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小吃教学（第2页）

“小姐，你今日下午就要卖昨天那几道菜的话，可以叫我去吗？”梅兰凑近了杨溶月身边，小声道。

有些意外的看了眼梅兰，见她立刻摇头转而点头：“小姐，您别多想。我就是想着帮您出出力，到时候您再给我留几份那蒜香鸡翅和牙签肉，我昨日吃了今日还馋着呢。”

杨溶月无奈看着她：“你倒是就知道吃了，我还能少了你那份不成？待会做好的，你先吃，外面的人都没你吃的新鲜。”

闻言梅兰面露喜色，立刻站到杨溶月身后开始捶肩捏手，好不殷勤。

杨家将酒楼的后厨足够大，约莫有三间房那么宽敞。因此在搬来杨溶月所需的食材后，其余的伙计虽然好奇，但是也很快散开各自忙活去。

只留下一脸老实又有些沉默的刘自在站在一旁，等着杨溶月吩咐。

专属杨溶月的厨卫被伙计们塞满了从仓库搬来的系统食材，见状杨溶月也不耽搁。对着还站在那边好似个木头的刘自在道：“我先给你做一遍，这些小吃操作简单，胜在新鲜。到时候你学了一遍，做给我瞧瞧，若是可以日后小吃一类的新鲜菜就都交给你来出品。”

刘自在立刻抱拳道：“多谢大掌柜的，我一定好好学！”

如今酒楼行业多的是藏着自家菜谱，不愿交给厨房学徒的。大掌柜的这番话，显然是不打算瞒着他只教部分。让刘自在十分感激这份心意，暗自发誓自己一定好好为酒楼出力。

听见杨溶月要自己先做一遍，尝过味道的梅兰眼睛一亮，也跟在后头看了起来，不过她是不打算学的，只打算蹭饭。

跟在杨溶月身边的这几日，她算是估摸出小姐的脾性了。好好干活的人，她都乐意宽容几分，也因此才敢这么明显的表露自己大馋丫头的本性。

“蒜香鸡翅、脆脆薯饼、牙签肉。”杨溶月先将名字说了出来，接着又解释了一下大概要用到的材料。

再三确认刘自在记住了配方和操作流程后，杨溶月这才开始动手，相比昨日还有些需要回想尝试的操作，今日一顿操作行云流水。

丝毫看不出是昨日才学的样子，在刘自在眼里，这些菜式便是大掌柜的自创的。

尤其是那黑胡椒的配料，明显区别于酒楼从前的配料，看着便很贵。以至于轮到刘自在操作时，难免有些束手束脚不好下料。

“没事，你尽管操作。若是不能自己记住全部，我也不放心你来做这些，不用为我省材料。”杨溶月一句话，让刘自在吊在嗓子眼的心落回了肚子里。

而梅兰在看着杨溶月让刘自在尝过那些她亲自做的三道菜后，还没来得及开吃，就听见厨房外传来声音。

“来得早居然这么巧么？今日酒楼做的什么菜这么香？闻着就要饿死我了。”

“我都打算饿着肚子去学堂了，没想到这酒楼这么香，我宁愿迟到我也要尝尝咸淡！”

这声音不小，让后厨里的几人听得清清楚楚。很快，就看见在大堂内忙活的李富贵走了进来，迟疑的看了眼杨溶月所在的灶台附近。

小声问道：“大掌柜的，外面来了几位文学社的学子。点名要吃这香飘十里的菜，您这边可是已经做好了？”

不怪李富贵有些迟疑，实在是这香味虽他在外面也闻到了，只以为还在做。没想到进来便看见了几道色泽鲜美的新菜。

还在尝试的刘自在听了，手一抖。原本碾着土豆泥的勺子差点掉桌面上，杨溶月伸手敲了敲案板：“不用你操心，你先做到完整做出这三道菜再说，今日便由我来做。”

随即对李富贵道：“对外面那几位学子解释一下，确实有三道新菜。请他们免费品尝，若是好吃，到时候在学社里多宣传宣传。”

说着便将早就做的富余的三道小吃装进了酒楼的菜碟内，示意李富贵身后的跑堂伙计端出去。

“这餐牌怕是赶不及，我写在纸上先贴在外面便是。”

闻言，李富贵连连点头。小跑着出去拿了纸笔，又小跑着进来。杨溶月也不嫌弃，放在料理台空挡处，便写了起来。

蒜蓉鸡翅、脆脆薯饼、牙签肉，这三道菜名用行楷写就，打眼看去遒美健秀。没有从小练字是写不出这味道，让李富贵也不由得啧啧赞叹。

“大掌柜的这手字，若是参加学社评比，怕是能得前茅。”夸完，李富贵便小心翼翼端着还染了些面粉的纸张出去，要好好挂起来。