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刘进军看到食谱内容后,心里也有些打鼓。
鸡蛋海带汤,这寻常人舍得放鸡蛋吗?
排骨海带汤,天啊,放肉进去,还是金贵的排骨,这有人买吗?
凉拌海带丝,这个还正常,只放调味料就好。
楚瑶也挺无语的,她问过岛上岛民了,这么多富饶的海鲜,岛民们不是没尝试过吃,而是以前没那条件,甚至吃坏过肚子,吃错过人命。
例如海带,他们饿很的时候,也会打捞吃,不过就是用海水洗海带表面上黏腻的那层物质,然后切碎了放锅里煮熟。
一锅绿油油的,烂的粘稠的海草汤,喝下去后闹肚子,拉的虚脱。
要么就是饿急了,生吃,然后人没了。
久而久之,岛上人就不敢乱吃了。
楚瑶猜测是当时的条件问题,没法子用淡水清洗干净脏东西,加上一些寄生虫之类的危害,导致之前岛民们之中有人抵抗力很差,然后加上食物没处理干净,吃下后,就出事了。
现阶段,海带跟裙带菜是最容易获取到的藻类物资。
海带
两者区别主要体现在外形上,海带为带状体,分为固着器、柄和带片三部分,固着器呈分枝的根状。
柄没有分枝,圆柱形或扁平。带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状。
裙带菜
而裙带菜带片深裂呈裙带状,分为叶状体、柄以及根状物三部分,柄呈扁圆柱状。
叶状体有明显的中肋,边缘呈羽状分裂。
海带里含有大量的矿物质,包括钙、钾、磷、镁和锌等,可以支持骨骼和关节的健康,并促进新陈代谢。
裙带菜里含有蛋白质、矿物质、维生素、甘露醇、褐藻糖胶、膳食纤维、不饱和脂肪酸、褐藻酸等等营养成分。
总之,是好东西,可以大量捕捞。
如果礁石区捡光了,还可以坐渔船去近点的海域打捞。
制作周期一周到两周时间,这个打捞环节跟施工环节,由刘主任牵头盯着。
数据情况,由谢倩倩跟楚瑶记录。
销路问题,楚瑶的建议是当第一批干货生产出来后,军区食堂可以尝试购入一批,做成菜后,看看反响如何。
同时,供销社那边,先谈谈不进货,给他们一块售卖的窗口,三日为期限,如果反馈很好,再签订订货合同。
另外就是印刷小广告,宣传加工厂生产新品,可接受预定,换货等方式交易。
刘进军听完后,后背冷汗直冒。
主意是好主意,但,但现在还不能这么明目张胆地干!
稍有不慎,也许要给段师长闯大祸!
楚瑶心里叹气,知道刘主任谨小慎微,也知道段师长的不容易,好吧,划掉这个推广方式。
“小楚同志,一口吃不成大胖子,莫急,我们还有别的路子,销路方面,我们再想想别的法子。”
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