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桌上的膳食看着和宫里尚膳监的也没有太大的不同，只有一些颜色鲜艳的菜肴他从未见过，应该就是孙子说的用那什么番茄做的吧？朱棣的目光在桌上的十数道饭菜上一扫而过。

朱瞻基很有眼力劲儿的给皇帝介绍起来，边介绍还边动手拿筷子夹菜，一个劲儿的催促着让皇帝享用。

朱棣尝了一口孙子夹的鸡肉，不由觉得惊奇，然后不等朱瞻基再夹，自己动手夹了一筷子的回锅肉。

除了里面佐菜的菜蔬他不认识，彘肉他还是知道的，咀嚼过后，朱棣不自觉的眨了眨眼睛，然后指着菜肴中的辣椒看着朱瞻基道：“这就是用那个什么辣椒做的菜？”

霸道的辣味一入口，瞬间将朱棣的思绪全都拉倒上面，浓烈的辣味中带着点淡淡的清甜，没有茱萸的辣中带苦，是一种清澈到说不上来的感觉。

朱棣在这几道菜上瞧了又瞧，辣子鸡就是普通的炒鸡肉，回锅肉也只是普普通通的彘肉而已，就因为用辣椒代替了茱萸，美味瞬间番上一番，味道就能好吃的让人忍不住上瘾？

“皇爷爷没想到吧，孙儿第一次吃的时候也没想到，这辣椒的滋味居然如此舒爽开胃。”朱瞻基嘿嘿一笑，没有正面回答，而是说出了自己第一次吃辣椒时的感受。

这几日的食欲不振在辣椒的冲击下被一扫而空，让朱棣胃口大开，吃一口就忍不住想用第二口第三口。

“这几道菜就是你说的那个番茄所做？”

朱棣喜食肉类，所以对爷爷口味了解至深的朱棣率先给夹的就是肉食，如今见爷爷用过之后，惊奇的看着余下的菜，朱瞻基想着让胡善祥也在爷爷面前留些好印象，于是便看向胡善祥，示意她给爷爷介绍。

胡善祥无奈的叹了口气，这种出风头的事情，她是真不愿意啊，就不能让她安安静静的苟着吗？

但苟着是不可能的，胡善祥再不情愿，也只能在朱瞻基的鼓励下放下筷子给皇帝介绍。

“回皇上的话，正是，番茄可以生吃，其味酸甜可口，这道雪山飞狐便是将番茄凉拌后撒上了一层白糖，若是用来佐菜，也是一道美味，这道番茄牛腩鲜香味美……”

麻婆豆腐、番茄牛腩、雪山飞狐、西红柿炒鸡蛋等一系列菜不但充实了皇帝的味蕾，也满足了朱棣的好奇心。

胡善祥是打算借此机会将这些良种都推广开来的，于是话渐渐的便多了起来。

好在这几日因为报复性吃辣椒的缘故，胡善祥很是指点大厨做菜满足自己的胃口。

“这辣椒用来佐菜不但会使其更加美味鲜香，还有不菲的医用价值呢。能祛湿除寒、改善肥胖、健脾开胃……”还有排毒养颜，促进血液循环，帮助减肥，降血脂，降血压，预防癌症等等等等好处，可惜这些词无法和这些古人解释，估计说了也听不懂反而还会暴漏自己，胡善祥只能把这些好处咽回去。

朱棣边吃边点头，祛湿除寒、改善肥胖的效果他没看见，但健脾开胃么，他摸了摸有了七八分饱意的肚子，这还是他近些日子用的最满意的一顿膳食。

突然，注意到胡善祥刚刚说的某个改善肥胖的词，朱棣不由的想到了太子朱高炽的身上。

因为太过肥胖，走路都气喘吁吁的，眼看都胖的不能见人了，朱棣也不是没想过办法给儿子减肥，但就算他下了命令，让儿子骑马射箭疯狂的运动，除了累死了几匹骏马之外，太子的体重没有减轻一点。

他也给尚膳监下了命令，不许给太子上荤食，连素菜都不许用一点点荤油，一经发现立刻严惩，可就算是顿顿茹素，太子竟然变得更胖了，让他这个当爹的是愁上加愁啊。

如果辣椒真有改善肥胖的作用，对太子而言也是个好消息呢。

朱棣指着辣椒对朱瞻基道：“这个好，给你爹那也送去点，省得朕这个当老子的成天为国事操心还不够，还要担心他什么时候胖死了。”

胡善祥和朱瞻基听话的点头。

还好他们在别庄里霍霍的不多，否则还真没有多余的可以往宫里送了。只是肯定不多就是了，尝个味道还行，顿顿都用辣椒代替那肯定是不可能的了。

辣椒的种子早就被胡善祥提前取出来了，除了给皇帝带走推广的他们也有余，苹果和番茄也不用愁，在花农的精心伺候下都分的有许多幼苗，就是草莓幼苗有些为难了。

草莓幼苗本就较弱，花农精心照顾到现在也只有寥寥数十株成活，它和番茄还不一样，番茄结的果子多，一颗能有二三十个果子，因此就更是稀有了。

朱棣又仔细问过，得知只能作为水果不能配菜后，便放弃了对它的推广。

身娇体弱还没有饱腹的能力，要来何用？

听孙媳妇说苹果还能做拔丝苹果吃呢，吃起来脆甜可口，饱腹能力还强，有苹果在就足够了，至于草莓，也就是鸡肋了，他们一家人自己分分也就算了。

在胡善祥介绍到雪山飞狐的时候，朱棣也露

出了和朱瞻基如出一辙的迷茫，指着菜问道：“这道菜还有个挺文雅的名，一听就知道是读书人气的，它本名是什么？”

胡善祥也知道朱棣作为马上皇帝，尤其是被建文一朝的文臣坑害过，重武轻文已经刻在了骨子里，听到此处，眨了眨眼道：“叫凉拌西红柿。”

“凉拌西红柿？倒是恰如其分。”

朱棣眼中闪过深思，他没有被发现良种的惊喜冲昏头脑。

这一桩桩一件件的，他不可能没有怀疑，毕竟胡善祥露出的破绽实在太多了，说是刚发现的蔬果，但是又是怎么知道它们的名字？还有这么多的做法？

这都不是短时间内就可以发展出来的，必然是经过了无数的试验，可胡善祥从小到大的经历是经过了查验的啊。

不过是因为最喜欢的大孙子在一边乞求的看着自己，又想起瞻基说过的挣钱的肥皂方子和在朝堂上引起轩然大波的水泥，还有刚刚胡善祥所说的白糖。

能让大明日渐富裕的一道道方子先不提，只水泥一事推广开来便是功在千秋的政绩。

对江山有利，对他们朱家有好处的事，他朱棣不是不能睁一只眼闭一只眼的当做看不见。