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第 40 章（第1页）

客栈众人看见他们回来，悬着的心彻底放下，又听说他们拿了奖赏，个个都很开心，嘴角差点咧到耳朵根。

黎掌柜舔了舔嘴唇，双手相互摩挲道，“既有这样的喜事，不如今晚出去吃吧，我请客，吃顿好的。”

吃饭这种事黎掌柜最积极，黎燕宁睨他一眼，“又不是你得奖赏，怎么比他们还兴奋？”

“我就高兴、就高兴。”黎掌柜嘟囔，他喜欢这帮人，个个都是实心眼。

“不如买菜回来做吧。”说话的是云荷，“大家这段时间吃的很清淡，今晚加菜，吃一顿好的。”

“好！”小满第一个附和，“我跟在后面拎东西、打下手。”

林江举手，“我右手还能动。”

两位婶子也表示同意，黎掌柜一家自然没话说。

说动就动。

半个时辰后，众人有序忙起来，各种食材将客栈小厨房摆的满满当当的，几乎没有下脚之地。

秦安一手抓鸡，一手拎活鱼，将男子们都喊出去，“……将今夜的菜处理干净再拿回厨房。”厨房太小，挤不下这么多人。

黎燕宁这段时间和他们呆在一起，早混熟了，话也敢说，“秦安这人可以啊，眼里有活，小荷花，你有福。”她还朝云荷竖起大拇指。

小荷花是黎燕宁给云荷取的“爱称”，她问云荷这名字有没有什么含义，云荷轻笑道，“我爹说我出生那刻，家里的荷花也刚巧盛开，那荷花粉红粉红的，他瞧着漂亮，便给我取名‘云荷’。”爹也希望她能像荷花一样，纯洁、美丽、坚韧。

云荷弯眼一笑，望着自家丈夫的身影，道，“他确实很好。”

两位婶子闲不住，便搬张小马扎坐在廊下择菜，顺便指挥一帮小伙儿干活。

云荷罗列好了今晚的佳肴，有香焖鹅、红烧狮子头、蒜香鱼片和栗子焖鸡四道大菜。

鹅最难弄，光是拔毛都拔了半个时辰。

处理好的鹅先将水汽晾干，再用热油一遍一遍淋在外皮上，“兹拉兹拉”淋足一盏茶时间，待外皮金黄酥脆，再砍成块，放入调料和水焖至软烂。

红烧狮子头是一道经典淮扬菜，好吃的秘诀在于前期准备

将肥、瘦肉要分开剁成肉糜，继而搅打上劲，放调料腌制一炷香时间，而后全程小火，油温六成热时揉成团的肉糜放进去，一面炸制定型后再翻动，炸至金黄捞出，最后放入调好的红烧料汁焖煮一刻钟入味。

蒜香鱼片更简单了，鱼片烫几息，变色即可捞出，将蒜和调料爆香，放入鱼片炒匀上味即可。

剩下的鱼骨也没浪费，煎去腥味后放入萝卜片，熬成一道鱼骨萝卜汤。

正值晚秋，栗子香甜又便宜，鸡也即将进入养膘状态，以备过冬，不过幸好他们没买到全身肥油的鸡，不然都没肉吃。

将鸡肉炒去水分，再下两勺糖煸炒上色，焦糖味扑香，加入栗子翻炒片刻即可加水炖煮，栗子易熟，鸡肉也嫩，焖煮一刻钟即可出锅。

素菜不多，只有两三样，都混着内脏炒。

云荷将最后一个菜盛出锅，往外喊了一声，“吃饭了！”其他人很有眼力劲儿，立刻进来把菜端出去。

这一餐，大家都有出力，菜钱嘛，各家看着出，云荷还给客栈掌柜分了碗菜，总借别人厨房，挺不好意思的。

鹅是秦安淋油的，肉糜是小满剁的，鱼是云颂言片的，鸡是黎回眠砍的，栗子是青青和黎燕宁剥的，其余配菜是两位婶子弄的，就连手受伤的林江都帮着烧火，云荷主厨，负责烧菜。

黎掌柜是悠闲了，但他出钱多，花钱买劳动力，他还买了一坛桂花酿，摸摸自己的小圆肚道，“农户自己酿的，很香甜。”

这坛桂花酿发酵的很好，清澈见底无杂质，入口香甜不辣喉，便是不喜酒的云荷，也能喝两杯。

黎掌柜最会活跃气氛，他举起酒杯，朗声道，“为了庆祝阿言找到姐姐、庆祝将骗子一网打尽，干杯。”

大家纷纷站起，高举手中的酒杯，“叮——”

一声叠一声的“干杯”回响在客栈大厅。

青青和黎回眠还小，大家都不准他们喝酒，于是俩人用萝卜汤代酒，和大家碰一杯。

这一顿，大家吃的很尽兴，桌上欢声笑语，打成一片

外头月光高照，莹白月色柔和了黑暗夜色。

收拾好一切已是亥中。

房内，秦安正坐在云荷身后，手里拿着巾子，给媳妇绞干秀发。

初见她时，还是一头干枯毛躁的黄毛，养了这么久，头发终于变得墨黑顺滑，秦安心里小小骄傲了一把。

窗户开了三指宽，一道凉风吹进来，云荷受不住，打了个喷嚏。