己老家的米粉属全国顶尖水平,只会觉得是外地米粉难吃。
小学生与禾嫒尺聊了会儿。
他对禾嫒尺的工作内容好奇,禾嫒尺对他的饮食好奇,话密得都停不下来。
过去六、七分钟,他看看表,觉得现在时间不早,得赶紧回去,才跟禾嫒尺告别。
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